الراتب عند المقابلة
Apt Resources
Dubai - United Arab Emirates
تبحث Apt Resources عن مدير مطعم متحمس وذو خبرة لمطعم شعبي لتناول الطعام العادي في دبي. هذه الوظيفة مناسبة تمامًا لقائد يزدهر في بيئة سريعة الوتيرة ويهتم بتقديم تجربة طعام استثنائية للعملاء. ستكون مسؤولاً عن إدارة العمليات اليومية، وضمان جودة الخدمة الممتازة، والحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام. بصفتك مدير المطعم، ستعمل على خلق جو ودود، وتدريب وتحفيز الموظفين، والعمل بشكل وثيق مع فريق المطبخ لتقديم قائمة طعام تلقى صدى لدى ضيوفنا. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي مهارات قيادية قوية وسجل حافل في قطاع المطاعم العادية. المهام والمسؤوليات الإشراف على جميع جوانب تشغيل المطعم، بما في ذلك جودة الخدمة، وإدارة الموظفين، والتقارير المالية. توظيف الموظفين وتدريبهم وتطويرهم لضمان تقديم خدمة عملاء فعالة وكفاءة تشغيلية. إدارة المخزون وعلاقات الموردين للحفاظ على مستويات المخزون والتحكم في التكاليف. تنفيذ مبادرات تجربة العملاء لتعزيز الرضا وتشجيع العودة المتكررة للعمل. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة. مراقبة جودة الخدمة ومعالجة شكاوى العملاء أو المشكلات على الفور. تتبع أداء المطعم وإعداد التقارير للإدارة، وتحديد المجالات التي تحتاج إلى تحسين. خلق بيئة عمل إيجابية تشجع على العمل الجماعي وتحافظ على استمرارية الموظفين. العمل بالتعاون مع فريق المطبخ لضمان تنفيذ سلس للقائمة وتقديم الخدمة. المتطلبات خبرة مثبتة كمدير مطعم في بيئة لتناول الطعام العادي، ويفضل أن تكون في دبي. معرفة قوية وخبرة في عمليات الأغذية والمشروبات. مهارات قيادية قوية وبناء الفريق. مهارات ممتازة في خدمة العملاء وعقلية تتمحور حول العميل. قدرات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة المهام المتعددة. الإلمام ببرامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS). القدرة على العمل في أوقات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. الحصول على درجة جامعية في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة أمر مرغوب فيه. المزايا سيتم مناقشتها