5,999-4,000 درهم
Confidential
5C38+9X Dubai - United Arab Emirates
المهام الرئيسية 1- ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، من الافتتاح إلى الإغلاق. 2- إدارة الموظفين: توظيف وتدريب وجدولة وتنظيم جميع الموظفين (الطهاة، النادلين، المستضيفين، إلخ). 3- تجربة العميل: الحفاظ على معايير خدمة عالية لضمان رضا الضيوف والتعامل مع الشكاوى بشكل احترافي. 4- الإشراف المالي: إدارة الميزانيات، والتحكم في التكاليف، ومراقبة المبيعات، وتعظيم الربحية. 5- المخزون وسلسلة التوريد: الإشراف على عمليات الشراء، والتحكم في المخزون، وعلاقات الموردين. 6- التسويق والعروض الترويجية: العمل مع فرق التسويق أو التخطيط بشكل مستقل للعروض الترويجية والفعاليات لتحفيز المبيعات. 7- الامتثال للصحة والسلامة: التأكد من اتباع معايير الصحة والسلامة والنظافة بدقة. 8- التقارير: تحليل وإعداد تقارير عن أداء العمل (تقارير المبيعات، القوائم المالية، المؤشرات الرئيسية للأداء). ? المهارات والصفات الأساسية 1- قيادة قوية وإدارة فريق 2- مهارات اتصال ومهارات تواصل شخصية ممتازة معرفة تجارية ومالية 3- القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات 4- القدرة على العمل تحت الضغط وإنجاز مهام متعددة 5- التميز في خدمة العملاء خبرة إدارية في مجال المطاعم أو الضيافة تمتد لعدة سنوات إلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج المطاعم شهادات في سلامة الأغذية (حسب الدولة) الهدف الرئيسي ضمان تشغيل المطعم بكفاءة وربحية مع الحفاظ على سمعته من حيث جودة الطعام العالية والخدمة الممتازة. إذا رغبت، يمكنني أيضًا إعداد وصف وظيفي، أو نموذج سيرة ذاتية، أو حتى خطة مؤشرات أداء لمدير مطعم — فقط أخبرني!