5,999-4,000 درهم
Confidential
5C38+9X Dubai - United Arab Emirates
المسؤوليات الرئيسية 1- ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، من الافتتاح إلى الإغلاق. 2- إدارة الموظفين: توظيف وتدريب وجدولة جميع الموظفين (الطهاة، النادلين، المضيفين، إلخ) والإشراف عليهم. 3- تجربة العملاء: الحفاظ على معايير خدمة عالية لضمان رضا الضيوف، والتعامل مع الشكاوى بشكل احترافي. 4- الإشراف المالي: إدارة الميزانيات، والتحكم في التكاليف، ومراقبة المبيعات، وتعظيم الربحية. 5- المخزون وسلسلة التوريد: الإشراف على عمليات الشراء، والتحكم في المخزون، وعلاقات الموردين. 6- التسويق والعروض الترويجية: التعاون مع فرق التسويق أو التخطيط بشكل مستقل للعروض الترويجية والفعاليات لتحفيز المبيعات. 7- الامتثال للصحة والسلامة: التأكد من الالتزام الصارم بجميع معايير الصحة والسلامة والنظافة. 8- التقارير: تحليل وإعداد تقارير عن أداء العمل (تقارير المبيعات، البيانات المالية، المؤشرات الرئيسية للأداء). ? المهارات والصفات الرئيسية 1- قيادة قوية وإدارة فريق فعالة 2- مهارات اتصال وتفاعل اجتماعي ممتازة معرفة تجارية ومالية 3- القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات 4- القدرة على العمل تحت الضغط والقيام بعدة مهام في آن واحد 5- التميز في خدمة العملاء خبرة في إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة تمتد لعدة سنوات إلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج المطاعم شهادات في سلامة الأغذية (حسب الدولة) الهدف الرئيسي ضمان تشغيل المطعم بكفاءة وربحية مع الحفاظ على سمعته في تقديم طعام عالي الجودة وخدمة ممتازة. إذا رغبت، يمكنني أيضًا إعداد وصف وظيفي، أو نموذج سيرة ذاتية، أو حتى خطة مؤشرات أداء لأداء مدير مطعم — فقط أخبرني!