الراتب عند المقابلة
Oro pizzeria
C95P+36 Abu Dhabi - United Arab Emirates
المسؤوليات الرئيسية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم (الصالة والمطبخ) وضع استراتيجيات لزيادة المبيعات والاحتفاظ بالعملاء إدارة وتدريب موظفي الصالة والمطبخ (الجداول، التدريب، الانضباط) مراقبة وتحسين المؤشرات الرئيسية: تكلفة العمالة، تكلفة الطعام، الهدر، المخزون تنفيذ الإجراءات القياسية للنظافة ومعايير الخدمة وتدفق المطبخ التنسيق مع قسم التسويق لتفعيل العروض والفعاليات والحملات الترويجية إدارة منصات التوصيل ومراجعات العملاء وأداء تجربة تناول الطعام داخل المطعم استقطاب وتوظيف الموظفين الجدد وتقييم أدائهم التأكد من الامتثال لمعايير الصحة والسلامة في دولة الإمارات العربية المتحدة تقديم تقارير أسبوعية للمالك حول المبيعات والفريق والأداء --- ما نبحث عنه خبرة مثبتة كمدير عمليات أو مدير مطعم – ويفضل أن تكون في مجال البيتزا أو المطاعم العائلية أو المطاعم السريعة الخدمة سجل حافل في نمو المبيعات وتحسين العمليات وقيادة فرق عمل قوية القدرة على تفسير التقارير المالية (الإيرادات والتكاليف، تكلفة البضائع المباعة، الهوامش، نسبة العمالة، إلخ) مهارات تواصل وقيادة قوية إجادة التكنولوجيا: أنظمة نقاط البيع، منصات تجميع الطلبات، جوجل شيتس، وغيرها إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة؛ إجادة اللغة العربية ميزة إضافية نُفضل المرشحين المقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة