الراتب عند المقابلة
Oro pizzeria
C95P+36 Abu Dhabi - United Arab Emirates
المهام الرئيسية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم (الصالة ومطبخ الخدمة) وضع وتنفيذ استراتيجيات لزيادة المبيعات والاحتفاظ بالعملاء إدارة وتدريب موظفي الصالة والمطبخ (الجدولة، التدريب، الانضباط) مراقبة وتحسين المؤشرات الرئيسية: تكلفة العمالة، تكلفة الطعام، الهدر، المخزون تنفيذ الإجراءات القياسية الخاصة بالنظافة ومعايير الخدمة وتدفق المطبخ التنسيق مع فريق التسويق لتفعيل العروض والفعاليات والحملات الترويجية إدارة منصات التوصيل ومراجعات العملاء وأداء تجربة تناول الطعام داخل المطعم استقطاب وتوظيف الموظفين الجدد وتقييم أدائهم التأكد من الامتثال لمعايير الصحة والسلامة في دولة الإمارات العربية المتحدة تقديم تقارير أسبوعية للمالك حول المبيعات والفريق والأداء --- ما نبحث عنه خبرة مثبتة كمدير عمليات أو مدير مطعم – ويفضل أن تكون في مطاعم بيتزا أو مطاعم عائلية أو مطاعم سريعة خدمة سريعة نوعاً ما سجل ناجح في زيادة المبيعات وتحسين العمليات وقيادة فرق عمل قوية القدرة على تحليل التقارير المالية (الأرباح والخسائر، تكلفة البضائع المباعة، الهوامش، نسبة العمالة، إلخ) مهارات اتصال قوية ومهارات قيادية إلمام بالتكنولوجيا: أنظمة نقاط البيع، منصات تجميع الطلبات، جداول جوجل، وغيرها إتقان اللغة الإنجليزية بطلاقة؛ إجادة اللغة العربية ميزة إضافية يُفضل المرشحون المقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة