طاهٍ مساعد يتحدث التاجالوغ - لمطاعم حائزة على جوائز

مطلوب طاهٍ عائلي لعائلة مكونة من أربعة أشخاص. التركيز على الأطعمة الصحية والعضوية .. نظافة جيدة، يجب الانضمام فورًا. راتب مرتفع، مزايا، علاوة، يوم إجازة أسبوعيًا

عميلنا، وهو مجموعة مطاعم راسخة وناجحة متخصصة في المأكولات الغربية في دبي، يقوم بتوسيع عملياته ويرغب في تعيين عدد قليل من الطهاة المساعدين 2 للعمل في مطبخه السحابي الذي يدعم مطاعمه الحائزة على جوائز في دبي. توجد فرصة للنمو داخل الشركة للمُتقدم المناسب الذي ينظر إلى آفاق النمو على المدى الطويل. يجب أن يكون المرشح المثالي قد عمل في بعض المطابخ التي تقدم المأكولات القارية، وأن يكون لديه معرفة جيدة بمختلف الصلصات القارية والتقنيات والمكونات وغيرها. يجب أن يكون قادراً على التواصل بشكل معقول باللغة الإنجليزية للتنسيق مع أعضاء الفريق الآخرين في المطبخ. سيكون الطاهي المساعد الثاني مرؤوساً للطاهي التنفيذي عبر الطاهي المساعد/الطاهي الأول/نائب الطاهي الأول. المهام والوظائف الأساسية تشمل، ولكن لا تقتصر على ما يلي: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقاً لتوجيهات الطاهي التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الطعام المخصص لك، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير التحضير والعرض المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف طاهٍ أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن طلب المستلزمات في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام والمعايير المطلوبة في المطبخ والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، وتسمية وتاريخ الطعام، وتخزينه إزالة أي مخاطر وتأمين أي عيوب في المطبخ أو معداته، والإبلاغ عن أي مشكلة للطاهي الأول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الموحد النظيف، وروح الفريق الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، وتسمية وتاريخ الطعام، وخطط التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات، مع ضمان الاحتفاظ بجميع السجلات ذات الصلة المساعدة في استلام وتخزين الشحنات، والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالمواعيد المقررة للعمل والإبلاغ المباشر للمدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القوائم، وتطبيق ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف يساهم ذلك في تحقيق المطبخ لأرباحه الإجمالية التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي يتم تعيينك فيه، وكذلك المساعدة في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة العامة عند طلبها من قبل طاهٍ أول أن تكون على دراية تامة بجميع إجراءات التحكم في النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في مكان العمل أن تكون على معرفة كاملة بإجراءات الحريق، وأن تكون قادراً على التصرف وفقاً لها أن تكون مسؤولاً، أثناء التنسيق مع رئيس الطهاة التنفيذي، عن تطوير الذات تنفيذ المهام والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب المطلوب الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عند نقص الكوادر في المطبخ، أو في حالات الطوارئ، و/أو عند الحاجة لعدد كبير من الوجبات. المتطلبات الصفات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، لساعات طويلة في بيئة حارة الطموح للنجاح إظهار الاستعداد للعمل، وتعلم كل ما هو ممكن أثناء فترة التوظيف مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الطاهي القدرة على العمل بالساعات المطلوبة وبالقسم المعين من قبل الطاهي التنفيذي/الطاهي المساعد المؤهلات خبرة طهي احترافية تزيد عن سنة واحدة خبرة في وظيفة طاهٍ مساعد 2 أو طاهٍ مساعد 3، ويفضل أن تكون داخل مطعم راقٍ منفصل مهارات تواصل ممتازة (شفهية وكتابية، يُفضل الإتقان التام للغة الإنجليزية) شهادة طهي من جهة معترف بها (تُعد ميزة إضافية) المزايا 2000 - 2100 درهم إماراتي + بدل طعام بقيمة 375 + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي من الأطراف الائتمانية + الأطراف النقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقاً لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

أبحث عن طاهٍ خاص بدوام جزئي لمساعدتي في اتباع نظام غذائي صحي يركز على المنتجات الحيوانية. أعيش وحدي في سعديات وأرغب في طعام لذيذ ومستمر بأقل جهد من جانبي. النظام الغذائي: لحم بقري/لحوم حمراء، الكثير من البيض، السلمون، الدجاج؛ التوت والمكسرات؛ أطعمة جانبية منخفضة المؤشر الغلايسيمي (خضروات، بطاطس/أرز). أفضل استخدام الزبدة/زيت الزيتون/الدهن الحيواني؛ وتقليل زيوت البذور قدر الإمكان. التوابل بسيطة ولكن دقيقة. إما تحضير وجبات أسبوعية أو طبخ طازج يوميًا لمدة 1.5–2 ساعة. يشترط أن يكون لديك تأشيرة خاصة أو وكالة مرخصة فقط. يرجى مشاركة الباقات/الأسعار وقائمة نموذجية. البدء فورًا.

يُعد الشيف المساعد 1 مسؤولاً عن دعم التشغيل اليومي لمنطقة محددة لضمان سير العمل بسلاسة وفعالية وفقًا لمعايير الخدمة المحددة من قبل القسم، ولتلبية توقعات الضيوف في جميع الأوقات. ضمان إعداد الطعام وأداء مهام القسم في المطبخ حسب التوجيهات الصادرة من شيف دي بارتي أو السو شيف الخاص بالقسم. يدعم الشيف المساعد 1 شيف دي بارتي والسو شيف في إعداد وتشغيل المطبخ المخصص. المسؤوليات الرئيسية: يظل مسؤولاً عن مساعدة شيف دي بارتي أو السو شيف في دعم العمليات الطهي في مطبخ أو منفذ محدد. الحفاظ على تواصل واضح مع شيف دي بارتي، بما في ذلك جميع الاتصالات الداخلية ذات الصلة. إعداد المنتجات حسب التوجيهات الصادرة من الموظفين الرئيسيين أو الكبار. ضمان الالتزام أو الارتقاء بمعايير النظافة الغذائية والترخيص والسلامة المتفق عليها في جميع الأوقات. السعي المستمر لتقليل استهلاك الطاقة من خلال التوعية. مراقبة صيانة المطبخ والإبلاغ عن أي أعطال في المعدات التشغيلية إلى شيف دي بارتي أو السو شيف. والإبلاغ عن الحوادث والإصابات والظروف غير الآمنة في العمل إلى المشرفين المباشرين. العمل بشكل وثيق مع وصفات المعايير وتقديم الأطباق للحفاظ على معايير الجودة في الإعداد والعرض. تطبيق المهارات الطهي لإعداد الوجبات، مع نكهات ومكونات ودرجات حرارة وعروض وجودة تتماشى مع المعايير وتوقعات الضيوف. توقيع وتخزين الطعام، وتطهير المعدات واتخاذ إجراءات أخرى لضمان سلامة وجودة المنتج الغذائي. التحكم في الكسر والفاسد والبنود المتعلقة بالتكلفة. استخدام المعدات بمهارة من خلال اتباع الإجراءات الآمنة الصحيحة مثل السكاكين والأجهزة. إجراء التعديلات المناسبة لحل المشكلات. حضور الاجتماعات عند الحاجة حسب طلب المشرف المباشر. مشاركة الأفكار والمنطق عند الحاجة لتوفير فهم واضح للإجراءات المتخذة. الحفاظ على علاقات إيجابية مع الموظفين الآخرين والأقسام. القدرة على أداء المهام المتكررة. تنفيذ مهام وظيفية معقولة أخرى حسب التكليف من قبل المشرفين المباشرين من وقت لآخر المتطلبات الخبرة 3 - 4 سنوات من الخبرة العملية مع حد أدنى 18 شهرًا في منصب شيف مساعد 2. التعليم شهادة ثانوية عامة أو تدريب مهني معادل المهارات / الكفاءات القدرة على القراءة والتحدث باللغة الإنجليزية. صفات أخرى يجب أن يكون قادرًا على العمل داخل المباني والتعرض لبيئات مختلفة مثل الضوضاء، والغبار، وأبخرة الطهي دون حصر. القدرة على الوقوف و/أو المشي لفترات طويلة خلال الوردية. القدرة على العمل في ورديات مرنة تشمل العمل الليلي، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد على أساس التناوب. المزايا 2300 - 2900 درهم إماراتي + 375 بدل طعام + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

مخبز تنور في المجاز 2، الشارقة يوظف صانع خبز تنور وصانع عجين. . المهام: خبز خبز التنور وفقًا لمعايير عالية مزج، تخمير، وتقسيم العجين إدارة إنتاج العجين اليومي الحفاظ على نظافة المطبخ وفرن التنور الالتزام بسياسات سلامة الأغذية المساعدة في مهام المطبخ الأخرى عند الحاجة المتطلبات: خبرة في صنع خبز التنور وإعداد العجين معرفة بكيفية التعامل مع العجين والخبز القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع، والعمل الجماعي جيد الاتصال مؤهل للعمل في الإمارات العربية المتحدة كيفية التقديم: اتصل أو أرسل رسالة عبر واتساب: 055 541 8270 وقم بتضمين اسمك، سنوات الخبرة، والتوفر

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن شيف مساعد محترف لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة التي يحددها الطاهي، وتجهيز المحطات الخاصة بالقائمة. وستشمل مهام الشيف المساعد المساعدة في المهام اليومية للطاهي التنفيذي ونائب الطاهي. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام والمسؤوليات تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع باقي طاقم المطبخ الاستجابة والتقرير واتباع تعليمات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بلوائح التغذية والنظافة ومعايير السلامة الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية مثبتة في الطهي، تشمل خبرة كشيف مساعد أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة المعرفة بممارسات القطاع المثلى شهادة دبلوم من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصيبح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة