نائب رئيس الطهاة - لمطاعم حائزة على جوائز

️ نحن نوظف: طاهٍ – مطعم كباب جهاني (دبي) الموقع: ند الحمر، دبي، الإمارات العربية المتحدة الراتب: 1,800 - 2,000.00 درهم إماراتي شهريًا (حسب الخبرة) المزايا: السكن + الطعام + التأشيرة + مزايا أخرى وفقًا لقانون العمل في الإمارات. الواجبات والمسؤوليات لطاهٍ. 1. إعداد وطهي أصناف القائمة وفقًا لوصفات المطعم وأحجام الحصص ومعايير العرض. 2. الحفاظ على نظافة المطبخ وصرفته، والتأكد من الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية. 3. فحص المكونات وتخزينها بشكل صحيح، ومراقبة درجة نضارتها ومستويات المخزون. 4. التنسيق مع موظفي المطبخ والخدم لضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب وبشكل دقيق. 5. اتباع الإجراءات القياسية ومعايير الجودة للحفاظ على الاتساق في الطعم والعرض. 6. المساعدة في مهام إعداد المطبخ وإغلاقه، بما في ذلك تنظيف المعدات وتنظيم محطات العمل.

عميلنا، وهو مجموعة مطاعم راسخة وناجحة متخصصة في المأكولات الغربية في دبي، يقوم بتوسيع عملياته ويرغب في توظيف عدد قليل من كومنيس 2 للمطبخ السحابي الذي يدعم مطاعمه الحائزة على جوائز في دبي. توجد فرصة للنمو داخل الشركة للمُتقدم المناسب الذي ينظر إلى آفاق النمو على المدى الطويل. يجب أن يكون المرشح المثالي قد عمل في بعض المطابخ التي تقدم المأكولات القارية، وأن يكون لديه معرفة جيدة بالصلصات القارية المختلفة، والتقنيات، والمكونات، إلخ. يجب أن يكون قادراً على التواصل بشكل معقول باللغة الإنجليزية ليتمكن من التنسيق مع أعضاء الفريق الآخرين في المطبخ. سيكون الكومنيس الثاني مرؤوساً للطاهي التنفيذي عبر الطاهي المساعد/الرئيس التنفيذي للطهي/نائب الرئيس التنفيذي للطهي. المهام والوظائف الأساسية تشمل ولكن لا تقتصر على ما يلي: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقاً لتعليمات الطاهي التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الطعام المخصص إليك كمسؤولية، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير إعداد وتقديم الطعام المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف طاهٍ أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن طلب المواد في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، وتسمية الطعام/تواريخه، وتخزينه إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشكلات إلى طاهٍ أول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الموحّد النظيف، والروح الجماعية الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، وتسمية الطعام وتواريخه، وجداول التنظيف، وقوانين النظافة في جميع الأوقات، وضمان الحفاظ على جميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في استلام وتخزين التسليمات والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالدقة في الحضور إلى العمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القائمة، وتنفيذ ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف تمكن المطبخ من تحقيق الربح الإجمالي التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم المعين فيه، وكذلك المساعدة في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة العامة عند طلبها من قبل طاهٍ أول التعرف التام على جميع ضوابط النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في مكان العمل امتلاك معرفة كاملة بإجراءات الحريق والقدرة على التصرف وفقاً لها تحمل المسؤولية، أثناء التنسيق مع رئيس الطهاة التنفيذي، عن التطوير الذاتي تنفيذ والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب المطلوب الامتثال لأي طلب معقول من الرؤساء المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات أخرى عندما يكون المطبخ بحاجة إلى دعم، في حالات الطوارئ، و/أو عندما يتطلب عدد الوجبات ذلك. المتطلبات الصفات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، لساعات طويلة في بيئة حارة لديه طموح للنجاح. إظهار الاستعداد للعمل وتعلم كل ما هو ممكن أثناء فترة التوظيف مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الطاهي القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الطاهي التنفيذي/الطاهي المساعد المؤهلات خبرة طهي احترافية تزيد عن سنة واحدة خبرة في دور كومنيس الثاني أو كومنيس الثالث، ويفضل أن تكون ضمن مطعم فاخر مستقل مهارات اتصال ممتازة (شفهية وكتابية، يُفضل الإتقان التام للغة الإنجليزية) شهادة طهي من مؤسسة معتمدة يُفضل توفرها الفوائد 2000 - 2100 درهم إماراتي + بدل طعام 375 + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقاً لقوانين الإمارات العربية المتحدة

وصف الوظيفة: يبحث مطعمنا عن مساعد مطبخ موثوق للانضمام إلى فريقنا. تشمل المهام الرئيسية مساعدة الطهاة في إعداد الطعام، والحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ، والمساعدة في المهام الأساسية مثل الغسيل، والتقطيع، وغسل الأطباق. المسؤوليات: ・المساعدة في إعداد الطعام الأساسي (غسل، تقطيع، ترتيب المكونات) ・الحفاظ على نظافة المطبخ ومناطق العمل ・غسل الأطباق، والأدوات، ومعدات الطهي ・مساعدة الطهاة خلال ساعات الذروة ・الالتزام بمعايير النظافة والسلامة المتطلبات: ・يفضل أن يكون لدى المتقدم خبرة سابقة في المطبخ، ولكنها ليست إلزامية ・القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى ・أن يكون فردًا في الفريق ومستعدًا للتعلم ・الدقة في المواعيد والمسؤولية الراتب والفوائد: ・الراتب: 1,200 – 1,500 درهم إماراتي شهريًا (حسب الخبرة) ・توفير الوجبات ・توفير السكن (إذا لزم الأمر) كيفية التقديم: يرجى التواصل معنا عبر واتساب: 0567935599

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن محترف لمنصب ديما شيف دي بارتي لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة التي يحددها الطاهي، وتجهيز المحطات الخاصة بالقائمة. وستشمل مهام ديما شيف دي بارتي مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المسؤوليات تجهيز المحطات وتعبئتها بجميع المستلزمات الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع باقي طاقم المطبخ الاستجابة لتوجيهات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي، والإبلاغ عنها، واتباعها تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الامتثال لقواعد التغذية والنظافة والمعايير الصحية والسلامة الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة مثبتة في الطهي، بما في ذلك خبرة في منصب ديما شيف دي بارتي، أو طاهٍ في مطعم، أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة الإلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في القطاع شهادة دبلوم من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهمًا + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهمًا نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

مطلوب طاهٍ في أبو ظبي لعائلة صغيرة في فيلا. يجب أن يكون نظيفًا ولديه معرفة بالمأكولات الدولية.

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن موظفة بدرجة كومنيس 3 للانضمام إلى فريقهم لمطاعم جديدة سيقومون بافتتاحها. سيكون على الكومنيس الثالثة الإبلاغ إلى الشيف التنفيذي من خلال الشيف دي بارتي/الشيف دي كوزين/نائب الشيف دي كوزين. تشمل المسؤوليات والمهام الأساسية، دون اقتصار على ما يلي: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتوجيهات الشيف التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الأطعمة الموكلة إليك كمسؤولية، مع التأكد من الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير إعداد وتقديم الطعام المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف شيف أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن الطلب في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/التواريخ على الأطعمة، وتخزينها إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشكلة إلى شيف أول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الموحد النظيف، وروح الفريق الجيدة الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات على الأطعمة وتاريخها، وجداول التنظيف، وقواعد النظافة في جميع الأوقات، مع التأكد من الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في قبول وتخزين الشحنات والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالدقة في الحضور إلى العمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القوائم، وتطبيق ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف يساهم ذلك في تحقيق المطبخ لأرباحه الإجمالية التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي يتم تعيينك فيه، والمساعدة أيضًا في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة يطلبها منك شيف أول الإلمام التام بجميع إجراءات مراقبة النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في بيئة العمل امتلاك المعرفة الكاملة بكيفية التعامل مع إجراءات الحريق والقدرة على التصرف وفقًا لها تحمل المسؤولية، أثناء التنسيق مع الشيف التنفيذي الرئيسي، عن التطوير الذاتي تنفيذ والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب المطلوب الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عند نقص الموظفين، أو في حالات الطوارئ، و/أو عندما يتطلب عدد الحجوزات ذلك. المتطلبات السمات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، ولساعات طويلة في بيئة ساخنة الطموح للنجاح إظهار الاستعداد للعمل وتعلم كل ما هو ممكن خلال فترة العمل مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الشيف القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الشيف التنفيذي/الشيف دي بارتي المؤهلات خبرة طهي احترافية تزيد عن سنة واحدة خبرة في دور كومنيس 3 أو متدرب مطبخ، ويفضل أن تكون ضمن مطعم راقٍ مستقل مهارات تواصل ممتازة (شفهية وكتابية، يُفضل إتقان اللغة الإنجليزية) شهادة طهي من جهة معترف بها (تُعد ميزة إضافية) المزايا 1700 إلى 1800 درهم إماراتي + بدل طعام 375 درهم + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي موحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة