نائب رئيس الطهاة - دبي

مطلوب طاهٍ في أبو ظبي لعائلة صغيرة في فيلا. يجب أن يكون نظيفًا ولديه معرفة بالمأكولات الدولية.

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن محترف DCDP لتجهيز الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة للطاهي ولإعداد محطات العمل الخاصة بالقائمة. وستشمل واجبات DCDP مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المسؤوليات إعداد وتخزين المحطات بكل اللوازم الضرورية تحضير الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع باقي طاقم المطبخ الاستجابة والتقرير واتباع تعليمات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بقواعد التغذية والصحة والمعايير الأمنية الحفاظ على نهج إيجابي ومحترف مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة مثبتة في الطهي، بما في ذلك خبرة كـ DCDP أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مساعد فهم ممتاز لأساليب الطهي المختلفة، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة معرفة بممارسات القطاع المثلى شهادة من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 + 250 إلى 450 (متوسط عمولة الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصيб من نقدية البطاقات الائتمانية + نصيبة نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

المنصب: خباز (للجنسيات الفلبينية – يُفضل من لديهم خبرة في أفران الغاز) ⸻ متطلبات الوظيفة: • خبرة لا تقل عن سنتين في الخبز أو العمل في مخابز/مطاعم • إجادة إعداد وتجهيز العجين يوميًا • الخبرة في التعامل مع أفران الغاز تعتبر ميزة • عادات عمل منظمة ونظيفة وانضباطية • الانتظام والموثوقية في الحضور ⸻ المزايا: • راتب تنافسي (حسب الخبرة) • توفير السكن أو بدل إقامة • توفير التأشيرة والتأمين الطبي • وجبة واحدة في كل وردية • بيئة عمل ودودة واحترافية • فرص للنمو الوظيفي

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن طاهٍ مساعد 3 للانضمام إلى فريقهم في فروع جديدة سيقومون بفتحها. سيكون الطاهِ المُساعد الثالث (Commis III) مرئيًا للطاهي التنفيذي من خلال الطاهي المساعد/الطاهي الرئيسي/نائب الطاهي الرئيسي. تشمل المسؤوليات والمهام الأساسية الوظيفية، ولكن لا تقتصر على ما يلي: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتعليمات الطاهي التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الطعام المُوكل إليك، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام الدائم بمعايير التحضير والتقديم المتفق عليها، تحت إشراف طاهٍ أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن طلبات الشراء في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/تواريخ انتهاء الصلاحية على الطعام، وتخزينه إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته، والإبلاغ عن أي مشكلة إلى طاهٍ أول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الموحد النظيف، وروح الفريق الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات وتاريخ انتهاء الصلاحية على الطعام، وجداول التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات، وضمان الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في قبول وتخزين الشحنات، والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالدقة في الحضور إلى العمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ امتلاك فهم جيد لتخطيط القوائم، وتنفيذ ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف تساعد المطبخ على تحقيق الربح الإجمالي التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي يتم تعيينك فيه، والمساعدة أيضًا في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة يطلبها الطاهي الأول الإلمام التام بجميع معايير ضبط النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في بيئة العمل امتلاك المعرفة الكاملة بكيفية التعامل مع إجراءات الحريق والقدرة على تنفيذها تحمل المسؤولية، أثناء التنسيق مع رئيس الطهاة التنفيذي، عن التطوير الذاتي تنفيذ المهام والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب المطلوب الامتثال لأي طلب معقول من الرؤساء المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عندما يكون المطبخ بحاجة إلى دعم، في حالات الطوارئ، و/أو عندما يتطلب عدد الحجوزات ذلك. المتطلبات السمات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، لساعات طويلة في بيئة ساخنة الرغبة في النجاح إظهار الاستعداد للعمل والتعلم بكل ما هو ممكن خلال فترة العمل مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الطاهي القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الطاهي التنفيذي/الطاهي المساعد المؤهلات خبرة طهي مهنية تزيد عن سنة واحدة خبرة في دور الطاهِ المُساعد الثالث أو متدرب مطبخ، ويفضل أن تكون ضمن مطعم راقٍ مستقل مهارات اتصال ممتازة (شفهية ومكتوبة، يُفضل إجادة اللغة الإنجليزية بطلاقة) شهادة في الطهي من مؤسسة معتمدة (تُعد ميزة) المزايا 1700 إلى 1800 درهم إماراتي + بدل طعام 375 + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي عمل + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

نقوم بتوظيف طاهٍ حلويات لديه معرفة في إعداد وجبات الإفطار/الغداء، والبسكويت، والكعك الجاف مثل كعكة الموز، وخبز الليمون...، والبسكويت.

يعمل عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، على توظيف نائب رئيس طهاة محترف لتحضير الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة للطاهي وتجهيز المحطات الخاصة بالقائمة. وتتمثل مهام نائب رئيس الطهاة في مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهما اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المسؤوليات إعداد وتخزين المحطات بجميع المستلزمات الضرورية تحضير الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة والتقارير واتباع تعليمات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الامتثال للوائح التغذية والنظافة ومعايير السلامة الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة مثبتة في الطهي، تشمل خبرة كنائب رئيس طهاة أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مساعد فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة معرفة بممارسات الصناعة المثلى شهادة دبلوم من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة