شيف سلطات – سلطات عربية وقاراتية

️ نحن نوظف: طاهٍ – مطعم كباب جهاني (دبي) الموقع: ند الحمر، دبي، الإمارات العربية المتحدة الراتب: 1,800 - 2,000.00 درهم إماراتي شهريًا (حسب الخبرة) المزايا: السكن + الطعام + التأشيرة + مزايا أخرى وفقًا لقانون العمل في الإمارات. الواجبات والمسؤوليات لطاهٍ. 1. إعداد وطهي أصناف القائمة وفقًا لوصفات المطعم وأحجام الحصص ومعايير العرض. 2. الحفاظ على نظافة المطبخ وصرفته، والتأكد من الامتثال لأنظمة سلامة الأغذية. 3. فحص المكونات وتخزينها بشكل صحيح، ومراقبة درجة نضارتها ومستويات المخزون. 4. التنسيق مع موظفي المطبخ والخدم لضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب وبشكل دقيق. 5. اتباع الإجراءات القياسية ومعايير الجودة للحفاظ على الاتساق في الطعم والعرض. 6. المساعدة في مهام إعداد المطبخ وإغلاقه، بما في ذلك تنظيف المعدات وتنظيم محطات العمل.

المهام اتباع إجراءات الزي الموحد بشكل صحيح. إظهار حس جيد بالجماليات، وتزيين وإعداد المنتجات الغذائية ضمن إرشادات معايير الجودة التي حددها الفندق. العمل بدقة وفق الوصفات والتقديمات القياسية للحفاظ على المستوى المحدد للجودة في المطبخ. المساعدة في إعداد وصيانة المخزون القياسي للحوم، والخضروات، ومخازن الجافة، إلخ، حسب ما يحدده الشيف الصغير، أو الشيف المساعد، أو شيف المطبخ. المساعدة في تدريب المرؤوسين، لا سيما فيما يتعلق بعملية تطويرهم وتدريبهم. تحمل مسؤوليات الشيف الأول للقسم في حال غيابه. العمل بعناية ونظافة، والحفاظ على مناطق العمل والثلاجات وفق معايير النظافة. الحفاظ على علاقة عمل تعاونية مع الزملاء. الاستجابة بشكل مناسب لأي حالة طوارئ أو أمان في الفندق. أداء مهام أو مشاريع أخرى حسب التكليف من إدارة الفندق والمشرف المباشر. المؤهلات الخبرة: خمس سنوات على الأقل من الخبرة في مجال الطهي/المطبخ في بيئة دولية. يجب أن يكون لديه معرفة كاملة بطهي وتقديم الطعام لجميع أقسام هذا المطبخ. ويجب أن يكون على دراية تامة بمتطلبات النظافة عند التعامل مع الطعام. التعليم: شهادة الثانوية العامة؛ شهادة في الطهي تُعدّ ميزة. المهارات العامة: يجب أن يكون قادراً على أداء وظائف العمل مع الانتباه إلى التفاصيل، والسرعة، والدقة؛ الأولوية، والتنظيم، والمتابعة؛ أن يكون فكّاراً واضحاً، ويظل هادئاً وحل المشكلات باستخدام الحكم الجيد؛ اتباع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيوف؛ العمل بانسجام مع الزملاء كجزء من فريق؛ العمل بحد أدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف والبيانات المهمة الخاصة بالفندق. المهارات التقنية: معرفة واسعة بالمطابخ المحلية والعالمية؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الضيوف؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الزملاء؛ مهارات تنظيمية قوية؛ إجادة مهارات الحاسوب؛ فهم دقيق للتقارير المالية بما في ذلك تقارير العمالة؛ القدرة على توجيه وإدارة جميع جوانب المطبخ بكفاءة؛ القدرة على قيادة فريق؛ المرونة في جدول العمل؛ مهارات تقديم ممتازة؛ مهارات قوية في الاتصال الكتابي والشفهي؛ مهارات استماع ممتازة. اللغة: يشترط إجادة التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، وإجادة لغات أخرى تُعدّ ميزة. المتطلبات البدنية: يجب أن يكون قادراً على بذل جهد بدني، وتحمل مختلف الحركات البدنية في جميع مناطق العمل، والوصول للأعلى وللأسفل، والبقاء واقفاً في بعض الأحيان خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف والزملاء بما يفهمونه. التراخيص والشهادات: لا توجد شهادات مطلوبة. الملف الشخصي المطلوب للمتقدم الخبرة: خمس سنوات على الأقل من الخبرة في مجال الطهي/المطبخ في بيئة دولية. يجب أن يكون لديه معرفة كاملة بطهي وتقديم الطعام لجميع أقسام هذا المطبخ. ويجب أن يكون على دراية تامة بمتطلبات النظافة عند التعامل مع الطعام. التعليم: شهادة الثانوية العامة؛ شهادة في الطهي تُعدّ ميزة. المهارات العامة: يجب أن يكون قادراً على أداء وظائف العمل مع الانتباه إلى التفاصيل، والسرعة، والدقة؛ الأولوية، والتنظيم، والمتابعة؛ أن يكون فكّاراً واضحاً، ويظل هادئاً وحل المشكلات باستخدام الحكم الجيد؛ اتباع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيوف؛ العمل بانسجام مع الزملاء كجزء من فريق؛ العمل بحد أدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف والبيانات المهمة الخاصة بالفندق. المهارات التقنية: معرفة واسعة بالمطابخ المحلية والعالمية؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الضيوف؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الزملاء؛ مهارات تنظيمية قوية؛ إجادة مهارات الحاسوب؛ فهم دقيق للتقارير المالية بما في ذلك تقارير العمالة؛ القدرة على توجيه وإدارة جميع جوانب المطبخ بكفاءة؛ القدرة على قيادة فريق؛ المرونة في جدول العمل؛ مهارات تقديم ممتازة؛ مهارات قوية في الاتصال الكتابي والشفهي؛ مهارات استماع ممتازة. اللغة: يشترط إجادة التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، وإجادة لغات أخرى تُعدّ ميزة. المتطلبات البدنية: يجب أن يكون قادراً على بذل جهد بدني، وتحمل مختلف الحركات البدنية في جميع مناطق العمل، والوصول للأعلى وللأسفل، والبقاء واقفاً في بعض الأحيان خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف والزملاء بما يفهمونه.

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن شيف مساعد محترف للقيام بإعداد الطعام بدقة حسب المواصفات التي يحددها الشيف، وكذلك تجهيز محطات العمل الخاصة بالقائمة. وتتمثل مهام الشيف المساعد في مساعدة الشيف التنفيذي والشيف المساعد في مهامهما اليومية. وسيضطلع المرشح الناجح بدور أساسي في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام الوظيفية تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات اللازمة إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو ذبح اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع باقي فريق عمل المطبخ الاستجابة لتوجيهات الشيف التنفيذي أو الشيف المساعد، والإبلاغ عنها، واتباعها تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الأطعمة في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بلوائح التغذية والصحة والسلامة ومتطلبات السلامة الحفاظ على نهج إيجابي ومحترف مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية في الطهي، بما في ذلك خبرة كشيف مساعد أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ معدّ للأطعمة فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي والمكونات والأدوات والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة الإلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في القطاع شهادة دبلوم من مدرسة لفنون الطهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 درهم (متوسط عمولة الخدمة) + 600 درهم نصيبة من البطاقة الائتمانية + نصائب نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

مطلوب مساعدة منزلية ذات مهارات في الطهي: عائلة تبحث عن مساعدة منزلية يمكنها أيضًا طهي المطبخ العربي. - دوام كامل مع الإقامة - الإقامة مع العائلية - نوفر تأشيرة وإقامة وطعام وراتب يتراوح بين 1700 و2700 حسب الخبرة والمهارات - خبرة في الطهي خبرة في طهي المأكولات العربية - يوم إجازة في الأسبوع - يُفضل السيدات من الفلبين أو إثيوبيا

وصف الوظيفة إنتركونتيننتال أبوظبي هو أحد الفنادق الفاخرة الرائدة في المدينة، ويقدم مزيجًا مثاليًا من الخدمة على مستوى عالمي والمرافق العصرية وتجارب الضيوف الاستثنائية. نحن ملتزمون بإنشاء لحظات لا تُنسى لضيوفنا ونبحث عن أفراد ديناميكيين ومحترفين للانضمام إلى فريقنا الموهوب. نحن نبحث عن عامل هاتف متفانٍ وودود للانضمام إلى فريق مكتب الاستقبال. كنقطة الاتصال الأولى مع ضيوفنا عبر الهاتف، ستشغل دورًا رئيسيًا في خلق جو ترحيبي، وتقديم خدمة عملاء استثنائية، وضمان تواصل سلس بين الأقسام والضيوف. لمحة بسيطة عن يومك اليومي: كل يوم مختلف، ولكنك غالبًا ستفعل ما يلي: الإجابة على جميع المكالمات الواردة بشكل فوري ومحترف. تحويل المكالمات إلى القسم المناسب أو غرفة الضيف. مساعدة الضيوف في الحصول على المعلومات أو الحجوزات أو الرد على الاستفسارات. استلام الرسائل ونقلها بدقة إلى الضيوف. الحفاظ على دليل الهاتف وتحديث معلومات الضيوف حسب الحاجة. دعم الضيوف في أي طلبات خاصة أو خدمات. ضمان تواصل سلس بين الأقسام والضيوف وأعضاء الفريق. التعامل مع أي حالات طارئة أو مواقف عاجلة وفقًا لإجراءات الفندق. توفير مساعدة إضافية للضيوف عند الحاجة، بما في ذلك مكالمات التنبيه وطلبات خدمة الغرف والخدمات الأخرى للضيوف. الاحتفاظ بسجل لجميع المكالمات الهاتفية والطلبات والإجراءات المتخذة خلال الورديات. مساعدة في أي مهام إدارية تتعلق بمكتب الاستقبال، بما في ذلك التعامل مع فواتير الضيوف والتواصل الداخلي. ما نحتاجه منك: يفضل أن يكون لديك خبرة سابقة في وظيفة عامل هاتف أو في خدمة العملاء. مهارات تواصل شفهية ممتازة باللغة الإنجليزية (وجود لغات إضافية يعتبر ميزة). القدرة على التعامل مع مهام متعددة بسلوك هادئ ومحترف. مهارات تنظيمية وشخصية قوية. موقف إيجابي، والانتباه للتفاصيل، وشغف بتقديم خدمة ضيوف عالية الجودة. معرفة بعمليات وأنظمة الفندق تُعد ميزة. المرونة في العمل بحسب الورديات وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب الحاجة. ما يمكن أن تتوقعه منا: نحن نوفر لموظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهودك، إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على تحقيق أفضل توازن في حياتك المهنية، بما في ذلك الزي الرسمي الكامل، وخصومات رائعة على الغرف، وبعض من أفضل برامج التدريب في المجال.

يلزم عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، طاهًيا محترفًا من فئة DCDP لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة للطاهي الرئيسي وإعداد المحطات الخاصة بالقائمة. وتتضمن مهام DCDP مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام والمسؤوليات إعداد وتجهيز المحطات بكافة اللوازم الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة لتوجيهات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي والإبلاغ عنها واتباعها تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بقواعد التغذية والصحة والسلامة والمعايير الأمنية الحفاظ على موقف إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية مثبتة في الطبخ، بما في ذلك الخبرة كـ DCDP أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لطرق الطهي المختلفة، والمكونات، والأدوات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة الإلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في المجال شهادة تخرج من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة