النساء والنبيذ في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريمي في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحوّل كوا إلى ملاذٍ للروائح والنكهات، حيث نُكرّم خمس سيدات رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: • جوليه وايس (منزل جاكوار، فرنسا) • صوفي شال (فرنسا) • فيدريكا بوفا (بيو تشيزيار، إيطاليا) • ليه أدنت (مزرعة عنب إيراث، الولايات المتحدة الأمريكية) • جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة نرفع فيها الكؤوس للاحتفاء بشغف المرأة، وصمودها، وبراعتها في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا الذرة، رقائق الجمبري *يُقدّم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيجناتشر" المعتقة 5 سنوات، بريوت، فرنسا* – **سيفيتشي سمك الباس الكلاسيكي** (خالي من الغلوتين) سمك الباس المخلل، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة عملاقة **سيفيتشي الطماطم** طماطم مدخّنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالي من الغلوتين) صوص الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقدّم مع: صوفي شال، ريسلينج AOC ألساسي، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالي من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار جالابينو، صفار بيض مخلل **ماكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالي من الغلوتين) فطر الغابات، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالي من الغلوتين) صوص ميسو بالكزبرة، زيت سمسم، لوز محمّص *يُقدّم مع: بيو تشيزيار، جافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذّى بالذرة** (خالي من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، مايونيز كزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالي من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا **أرز سمك الباس التشيلي** (خالي من الغلوتين) سمك الباس التشيلي المشوي على الطريقة الميسوية، أرز بومبا، زبدة بالفلفل الحار والليمون **الباذنجان المشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقدّم مع: مزرعة عنب إيراث، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيزكيك الليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقدّم مع: دي بورتولي، نوبل وان بوتريتيز سيميلون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يوازن حرارة التوابل، إلى النبيذ الأحمر الناعم "بينوت نوير" من أوريغون الذي يُضاعف من لذة الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونحن نتمنى أن نشاركها معكم. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي فلنرفع الكؤوس مع النساء المبدعات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚