النساء والنبيذ في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريم في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والنكهات، حيث نكرم خمس نساء رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: • جوليه وايس (منزل جاكوار، فرنسا) • صوفي شال (فرنسا) • فيديريكا بوفا (بيو تشيزار، إيطاليا) • ليه أدنت (مزرعة إراث للنبيذ، الولايات المتحدة الأمريكية) • جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة لرفع الكؤوس وتقديم التحية لشغف النساء ومثابرتهم وفن صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا ذرة، رقائق جمبري *يُقَدم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيجناتشر" المعتقة 5 سنوات، بريوت، فرنسا* – **سيفيتشي سمك البحيرة الكلاسيكي** (خالي من الغلوتين) سمك البحيرة المملح، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة كبيرة **سيفيتشي الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالي من الغلوتين) صلصة الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقَدم مع: صوفي شال، ريسلينج AOC ألسس، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالي من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل هالابينو الحار، صفار بيض مملح **ماكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالي من الغلوتين) فطر الغابة، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالي من الغلوتين) صلصة ميسو بالكزبرة، زيت السمسم، لوز محمص *يُقَدم مع: بيو تشيزار، جافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالي من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، مايونيز كزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالي من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا لامع **أرز سمك البحيرة التشيلي** (خالي من الغلوتين) سمك البحيرة التشيلي المشوي بالفحم مع ميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل والليمون **الباذنجان المشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقَدم مع: مزرعة إراث، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيزكيك بالليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقَدم مع: دي بورتولي، نوبل وان باتريتيس سيميرون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يوازن التوابل، إلى نبيذ بينوت نوير الحريري من أوريغون الذي يُبرز نكهة الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونود مشاركتها معكم. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي لنرفع الكأس للنساء المبدعات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚