الراتب عند المقابلة
Apt Resources
Dubai - United Arab Emirates
عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة، يبحث عن شيف مساعد 1 متخصص في المخابز والحلويات للمساعدة في إنتاج وتحضير مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة والحلويات، مع ضمان مطابقتها للمعايير الغذائية للمؤسسة. يتطلب هذا الدور الإبداع والتنظيم والانتباه الدقيق للتفاصيل لضمان إنتاج جميع المنتجات بأعلى جودة ممكنة. بصفته عضوًا رئيسيًا في فريق المخابز، سيدعم الشيف المساعد 1 شيف الحلويات الرئيسي والشيف المساعد في تحقيق أهداف الإنتاج اليومية، وضمان كفاءة المطبخ، والحفاظ على معايير السلامة والنظافة. المسؤوليات الأساسية: المساعدة في إعداد وتحضير جميع أصناف المخابز والحلويات مع شيف الحلويات الرئيسي والشيف المساعد. الحفاظ على تنظيم ونظافة وتعقيم منطقة العمل. اتباع الوصفات ومواصفات التقديم لإعداد منتجات مخبوزة وحلويات عالية الجودة. تحضير المكونات واللوازم اللازمة للإنتاج اليومي. مراقبة أوقات ودرجات حرارة الخَبز لضمان تنفيذ المنتجات بشكل صحيح. المساعدة في تزيين وتقديم الحلويات والحلويات الخفيفة. دعم الفريق في الحفاظ على معايير سلامة ونظافة الأغذية. المشاركة في إدارة المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة. حضور جلسات التدريب والاجتماعات حسب ما يُطلب من قبل الرؤساء. المساهمة في تدريب الموظفين الأقل خبرة عند الحاجة. أداء مهام إضافية حسب التكليف من شيف الحلويات الرئيسي أو الشيف المساعد. المتطلبات الخبرة 3 - 4 سنوات من الخبرة العملية كشيف مساعد مع سنة واحدة على الأقل في مطبخ مخابز وحلويات. التعليم دبلوم في الطهي مع تخصص في فنون المخابز والحلويات أو تدريب مهني معادل. المهارات / الكفاءات القدرة على القراءة والتحدث باللغة الإنجليزية. انتباه قوي للتفاصيل وإبداع في عرض المنتجات. القدرة على العمل بكفاءة في بيئة ذات ضغط عالٍ. صفات أخرى يجب أن يكون قادرًا على العمل داخل المبنى وأن يتعرض لبيئات مختلفة مثل الحرارة الناتجة عن الأفران وأبخرة الطهي. القدرة على الوقوف والمشي لفترات طويلة خلال الدوام. القدرة على العمل في نوبات مرنة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والأعياد على أساس التناوب. المزايا الراتب الأساسي من 2300 إلى 2900 درهم إماراتي + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي موحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات.