الراتب عند المقابلة
Apt Resources
Dubai - United Arab Emirates
عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة، يبحث عن شيف مساعد 1 متخصص في المخابز والحلويات ذو كفاءة، مسؤول عن المساعدة في إنتاج وتحضير مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة والحلويات، والتأكد من أن هذه المنتجات تلبي المعايير الطهي للمؤسسة. يتطلب هذا الدور الإبداع والتنظيم والانتباه الدقيق للتفاصيل لضمان إنتاج جميع المنتجات بأعلى جودة. بصفته عضوًا رئيسيًا في فريق المخابز، سيدعم الشيف المساعد 1 شيف الحلويات الرئيسي والشيف المساعد في تحقيق أهداف الإنتاج اليومية، وضمان كفاءة المطبخ، والحفاظ على معايير السلامة والنظافة. المسؤوليات الرئيسية: يساعد شيف الحلويات الرئيسي والشيف المساعد في إعداد وإنتاج جميع أصناف المخابز والحلويات. الحفاظ على تنظيم ونظافة وتعقيم منطقة العمل. اتباع وصفات الطعام ومعايير التقديم لإعداد منتجات مخبوزة وحلويات عالية الجودة. إعداد المكونات واللوازم اللازمة للإنتاج اليومي. مراقبة أوقات ودرجات حرارة الخبز لضمان تنفيذ المنتجات بشكل صحيح. المساعدة في تزيين وتقديم الحلويات والحلوى. دعم الفريق في الحفاظ على معايير سلامة ونظافة الأغذية. المشاركة في إدارة المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة. حضور جلسات التدريب والاجتماعات حسب ما يُطلب من قبل الرؤساء. المساهمة في تدريب الموظفين الأقل خبرة عند الحاجة. أداء مهام إضافية حسب ما يُكلف به من قبل شيف الحلويات الرئيسي أو الشيف المساعد. المتطلبات الخبرة خبرة عملية من 3 إلى 4 سنوات كشيف مساعد، منها سنة على الأقل في مطبخ مخابز وحلويات. التعليم دبلوم في الطهي متخصص في فنون المخابز والحلويات أو تدريب احترافي معادل. المهارات / الكفاءات القدرة على القراءة والتحدث باللغة الإنجليزية. اهتمام قوي بالتفاصيل وإبداع في عرض المنتجات. القدرة على العمل بكفاءة في بيئة ذات ضغط عالٍ. صفات أخرى يجب أن يكون قادرًا على العمل داخل المبنى وأن يتعرض لبيئات مختلفة مثل الحرارة الناتجة عن الأفران وأبخرة الطبخ. القدرة على الوقوف والمشي لفترات طويلة خلال الوردية. القدرة على العمل في ورديات مرنة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والأعياد بنظام التناوب. المزايا الراتب الأساسي من 2300 إلى 2900 درهم إماراتي + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة.