مساعد طاهٍ 1 - جزار للمطاعم ذات الطراز الغربي - 1

شركتنا العميلة، وهي مجموعة مطاعم غربية حائزة على جوائز، تبحث عن جزار ذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل ومشروع التوسع. الواجبات والمسؤوليات: يجب أن يكون على دراية ويطمئن إلى أنه وإلى أن زملاءه يتّبعون إجراءات النظافة الخاصة بالشركة. يجب أن تكون الاتصالات مع الشيف التنفيذي ونائب الشيف ومراقب المخزون بطريقة محترمة وودية واحترافية. مسؤول عن فحص جميع اللحوم والأسماك عند التسليم للتأكد من الجودة والكمية. مسؤول عن نظافة غرف إعداد اللحوم والأسماك، والتخزين الصحيح لجميع منتجات اللحوم والأسماك في المجمدات والثلاجات. الاتصال الوثيق والمستمر مع الشيف التنفيذي فيما يتعلق بالطلبات والإعداد أمر إلزامي. يجب اتباع التوجيهات والطلبات من الشيف ومدير الأغذية والمشروبات بأكثر الطرق كفاءة. يجب الحفاظ على جميع الآلات والمعدات في حالة جيدة، ويجب التعامل معها بعناية في جميع الأوقات. الإبلاغ عن أي متطلبات صيانة للأشخاص المعنيين. الحضور أثناء فحوصات التعقيم في مناطقك. يجب أن يكون الجزار على دراية تامة بإجراءات التحكم وإعداد الطعام الخاصة بالشركة مثل التحكم في الحصص، كما هو موضح في دليل الأغذية والمشروبات. الاتصال اليومي وتبادل المعلومات مع الشيف التنفيذي أو نائب الشيف أمر إلزامي. المتطلبات يجب أن يكون قد عمل لمدة ثلاث سنوات على الأقل كجزار في الفنادق أو المطاعم أو السفن السياحية. يجب أن يكون قادراً على إعداد جميع منتجات اللحوم والأسماك المحددة وفقاً لمعايير الشركة. يجب أن يكون قادراً على التعامل مع مراقبة الجودة، ومراقبة الإنتاج، وتخزين اللحوم والأسماك. يجب أن يكون حاصلاً على شهادة طهي من جهة معترف بها. المزايا 2300 - 2900 درهم إماراتي + بدل طعام 375 + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الموحّد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقاً لقوانين الإمارات العربية المتحدة