شيف دي بارتي مساعد - القسم البارد (المطبخ المتوسطي)

المسمى الوظيفي: شيف دي بارتي مساعد – القسم البارد (المطبخ المتوسطي) الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة تاريخ البدء: 15 أغسطس 2025 نوع الوظيفة: دوام كامل | غير مقيم نبحث عن شيف دي بارتي مساعد موهوب ومحفز يتمتع بشغف بالمطبخ المتوسطي للانضمام إلى فريقنا الطهي الديناميكي في دبي، في مطعم إيطالي راقٍ يقع على الشاطئ. هذه الوظيفة مناسبة جدًا للمحترفين ذوي الخبرة القوية في القسم البارد أو قسم جارد مانجر، والذين يلتزمون بتقديم جودة وعرض استثنائيين. المسؤوليات الرئيسية: إعداد وتقديم الأطباق الباردة والسلطات والأطباق المقدمة وأصناف القائمة الأخرى وفقًا لأعلى المعايير. التأكد من إتمام جميع التحضيرات الأولية (ميسي إن بليس) بشكل دقيق وفي الوقت المناسب. الحفاظ على الاتساق والجودة العالية في إعداد وتقديم الطعام بما يتماشى مع تقاليد المطبخ المتوسطي. العمل بالتعاون مع الطهاة الكبار وطاقم المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة. الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة والنظافة في المطبخ. مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة المخزون الخاص بالقسم البارد. دعم تدريب وتطوير الموظفين الأقل خبرة عند الحاجة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور مشابه ضمن بيئة راقية أو مطعم فاخر. خبرة مثبتة في القسم البارد / جارد مانجر، خاصة في المطبخ المتوسطي. إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري. يجب أن يكون المرشحون مقيمين حاليًا في الإمارات العربية المتحدة، ومتاحين للعمل بدءًا من وظيفة دوام كامل وغير مقيمين. مهارات تنظيمية قوية والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط. المزايا راتب تنافسي يصل إلى 4750 درهم إماراتي، بالإضافة إلى رسوم الخدمة ونسبة من الإكراميات. تذكرة سفر سنوية. تغطية تأمين صحي. وجبات عمل تُقدَّم يوميًا. بيئة عمل داعمة وتركز على النمو في موقع مرموق في دبي.