نادل / ناقل الطعام

الواجبات الرئيسية 1. مساعدة المضيفات في ترحيب بالضيوف وتسكينهم. 2. الحفاظ المستمر على النظافة والترتيب داخل وحول المطعم ومناطق خدمة الطاولات ومناطق العمل الخلفية. 3. إتمام أي مهام إعداد أو إغلاق تم تعيينها للمنطقة. 4. تطبيق مبدأ "يدان مملوءتان بالدخول ويدان مملوءتان بالخروج" طوال فترة العمل. 5. التبليغ لمشرف الخدمة/مدير المطعم. 6. التحقق من توزيع المهام وخطط الطاولات الخاصة بالفترة. 7. فحص إعداد محطة الخدمة وإكماله وفقًا لقائمة التحقق المرفقة بمحطة الخدمة والتحقق. 8. تنظيف الأثاث من الغبار وتنظيفه بالمكنسة وتلميعه. 9. إعداد جميع طاولات الإعداد وفقًا لخطة الطاولات وقائمة الضيوف والقائمة الغذائية. أثناء الخدمة 1. المساعدة في استقبال الضيوف وترحيبهم وتسكينهم، واتباع خطوات الخدمة الأربع. 2. تقديم القوائم الغذائية للضيوف – يبدأ بالمضيف، ثم السيدات والضيوف الآخرين حسب الأسبقية. 3. إبلاغ الضيوف بأي أطباق خاصة لهذا اليوم وتقديم التوصيات المناسبة. 4. التحقق من أن تسليم المشروبات يتم في الوقت المناسب وبشكل صحيح. 5. تسوية المدفوعات النقدية والائتمانية واتباع إجراءات التحصيل (إن وجدت). 6. التحقق من أن الطعام والخدمة ترضي الضيوف، وأن الضيوف يمتلكون كل ما يحتاجونه بعد دقيقتين من تقديم كل طبق. 7. ضمان سير العمليات بسلاسة طوال فترة الخدمة. 8. التأكد من عرض الفاتورة وتحصيل المدفوعات بشكل متسق وفقًا لمعايير مامايش. 9. شكر الضيوف على زيارتهم، وتشجيعهم على العودة (إبلاغهم بالمناسبات المستقبلية، وحجز الطاولات عند الحاجة)، ووداعهم ومساعدتهم في المغادرة. 10. التحقق النهائي من الطاولة للبحث عن أي ممتلكات نسيها الضيوف. 11. التأكد من إخلاء الطاولة وإعادة ترتيبها عند الضرورة. 12. إكمال التدريبات الأساسية حول سلامة الأغذية. 13. إعطاء أهمية كبيرة للنظافة الشخصية والمظهر. 14. التأكد من ارتداء شبكات الشعر طوال فترة العمل دون استثناء، وارتداء القفازات عند التعامل مع الطعام. 15. إكمال قائمة تدريب المحطة والحصول على الشهادة خلال 4 أسابيع. ساعات العمل إجمالي 10 ساعات يوميًا بما في ذلك استراحة مدتها ساعة واحدة. نطاق العمل خلق بيئة ترضي جميع العملاء في مامايش. الالتزام بمعايير المظهر والنظافة الشخصية. التأكد من الالتزام بجميع أنظمة وتدابير الصحة والسلامة. الصدق، الموثوقية، الاحترافية، الكفاءة، والخبرة. الحفاظ على موقف إيجابي، متحمس، ولبق، والالتزام بالحضور في الوقت المحدد في كل مرة يتم تحديد العمل بها. أداء أي مهام إضافية طوال فترة العمل. الواجبات الرئيسية 1. مساعدة المضيفات في ترحيب بالضيوف وتسكينهم. 2. الحفاظ المستمر على النظافة والترتيب داخل وحول المطعم ومناطق خدمة الطاولات ومناطق العمل الخلفية. 3. إتمام أي مهام إعداد أو إغلاق تم تعيينها للمنطقة. 4. تطبيق مبدأ "يدان مملوءتان بالدخول ويدان مملوءتان بالخروج" طوال فترة العمل. 5. التبليغ لمشرف الخدمة/مدير المطعم. 6. التحقق من توزيع المهام وخطط الطاولات الخاصة بالفترة. 7. فحص إعداد محطة الخدمة وإكماله وفقًا لقائمة التحقق المرفقة بمحطة الخدمة والتحقق. 8. تنظيف الأثاث من الغبار وتنظيفه بالمكنسة وتلميعه. 9. إعداد جميع طاولات الإعداد وفقًا لخطة الطاولات وقائمة الضيوف والقائمة الغذائية. أثناء الخدمة 1. المساعدة في استقبال الضيوف وترحيبهم وتسكينهم، واتباع خطوات الخدمة الأربع. 2. تقديم القوائم الغذائية للضيوف – يبدأ بالمضيف، ثم السيدات والضيوف الآخرين حسب الأسبقية. 3. إبلاغ الضيوف بأي أطباق خاصة لهذا اليوم وتقديم التوصيات المناسبة. 4. التحقق من أن تسليم المشروبات يتم في الوقت المناسب وبشكل صحيح. 5. تسوية المدفوعات النقدية والائتمانية واتباع إجراءات التحصيل (إن وجدت). 6. التحقق من أن الطعام والخدمة ترضي الضيوف، وأن الضيوف يمتلكون كل ما يحتاجونه بعد دقيقتين من تقديم كل طبق. 7. ضمان سير العمليات بسلاسة طوال فترة الخدمة. 8. التأكد من عرض الفاتورة وتحصيل المدفوعات بشكل متسق وفقًا لمعايير مامايش. 9. شكر الضيوف على زيارتهم، وتشجيعهم على العودة (إبلاغهم بالمناسبات المستقبلية، وحجز الطاولات عند الحاجة)، ووداعهم ومساعدتهم في المغادرة. 10. التحقق النهائي من الطاولة للبحث عن أي ممتلكات نسيها الضيوف. 11. التأكد من إخلاء الطاولة وإعادة ترتيبها عند الضرورة. 12. إكمال التدريبات الأساسية حول سلامة الأغذية. 13. إعطاء أهمية كبيرة للنظافة الشخصية والمظهر. 14. التأكد من ارتداء شبكات الشعر طوال فترة العمل دون استثناء، وارتداء القفازات عند التعامل مع الطعام. 15. إكمال قائمة تدريب المحطة والحصول على الشهادة خلال 4 أسابيع. السلوكيات يخلق بيئة عمل إيجابية، متحمسة، وقائمة على القدرة على الإنجاز، ويتقبل بسرور الأنشطة أو التحديات الجديدة أو المختلفة. يعزز منهجية "الصواب من المرة الأولى". يتحمل المسؤولية الشخصية عن تقديم عمل عالي الجودة. يفهم أهمية تقديم خدمة عملاء من الدرجة الأولى. الحصول على الشهادة خلال 4 أسابيع. العمل. يفهم أهمية تقديم خدمة عملاء من الدرجة الأولى.