مشرف مطعم لمطعم عصري راقٍ - 1

تبحث شركة Apt Resources عن مشرف مطعم موهوب وحيوي للانضمام إلى فريق عمل مطعم عصري راقٍ في دبي. بصفتك مشرف مطعم، ستكون محورياً في تقديم تجربة تناول طعام استثنائية مع ضمان التشغيل الفعال للمطعم. إذا كنت شغوفًا بالطعام والشراب والضيافة، ولديك فهم شامل لرضا العملاء، ندعوك للتقديم! المهام والمسؤوليات تنسيق عمليات المطعم اليومية، وضمان تدفق خدمة سلس من قسم الصالة إلى المطبخ. الإشراف على موظفي المطعم وتدريبهم ودعمهم، وتحفيزهم على تقديم خدمة ممتازة للضيوف. إدارة الجداول الزمنية، وأداء الموظفين، والعلاقات الوظيفية لتعزيز بيئة عمل إيجابية. مراقبة معايير الخدمة وتعليقات العملاء، والبحث المستمر عن طرق لتحسين تجربة تناول الطعام. التعاون مع الفريق الطهي لتطوير عروض القائمة والوجبات الخاصة التي تتماشى مع تفضيلات العملاء. الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات وتقليل الهدر. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وتطبيق أفضل ممارسات النظافة. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل استباقي، والحفاظ على سمعة المطعم المتميزة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور إشرافي ضمن قطاع المطاعم أو الضيافة. معرفة قوية بعمليات الأغذية والمشروبات، والاتجاهات، ومعايير الخدمة العالية للعملاء. مهارات قيادية، وشخصية، واتصالية استثنائية. القدرة على العمل تحت الضغط وإظهار القدرات في حل المشكلات. إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وحزمة Microsoft Office. المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب الحاجة. معرفة بأنظمة الصحة والسلامة والالتزام بالحفاظ على المعايير. المزايا راتب أساسي يتراوح بين 3500 و4700 درهم إماراتي حسب الخبرة. بالإضافة إلى بدل طعام بقيمة 400 درهم + من 350 إلى 500 (متوسط رسوم الخدمة) + من 600 إلى 800 درهم إماراتي نصائح بطاقات ائتمان + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة