شيف مساعد للانضمام فورًا

الموقع: المنطقة الصناعية 17، الشارقة، الإمارات العربية المتحدة الراتب: أقل من 2000 درهم إماراتي شهريًا وصف الوظيفة: نحن نبحث عن شيف محترف في المطبخ الهندي أو الأفغاني للانضمام إلى فريق مطعمنا. يجب أن يكون المرشح المثالي لديه خبرة في إعداد الأطباق الهندية أو الأفغانية التقليدية بنكهات أصيلة. المهام والمسؤوليات: إذا وإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الهندية و/أو الأفغانية. تقطيع وتجهيز الخضروات والمكونات الأخرى للاستخدام اليومي. الحفاظ على نظافة وصحة المطبخ. ضمان جودة الطعام وطعه وتقديمه وفق معايير المطعم. العمل بكفاءة في بيئة عمل سريعة. المتطلبات: خبرة سابقة في المطبخ الهندي أو الأفغاني (يُفضل خبرة في المطاعم). القدرة على تقطيع وتجهيز الخضروات والمكونات. القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فريق. معرفة أساسية بسلامة وصحة الغذاء. الاستعداد للعمل في ساعات مرنة عند الحاجة. كيفية التقديم: يمكن للمرشحين المهتمين التقديم عبر واتساب: +971-56-793-5599. (يرجى إرسال السيرة الذاتية رسالة قصيرة توضح فيها خبرتك.)

المسؤوليات الرئيسية: • المساعدة في إعداد المكونات للبرغر والوجبات الجانبية والمشروبات (الغسل، التقطيع، التوزيع بالكميات المناسبة، التتبيل). • المساعدة في طهي البرغر وشوي الكفتة وتحميص الخبز وتجميع الطلبات وفقًا للوصفات ومعايير المطعم. • اتباع إرشادات التحكم في الكميات لتقليل الهدر وضمان الاتساق. • الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل والأدوات ومعدات المطبخ. • ضمان اتباع معايير سلامة ونظافة الأغذية بدقة (نظام تحليل المخاطر ومنع المخاطر HACCP/قواعد المطعم). • استلام الشحنات وتخزينها بطريقة صحيحة وآمنة. • المساعدة في تدوير المخزون والإبلاغ عن النقص أو التلف إلى الطاهي الرئيسي. • دعم الموظفين الكبار في المطبخ خلال أوقات الذروة من خلال إعداد الأطباق الجاهزة وتنفيذ مهام الطبخ الأساسية. • التخلص من النفايات بشكل صحيح والمساعدة في الحفاظ على نظافة المطبخ ومناطق التخزين. • الالتزام بالعمل الجماعي والانضباط والموقف الإيجابي داخل المطبخ.

معلومات عنا نحن بصدد افتتاح مقهى فاخر في منطقة المويلح التجارية - الزاهية - الشارقة، يجمع بين ثقافة الشاي اليابانية وفن صناعة الحلويات الفرنسية. وستشمل عروضنا المميزة مشروبات الماتشا، والشاي الفاخر، والحلويات اليدوية، وأطباق المقاهي الخفيفة المتميزة. تم تصميم المقهى ليكون وجهة لعشاق الطعام وصناع المحتوى، حيث يتم إعداد كل طبق بدقة عالية من حيث الطعم والتأثير البصري. --- نظرة عامة على الوظيفة نبحث عن شيف حلويات وكعك مبتكر متخصص في الحلويات الانتقالية اليابانية-الفرنسية والحلويات المخصصة. هذه الوظيفة مناسبة تمامًا لشيف يعتبر الحلوى فنًا قابلاً للأكل، ويستطيع تصميم إبداعات مذهلة جاهزة للتصوير تلفت الأنظار على الإنترنت وفي المتجر. سيكون عليك مسؤولية إنشاء القائمة بالكامل، وتنفيذها، وإدارة العمليات اليومية للمطبخ. --- المهام الرئيسية تطوير قائمة مميزة تتضمن معجنات انتقالية، وكعكات، وحلويات، وأطباق مقاهي خفيفة (مثل الساندويتشات، والسلطة، وألواح التوست، والكرواسون الحادق، إلخ). دمج نكهات يابانية مثل الماتشا، واليوتسو، والهوچيشا، والأزوكى، وبذور السمسم السوداء، والكيناكو، وغيرها، داخل أشكال فرنسية مثل الإنتريميه، والإكلاير، والمليفيول، والماكارون، والكرواسون، والبرافيات. تصميم منتجات ذات عرض بصري استثنائي مناسب للظهور على وسائل التواصل الاجتماعي. إنشاء حلويات موسمية وقابلة للتخصيص للمناسبات الخاصة وللهدايا. الإشراف على توفير المكونات، وتنظيم المطبخ، وتدريب الموظفين، ومعايير سلامة الأغذية. التعاون في حملات الإطلاق، وفعاليات التذوق، والعروض الموسمية. --- المتطلبات شيف حلويات شغوف، أو باتيسييه، أو أخصائي حلويات، مع تفضيل الخبرة اليابانية أو الفرنسية. محفظة إبداعية قوية تُظهر حلويات بصرية رائعة. شغف بالتجريب وأزواج النكهات الحديثة. القدرة على العمل بشكل مستقل وبناء الأنظمة من الصفر. تُعتبر الخبرة في تطوير القوائم والقيادة في المطبخ ذات قيمة عالية. --- ما الذي نقدمه دور قيادي إبداعي ضمن مفهوم فريد. حرية في التجريب والابتكار. راتب تنافسي ومزايا إضافية. فرصة لتحقيق شهرة وإشعاع إقليمي. --- إذا كنت تؤمن بأن الطعام يجب أن يثير الإعجاب قبل حتى تذوقه — فإننا نريدك في فريقنا. أرسل سيرتك الذاتية ومحفظتك إلى: [البريد الإلكتروني: / واتساب ++971 55 665 7032]

نحن نبحث عن محترفين ذوي خبرة: خباز بيتزا خباز خبز عربي / لبناني خباز خبز تنور الموقع: الشارقة الراتب: 1,400 درهم إماراتي شهريًا ✅ تُوفَّر الأطعمة والإقامة اتصل أو أرسل رسالة عبر واتساب: 0555418270

نبحث عن شيف حلويات، شيف حلويات رئيسي، ومساعد ذوي خبرة. يرجى التقديم فقط من لديهم خبرة في خَبز الحلويات مثل الخبز المخمر (sour dough)، والكرواسان والخبز. نوع الوظيفة: دوام كامل

مخبز تنور في المجاز 2، الشارقة يوظف صانع خبز تنور وصانع عجين. . المهام: خبز خبز التنور وفقًا لمعايير عالية مزج، تخمير، وتقسيم العجين إدارة إنتاج العجين اليومي الحفاظ على نظافة المطبخ وفرن التنور الالتزام بسياسات سلامة الأغذية المساعدة في مهام المطبخ الأخرى عند الحاجة المتطلبات: خبرة في صنع خبز التنور وإعداد العجين معرفة بكيفية التعامل مع العجين والخبز القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع، والعمل الجماعي جيد الاتصال مؤهل للعمل في الإمارات العربية المتحدة كيفية التقديم: اتصل أو أرسل رسالة عبر واتساب: 055 541 8270 وقم بتضمين اسمك، سنوات الخبرة، والتوفر