كوميس 2 (إناث)

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن موظفة كوميس 2 للانضمام إلى فريقهم لمطاعم جديدة سيتم افتتاحها. سيكون على كوميس الثاني الإبلاغ لمدير الطهاة عبر الطاهي المساعد/الطاهي الرئيسي/نائب الطاهي الرئيسي. تشمل المسؤوليات والمهام الأساسية ما يلي ولكن لا تقتصر عليها: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتوجيهات الطاهي التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الطعام الموكل إليك، مع التأكد من الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير التحضير والتقديم المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف طاهٍ كبير مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن طلب المواد الخاصة بقسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/التواريخ على الطعام، وتخزينه إزالة أي مخاطر وجعل أي عيوب في المطبخ أو معداته آمنة، والإبلاغ عن أي مشكلة للطاهي الكبير الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الموحد النظيف، وروح الفريق الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات على الطعام وتواريخه، وجداول التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات، مع التأكد من الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في قبول التسليمات وتخزينها، والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالمواعيد في الحضور للعمل والإبلاغ مباشرةً للمدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القوائم، وتطبيق ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف تمكن المطبخ من تحقيق الربح الإجمالي التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي يتم تعيينك به، والمساعدة في أي عمل يتعلق بالنظافة أو النظافة المطلوب من طاهٍ كبير معرفة كاملة بجميع إجراءات التحكم في النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في بيئة العمل امتلاك معرفة تامة بإجراءات الحريق، والقدرة على التصرف وفقًا لها المسؤولية، أثناء التنسيق مع رئيس الطهاة التنفيذي، عن التطوير الذاتي تنفيذ والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب المطلوب الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عند نقص الكوادر، أو في حالات الطوارئ، و/أو عندما تتطلب عدد الأغطية ذلك. المتطلبات الصفات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، لساعات طويلة في بيئة ساخنة الطموح للنجاح إظهار الاستعداد للعمل وتعلّم كل ما هو ممكن خلال فترة العمل مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الطاهي القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الطاهي التنفيذي/الطاهي المساعد المؤهلات خبرة طهي احترافية تزيد عن سنة واحدة خبرة في وظيفة كوميس الثاني أو كوميس الثالث، ويفضل أن تكون داخل مطعم فاخر منفصل مهارات اتصال ممتازة (شفهية وكتابية، يُفضل إتقان اللغة الإنجليزية) شهادة طهي من مؤسسة معترف بها (تُعد ميزة) المزايا 2000 - 2100 درهم إماراتي + بدل طعام 375 + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي موحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة