طاهٍ شاب يتحدث التاغالوغ - لمطبخ افتراضي

نحن نبحث عن شيف حلويات ماهر ومحب للإبداع للانضمام إلى فريقنا. يجب أن يكون المرشح المثالي شغوفًا بالخبز وإعداد الحلويات، ويمتلك عينًا دقيقة للتفاصيل، وقدرة على إعداد حلويات جميلة المظهر ولذيذة الطعم على حد سواء. ستكون مسؤولًا عن تطوير قوائم حلويات مبتكرة، وإدارة عمليات المطبخ المتعلقة بالحلويات، وضمان الجودة والتقديم المتسق. المهام الرئيسية تصميم وإعداد وتقديم مجموعة واسعة من الحلويات والمعجنات والمنتجات المخبوزة. تطوير أصناف موسمية ومبتكرة تتماشى مع علامتنا التجارية وتوقعات العملاء. ضمان معايير عالية للجودة والطعم والتقديم. الإشراف على المخزون، والطلب، والتحكم في التكاليف الخاصة بمكونات ومستلزمات الحلويات. الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم ومطابق لجميع معايير الصحة والسلامة. تدريب والإشراف على طاقم المطبخ الشاب في تقنيات صنع الحلويات وتحفيزهم. مراقبة مقاسات الحصص وتقليل الهدر والكفاءة في التكاليف. مواكبة اتجاهات الصناعة وتقديم تقنيات وأذواق جديدة لتحسين القائمة. المؤهلات والمهارات خبرة مثبتة كشيف حلويات أو خبّاز أو في دور مشابه. يفضل الحصول على درجة في الطهي أو فنون الحلويات (ولكنها ليست إلزامية في حال توفر خبرة قوية). معرفة عميقة بأساليب إعداد الحلويات والمعجنات، بما في ذلك الخبز، وعمل الشوكولاتة، وفنون السكر. الإبداع والشغف بتطوير معجنات فريدة وعالية الجودة. مهارات قيادية وتنظيمية قوية. القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة. انتباه ممتاز للتفاصيل والتزام بالحفاظ على الاتساق. ما نقدمه حزمة راتب تنافسية ومزايا جيدة. فرصة للقيادة والابتكار داخل قسم الحلويات. بيئة عمل داعمة وديناميكية. فرص للنمو والتطور المهني

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن محترف DCDP لتحضير الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة للطاهي ولإعداد محطات العمل الخاصة بالقائمة. وستشمل واجبات DCDP مساعدة الطاهي التنفيذي والطاهي المساعد في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المسؤوليات إعداد وتجهيز المحطات بكافة اللوازم الضرورية تحضير الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة والتقرير واتباع تعليمات الطاهي التنفيذي أو الطاهي المساعد تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الامتثال لقواعد التغذية والنظافة والمعايير الأمنية الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة مثبتة في الطهي، تشمل خبرة كـ DCDP أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مساعد فهم ممتاز لأساليب الطهي المختلفة، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة المعرفة بممارسات الصناعة المثلى شهادة دبلوم في الطهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط عمولة الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

يكون أخصائي السفر مسؤولاً عن تخطيط وحجز وإدارة الترتيبات الخاصة بالسفر وفقًا لتفضيلات العميل وميزانيته وجدوله الزمني. يتطلب هذا الدور مهارات ممتازة في خدمة العملاء، ومعرفة عميقة بالسفر، والقدرة على تقديم تجارب سفر شخصية استثنائية. المهام الرئيسية: 1. التشاور مع العملاء لفهم احتياجاتهم وتفضيلاتهم وميزانياتهم المتعلقة بالسفر. 2. الرد على المكالمات والرسائل الإلكترونية بشكل فوري مع الالتزام بمعايير مستوى الخدمة (SLA) والأداء (KPI). 3. البحث وتخطيط وحجز السفر المحلي والدولي بما في ذلك الرحلات الجوية والإقامة والمواصلات والتجارب. 4. تقديم نصائح خبيرة حول الوجهات وقوانين السفر وظروف الطقس وصرف العملات ومسألة السلامة. 5. تنسيق وثائق السفر بما في ذلك التأشيرات والتأمين والجداول الزمنية عند الحاجة. 6. مراقبة خطط السفر بشكل استباقي وإدارة أي تعطيل أو تأخير أو تغييرات على الفور. 7. تقديم دعم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع أثناء السفر للعملاء من فئة كبار الشخصيات والعملاء ذوي القيمة العالية حسب الحاجة. 8. الحفاظ على العلاقات مع مزودي خدمات السفر والخطوط الجوية والفنادق ومشغلي الرحلات للحصول على أفضل الأسعار وعروض حصرية. 9. التأكد من أن جميع الحجوزات تتماشى مع سياسات الشركة وحدود الميزانية وتوقعات العملاء. 10. تتبع نفقات السفر وتقديم تقارير أو فواتير دقيقة حسب الحاجة. 11. البقاء على اطلاع دائم باتجاهات السفر العالمية والقيود وأفضل الممارسات. المتطلبات: 1. خبرة مثبتة في تخطيط السفر أو الحجوزات أو السياحة (يفضل خبرة لا تقل عن 2–3 سنوات). 2. معرفة قوية بأنظمة GDS (مثل Sabre وAmadeus وGalileo) ومنصات الحجز. 3. مهارات تواصل ممتازة ومهارات حل المشكلات والتنظيم. 4. اهتمام عالٍ بالتفاصيل والقدرة على إدارة مهام متعددة تحت الضغط. 5. معرفة بوجهات السفر العالمية واتجاهات السفر وأسواق السفر الفاخر. 6. التركيز على العميل والالتزام بتقديم خدمة متميزة. 7. جدول عمل مرن يشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع والتوفر للطلبات العاجلة. 8. إجادة اللغة الإنجليزية، وإتقان أي لغة إضافية يُعد ميزة. 9. التحلي بالسرية والاحترافية والتركيز على خدمة العملاء. 10. الخبرة في العمل ضمن بيئة قائمة على مؤشرات الأداء الرئيسية (KPI) وأهداف محددة. 11. إتقان مجموعة برامج Microsoft Office وأدوات حجز السفر. 12. المعرفة أو الخبرة في أنظمة إدارة علاقات العملاء (CRM). المؤهلات المفضلة: 1. شهادة في السفر والسياحة (مثل IATA أو ASTA أو CTA). 2. خبرة في التعامل مع عملاء السفر الفاخر أو الشركات أو كبار الشخصيات. 3. مهارات متعددة اللغات ميزة إضافية، مع ضرورة إجادة اللغة الإنجليزية. 4. خبرة في أنظمة إدارة علاقات العملاء ومنصات إدارة الجداول الزمنية (مثل Travefy وAxus). 5. المعرفة أو الخبرة في العمل في بيئة دعم العملاء سريعة الوتيرة.

نحن نبحث عن شيف شوكولاتة متحمس ومحترف. ستشارك في إنتاج الشوكولاتة، وتنفيذ الوصفات، والتحكم في الجودة، وتطوير منتجات إبداعية. المهام الرئيسية: • تحضير الشوكولاتة وتليينها وتشكيلها وتزيينها • الحفاظ على نظافة المطبخ والتحكم في جودة المنتج • الدعم في تطوير وصفات شوكولاتة مبتكرة ومجموعات موسمية • المساعدة في التعبئة وإدارة المخزون عند الحاجة • الالتزام بمعايير سلامة الأغذية المتطلبات: • خبرة سابقة (سنتان كحد أدنى) في مجال الشوكولاتة (مفضلة) • معرفة باتجاهات الشوكولاتة العالمية وملامح النكهات • الاهتمام الكبير بالتفاصيل والإبداع • العمل بروح الفريق مع تواصل جيد ما نقدمه: • راتب تنافسي ومزايا • بيئة عمل إبداعية وداعمة • فرص للنمو داخل علامة تجارية متخصصة في الشوكولاتة

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن طباخ مساعد 2 للانضمام إلى فريقهم في فروع جديدة سيتم افتتاحها. سيعمل الطباخ المساعد الثاني تحت إشراف الطاهي التنفيذي من خلال الطاهي المساعد/الطاهي الرئيسي/نائب الطاهي الرئيسي. المهام والوظائف الأساسية تشمل ولكن لا تقتصر على ما يلي: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتوجيهات الطاهي التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الأطعمة الموكلة إليك، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والتأكد من تحقيق المعايير المتفق عليها لإعداد وتقديم الطعام في جميع الأوقات تحت إشراف طاهٍ أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن طلب المواد في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/تواريخ على الطعام، والتخزين إزالة أي مخاطر وتأمين أي عيوب في المطبخ أو معداته، والإبلاغ عن أي مشكلات إلى طاهٍ أول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي النظيف، وروح الفريق الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات على الطعام وتواريخه، وجداول التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات، وضمان الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في قبول وتخزين الشحنات والتأكد من الالتزام بجميع الإجراءات ذات الصلة بالشركة الالتزام بالمواعيد في الحضور للعمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ إدراك تخطيط القوائم، وتطبيق ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف تمكن المطبخ من تحقيق الربح الإجمالي الإلمام بإجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي تعمل فيه، وكذلك المساعدة في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة يطلبها طاهٍ أول الإلمام التام بجميع إجراءات التحكم في النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في مكان العمل امتلاك معرفة كاملة بإجراءات الحريق والقدرة على التصرف وفقًا لها المسؤولية، بالتنسيق مع رئيس الطهاة التنفيذي، عن التطوير الذاتي تنفيذ والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب الحاجة الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عند نقص الموظفين، في حالات الطوارئ، و/أو عندما يتطلب عدد الأغطية ذلك. المتطلبات الصفات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، لساعات طويلة في بيئة ساخنة الرغبة في النجاح إظهار الاستعداد للعمل، وتعلم كل ما هو ممكن خلال فترة العمل مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على وتحسين الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الطاهي القدرة على العمل بالساعات المطلوبة وبالقسم المعين من قبل الطاهي التنفيذي/الطاهي المساعد المؤهلات خبرة طهي احترافية تزيد عن سنة واحدة خبرة في دور طباخ مساعد 2 أو طباخ مساعد 3، يُفضل ضمن مطعم فاخر منفصل مهارات تواصل ممتازة (شفهيًا وكتابيًا، يُفضل الإنجليزية بطلاقة) شهادة طهي من مؤسسة معتمدة يُفضل المزايا 2000 - 2100 درهم إماراتي + بدل طعام 375 + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي عمل + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

وصف الوظيفة: نبحث عن طهاة قاريين شباب وديناميكيين للانضمام إلى مطعمنا وشركة التموين في دبي. يجب أن يكون المرشح المثالي لديه خبرة عملية في الطهي بكميات كبيرة، وخاصة في شركات التموين أو الفعاليات الكبيرة أو تشغيل بوفيهات الفنادق. المهام والمسؤوليات: • إعداد وطهي كميات كبيرة من الأطباق القارية لفعاليات التموين وبوفيهات الطعام. • الحفاظ على معايير الجودة والاتساق والنظافة. • العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الخطى. • مساعدة في تخطيط القوائم وضمان إعداد الطعام في الوقت المناسب للفعاليات. المتطلبات: • خبرة لا تقل عن 2–3 سنوات في الطهي بكميات كبيرة (يفضل في مجال التموين أو بوفيهات الفنادق). • معرفة قوية بالمطبخ القاري. • القدرة على التعامل مع إعداد الطعام على نطاق واسع بشكل مستقل. • أن يكون موثوقًا، نشيطًا، وقادرًا على العمل ضمن الفريق. الراتب والمزايا: • الراتب: 2600 – 4000 درهم إماراتي (حسب الخبرة). • توفير السكن. • توفير تأشيرة العمل. كيفية التقديم: يرجى إرسال سيرتك الذاتية عبر البريد الإلكتروني