شيف دي بارتي مساعد - القسم البارد (المطبخ المتوسطي)

المسمى الوظيفي: شيف دي بارتي مساعد – القسم البارد (المطبخ المتوسطي) الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة تاريخ البدء: 15 أغسطس 2025 نوع الوظيفة: دوام كامل | غير مقيّم نحن نبحث عن شيف دي بارتي مساعد موهوب ومحفّز يتمتع بشغف بالمطبخ المتوسطي للانضمام إلى فريقنا الطهي الديناميكي في دبي، في مطعم إيطالي راقٍ يقع على الشاطئ. هذه الوظيفة مناسبة جدًا للمهنيين ذوي الخبرة القوية في القسم البارد أو غارد مانجر، والذين يلتزمون بتقديم جودة وعرض استثنائيين. المسؤوليات الرئيسية: إعداد وتقديم الأطباق الباردة، والسلطة، والأطباق المقدمة، وبنود القائمة الأخرى وفق أعلى المعايير. التأكد من إتمام التحضيرات الأولية (ميسي إن بليس) في الوقت المناسب وبكفاءة. الحفاظ على الاتساق والجودة العالية في إعداد وتقديم الطعام بما يتماشى مع تقاليد المطبخ المتوسطي. العمل بالتعاون مع الطهاة الكبار وموظفي المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة. الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة والنظافة في المطبخ. مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة مخزون القسم البارد. دعم تدريب وتطوير الموظفين الأقل خبرة عند الحاجة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في وظيفة مشابهة ضمن بيئة راقية أو مطعم فاخر. خبرة مثبتة في القسم البارد / غارد مانجر، وخاصة في المطبخ المتوسطي. إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري. يجب أن يكون المرشحون مقيمين حاليًا في الإمارات العربية المتحدة، ومتاحين للعمل بدوام كامل وغير مقيمين. مهارات تنظيمية قوية والقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط. المزايا راتب تنافسي يصل إلى 4750 درهم إماراتي، بالإضافة إلى رسوم الخدمة والأجر الإضافي. تذكرة طيران سنوية. تغطية تأمين صحي. وجبات العمل المقدمة يوميًا. بيئة عمل داعمة وتركز على النمو في موقع مرموق في دبي.