مدير عمليات المطعم

نقوم بتوظيف طاقم فندق في فرعنا الجديد في دبي. يمكن للخريجين الجدد أيضًا التقديم (أي جنسية) الراتب من 3000 إلى 4500 المزايا وفقًا لقانون الإمارات العربية المتحدة سيتم توفير وسائل النقل من قبل الشركة. قدم الآن للانضمام الفوري، أرسل السيرة الذاتية على: 0547029261

تبحث شركة Apt Resources عن مشرف مطعم موهوب وحيوي للانضمام إلى فريق عمل مطعم عصري راقٍ في دبي. بصفتك مشرف مطعم، ستكون محورياً في تقديم تجربة تناول طعام استثنائية مع ضمان التشغيل الفعال للمطعم. إذا كنت شغوفًا بالطعام والشراب والضيافة، ولديك فهم شامل لرضا العملاء، ندعوك للتقديم! المهام والمسؤوليات تنسيق عمليات المطعم اليومية، وضمان تدفق خدمة سلس من قسم الصالة إلى المطبخ. الإشراف على موظفي المطعم وتدريبهم ودعمهم، وتحفيزهم على تقديم خدمة ممتازة للضيوف. إدارة الجداول الزمنية، وأداء الموظفين، والعلاقات الوظيفية لتعزيز بيئة عمل إيجابية. مراقبة معايير الخدمة وتعليقات العملاء، والبحث المستمر عن طرق لتحسين تجربة تناول الطعام. التعاون مع الفريق الطهي لتطوير عروض القائمة والوجبات الخاصة التي تتماشى مع تفضيلات العملاء. الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات وتقليل الهدر. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وتطبيق أفضل ممارسات النظافة. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل استباقي، والحفاظ على سمعة المطعم المتميزة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور إشرافي ضمن قطاع المطاعم أو الضيافة. معرفة قوية بعمليات الأغذية والمشروبات، والاتجاهات، ومعايير الخدمة العالية للعملاء. مهارات قيادية، وشخصية، واتصالية استثنائية. القدرة على العمل تحت الضغط وإظهار القدرات في حل المشكلات. إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وحزمة Microsoft Office. المرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب الحاجة. معرفة بأنظمة الصحة والسلامة والالتزام بالحفاظ على المعايير. المزايا راتب أساسي يتراوح بين 3500 و4700 درهم إماراتي حسب الخبرة. بالإضافة إلى بدل طعام بقيمة 400 درهم + من 350 إلى 500 (متوسط رسوم الخدمة) + من 600 إلى 800 درهم إماراتي نصائح بطاقات ائتمان + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

EXPERIENCED BARISTA CUM WAITER / WAITRESS REQUIRED FOR A COFFEE SHOP IN ABU DHABI.CANDIDATES SHOULD KNOW PREPARATION AND SERVING OF ALL HOT AND COLD DRINKS. ALSO BASICS OF BAKING.

تبحث شركة Apt Resources عن مشرفة ضيافة ذات خبرة والتزام للانضمام إلى الفريق في قصر ملكي بارز في أبوظبي. في هذا الدور، ستكونين مسؤولة عن ضمان تحقيق أعلى معايير الخدمة والضيافة لجميع الضيوف والشخصيات الرسمية الزائرة للقصر. ستتولين قيادة فريق من موظفي الضيافة وضمان أن تكون كل جوانب تجربة الضيوف استثنائية. إن المرشحة المثالية يجب أن تمتلك خلفية قوية في مجال الضيافة الفاخرة، ومهارات تواصل ممتازة، وشغف بتقديم خدمة لا مثيل لها. إذا كانت لديك سجل حافل في الإشراف على الضيافة، ومستعدة للانخراط في هذه الفرصة الفريدة، فنحثك على التقدم. المهام والمسؤوليات: الإشراف على العمليات اليومية لفريق الضيافة، مع ضمان الالتزام التام بالبروتوكولات الملكية ومعايير الخدمة العالية. تدريب وتوجيه وتحفيز موظفي الضيافة لتقديم خدمة استثنائية ومتسقة لجميع الضيوف. التعاون الفعّال مع الإدارات المختلفة لضمان خدمة سلسة، واتصال وتنسيق متناسق عبر القصر. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل فوري واحترافي، مع التركيز القوي على رضا الضيوف. التأكد من أن جميع مناطق الضيافة يتم صيانتها بدقة، وتفي بمعايير النظافة والتنظيم لتجربة ضيافة مميزة. المساعدة في تخطيط وتنسيق وتنفيذ الفعاليات والمناسبات الخاصة داخل القصر. مراقبة المخزون وإدارة الإمدادات لضمان تلبية جميع احتياجات الضيافة دون انقطاع. الإشراف على الأنشطة والفعاليات في مناطق الاستقبال، لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة خلال أوقات الخدمة. استضافة وإدارة والمساعدة في الفعاليات الداخلية والخارجية، مع الإشراف على جميع جوانب قسم الضيافة، بما في ذلك خدمات الضيوف والتنظيف. المتطلبات خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الضيافة الفاخرة، مع سنتين على الأقل في دور إشرافي أو قيادي. معرفة واسعة بمعايير الضيافة والبروتوكولات الملكية وآداب السلوك. مهارات تواصل وعلاقة شخصية استثنائية، مع القدرة على العمل بفعالية مع فرق وضيوف متنوعين. القدرة على الأداء الجيد تحت الضغط وإدارة المهام المتعددة في بيئة سريعة الحركة وديناميكية. قدرات قيادية قوية، مع التركيز على تحفيز وتطوير وإدارة أداء الموظفين. إجادة اللغة الإنجليزية أمر إلزامي؛ ومعرفة اللغة العربية أو لغات إضافية تعتبر ميزة إضافية. القدرة المثبتة على التعامل مع المعلومات السرية بحكمة واحترافية. المرونة في العمل خلال أوقات متنوعة، تشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. خبرة في خدمة الطعام والشراب، خصوصًا في الإشراف على عمليات مناطق الاستقبال خلال الفعاليات وأوقات الذروة. يجب أن تكونين في دولة الإمارات العربية المتحدة المزايا الراتب يتراوح بين 5000 درهم إماراتي و8000 درهم إماراتي كراتب أساسي، بالإضافة إلى سكن مجاني وطعام، وجميع المزايا الأخرى وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

⸻ نحن نوظف: طاهٍ-مدير – مقصف في أبوظبي نبحث عن طاهٍ-مدير ماهر ومسؤول للإشراف على عمليات مقصفنا في أبوظبي. نقدّم شاي الكarak، والبرغر، والسندويشات، والعصائر، ونقوم بتوسيع قائمتنا لتشمل القهوة، والباستا، والأطباق الاستعدادية. ⸻ المهام الرئيسية: • إعداد والإشراف على عمليات المطبخ: البرغر، الباستا، السندويشات، الشاي، القهوة، العصائر • إنشاء واختبار عناصر جديدة للقائمة (خاصة القهوة، الباستا، والأطباق الاستعدادية) • إدارة العمليات اليومية، وجدول مواعيد الموظفين، والتدريب • ضمان جودة الطعام، والنظافة، ورضا العملاء • إدارة مراقبة المخزون، والشراء، والتنسيق مع الموردين • التأكد من الامتثال لمعايير سلامة الأغذية في بلدية أبوظبي • إدارة طلبات التوصيل عبر منصات مثل تالابات وكاريم • الحفاظ على تقارير المبيعات اليومية وعمليات نظام نقاط البيع (POS) ⸻ المتطلبات: • خبرة في العمل كطاهٍ في مقاهٍ أو مقاصف ذات نمط طعام سريع أو طعام شارع • مهارات قيادة قوية وإدارة الفريق • القدرة على الطهي وتدريب طاقم المطبخ • معرفة بقوانين سلامة ونظافة الأغذية في دولة الإمارات العربية المتحدة • مهارة متعددة في المشروبات الساخنة، والطعام السريع، وطبخ الخدمة السريعة • إتقان اللغة العربية أو الإنجليزية يُعد ميزة إضافية • يفضل أن يكون لدى المرشح خبرة في دولة الإمارات • متاح للانضمام فورًا أو قريبًا ⸻ ما نقدمه: • راتب تنافسي حسب الخبرة • توفير السكن والطعام • بيئة عمل ودّية وداعمة الموقع: الرحبة، أبوظبي للتقديم: أرسل السيرة الذاتية عبر واتساب: 0562373374

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن نائب رئيس طهاة محترف لتحضير الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة التي يحددها الطاهي، وتجهيز محطات العمل الخاصة بالقائمة. وستشمل مهام نائب رئيس الطهاة مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام والمسؤوليات تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة والتقرير واتباع تعليمات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بلوائح التغذية والصحة والسلامة الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية مثبتة في الطهي، تشمل خبرة كنائب رئيس طهاة أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة المعرفة بالممارسات المثلى في القطاع شهادة تخرج من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة