وصف

نحن نبحث عن مدير مطعم متعدد الوحدات (للجنسيات الفلبينية فقط) لمفهوم المأكولات، حيث يحتاج عمومًا إلى تقديم القيادة والإرشاد والتوجيه لما يقارب 4 مطاعم. ستحتاج إلى دعم المشرفين/الفِرق في المطاعم لضمان تشغيل متميز للمطاعم، والمساعدة في تعظيم المبيعات والأرباح لكل مطعم، وضمان تقديم خدمة رائعة للعملاء والالتزام بجميع معايير العلامة التجارية المعتمَدة وإجرائها. تتضمن المسؤوليات: المسؤوليات الوظيفية: • التأكد من أن جميع المطاعم ضمن نطاق عمله تلتزم بمعايير التشغيل الخاصة بالعلامة التجارية ومعايير سلامة الأغذية. • تحليل مبيعات المطاعم ودفع عجلة التحسين في العمليات التشغيلية والتنفيذ والمبيعات والربحية. • فهم منطقة التسويق المحلية واتجاهات المنافسين. • وضع أهداف المبيعات والخدمة مع أصحاب الامتياز التجاري وإدارة الشركة. • تقديم خدمة ممتازة للعملاء وحل المشكلات. • قيادة اجتماعات الفريق. • توفير التدريب للمشرفين في المطاعم حول موضوعات مختلفة تشمل النوافذ الترويجية والعروض المؤقتة (LTOs)، والمبادرات الخاصة بالعلامة التجارية. • التأكد من تنفيذ المطاعم بشكل صحيح للمنتجات والإجراءات الجديدة خلال النافذة الترويجية. • إعداد خطط العمل الخاصة بمحفظة المطاعم وتطوير خطط العمل بالتعاون مع أصحاب الامتياز التجاري. • طرح رؤية واضحة والتواصل الفعّال مع الفريق. تتضمن المسؤوليات الإدارية: • توظيف أعضاء فريق العمل في المطاعم وتطويرهم. • التخطيط ومراقبة وتقييم وفحص الموظفين. • إدارة وتنسيق فريق إدارة المطاعم لدعم أداء المطاعم وتنفيذها. • إرشاد أعضاء فريق العمل في المطاعم لتحفيز المبيعات وتحسين الربحية ورضا العملاء. المهارات الأساسية: • مهارات تحليلية قوية وخبرة في الأعمال التجارية. • القدرة على العمل بشكل جيد مع الآخرين ضمن بيئة فريق مرحة وسريعة. • الالتزام بالمواعيد والصدق والاتصاف بسلوك إيجابي. • الاستعداد للتعلم والتكيف مع التغييرات. • القدرة على تدريب وتطوير الفريق. المهارات والمؤهلات المطلوبة: • إدارة الوقت. • حل المشكلات. • تحفيز الآخرين. المتطلبات الجسدية / ظروف العمل: • الحاجة للتنقل بين المطاعم. المستوى التعليمي / الخبرة: • مهارات أساسية في استخدام الحاسوب. • إجادة اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا. • معرفة أساسية في الرياضيات وإدارة الشؤون المالية. • خبرة سابقة تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال إدارة وحدات متعددة أو وظائف مشابهة في قطاع المطاعم أو الضيافة (شرط أساسي). • وجود شهادة جامعية شيء مفضل. • وجود رخصة قيادة إماراتية شرط أساسي. • وجود سيارة خاصة يعتبر ميزة إضافية. يبدأ العرض الكلي من 5500 درهم إماراتي بالإضافة إلى المزايا الأخرى.