مدير مقهى

الإشراف على العمليات اليومية لكلا الفرعين وجميع أكشاك الفعاليات. ضمان التنسيق السلس بين الفروع والأكشاك والمكتب الرئيسي. الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة والامتثال للوائح الصحية. مراقبة جودة المنتجات واتساق الخدمة لتلبية معايير العلامة التجارية. تنفيذ إجراءات ضمان الجودة والتدقيق المنتظم. تدريب وتوجيه الموظفين لتقديم تجارب عملاء استثنائية. مراقبة وإدارة الميزانيات، وأهداف المبيعات، والربحية. التحكم في تكاليف التشغيل وتحسين الكفاءة. إعداد تقارير مالية وعروض أداء منتظمة للإدارة. استقطاب وتدريب والإشراف على مديري الفروع والأكشاك/الموظفين. تحفيز الفريق لتحقيق أهداف الأداء والحفاظ على معنويات عالية. إجراء مراجعات الأداء وتقديم تغذية راجعة مستمرة. تخطيط وتنسيق عمليات الأكشاك الخاصة بالفعاليات، وضمان الجاهزية والتنفيذ السلس. إدارة اللوجستيات الخاصة بالفعاليات، والعمالة، ومتطلبات المخزون. تحديد الفرص لزيادة المبيعات، وتحسين احتفاظ العملاء، وتوسيع الحضور في السوق. المساعدة في المبادرات التسويقية والحملات الترويجية.