كومنيس 3 (أنثى)

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن موظفة بدرجة كومنيس 3 للانضمام إلى فريقهم لمطاعم جديدة سيقومون بافتتاحها. سيكون على الكومنيس الثالثة الإبلاغ إلى الشيف التنفيذي من خلال الشيف دي بارتي/الشيف دي كوزين/نائب الشيف دي كوزين. تشمل المسؤوليات والمهام الأساسية، دون اقتصار على ما يلي: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتوجيهات الشيف التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الأطعمة الموكلة إليك كمسؤولية، مع التأكد من الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير إعداد وتقديم الطعام المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف شيف أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن الطلب في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/التواريخ على الأطعمة، وتخزينها إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشكلة إلى شيف أول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي الموحد النظيف، وروح الفريق الجيدة الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات على الأطعمة وتاريخها، وجداول التنظيف، وقواعد النظافة في جميع الأوقات، مع التأكد من الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في قبول وتخزين الشحنات والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالدقة في الحضور إلى العمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القوائم، وتطبيق ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف يساهم ذلك في تحقيق المطبخ لأرباحه الإجمالية التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي يتم تعيينك فيه، والمساعدة أيضًا في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة يطلبها منك شيف أول الإلمام التام بجميع إجراءات مراقبة النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في بيئة العمل امتلاك المعرفة الكاملة بكيفية التعامل مع إجراءات الحريق والقدرة على التصرف وفقًا لها تحمل المسؤولية، أثناء التنسيق مع الشيف التنفيذي الرئيسي، عن التطوير الذاتي تنفيذ والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب المطلوب الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عند نقص الموظفين، أو في حالات الطوارئ، و/أو عندما يتطلب عدد الحجوزات ذلك. المتطلبات السمات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط، ولساعات طويلة في بيئة ساخنة الطموح للنجاح إظهار الاستعداد للعمل وتعلم كل ما هو ممكن خلال فترة العمل مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الشيف القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الشيف التنفيذي/الشيف دي بارتي المؤهلات خبرة طهي احترافية تزيد عن سنة واحدة خبرة في دور كومنيس 3 أو متدرب مطبخ، ويفضل أن تكون ضمن مطعم راقٍ مستقل مهارات تواصل ممتازة (شفهية وكتابية، يُفضل إتقان اللغة الإنجليزية) شهادة طهي من جهة معترف بها (تُعد ميزة إضافية) المزايا 1700 إلى 1800 درهم إماراتي + بدل طعام 375 درهم + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي موحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة