طاهٍ / طباخ

يُعد رئيس الطهاة مسؤولاً عن الإشراف على جميع الجوانب المتعلقة بالطهي في المطبخ، بما في ذلك تخطيط القوائم، وإعداد الطعام، وإدارة الموظفين، وضمان سلامة الأغذية. كما يدير العمليات اليومية في المطبخ، ويحافظ على جودة الطعام، ويتحكم في التكاليف، إلى جانب تعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة.

نبحث عن طاهٍ ذكرًا أو أنثى من خلفية عربية ولديه خبرة في إعداد الطعام لعائلة مكونة من 5 أشخاص. 5/6 أيام في الأسبوع، دوام كامل / جزئي متاح أيضًا. يمكن التوفيق حسب المرشح المناسب. البدء في أسرع وقت ممكن.

الواجبات الرئيسية 1. العمل مع مدير المطبخ لضمان إعداد جميع الأطعمة وفقًا لجداول الإنتاج واتباع طرق الإعداد. 2. التأكد دائمًا من الالتزام بقواعد الزي الرسمي في المطبخ. 3. التعاون مع مدير المطبخ في كتابة طلبات المواد الجافة، وطلبات الطعام، وتحويلات المطبخ في النماذج المناسبة لاعتماد مدير المطعم. 4. العمل وفقًا للمواصفات التي يُقدّمها مدير المطبخ فيما يتعلق بحجم الحصة، والكمية، والجودة كما هو محدد في دليل الوصفات. 5. المسؤولية عن إكمال قائمة المهام اليومية المتعلقة باتباع مبدأ الدوران الأول (FIFO) وتخزين الطعام وفقًا للمخططات التخطيطية (Planograms). 6. حضور الاجتماعات اليومية والشهرية مع مدير المطبخ، وأي اجتماعات أخرى يطلبها مدير المطعم. 7. الإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بعطل في الآلات أو المعدات الصغيرة إلى مدير المطبخ ومتابعة ذلك. 8. الحفاظ على نظافة القسم وترتيبه وتعقيمه من وقت لآخر لضمان عدم تلوث الطعام. 9. نقل جميع المعلومات إلى النوبة التالية بشأن الفعاليات، والطلبات المتبقية من العملاء، وضمان إتمام إعادة التزود، وتسليط الضوء على المنتجات القريبة من انتهاء صلاحيتها. التأكد من تنظيف المحطة المخصصة قبل المغادرة. 10. يجب الإبلاغ عن الحوادث أو المرض إلى مدير المطبخ. 11. فهم كامل والتقيد بسياسة الشركة المتعلقة بالحريق، والنظافة، والسلامة. 12. التأكد دائمًا من استخدام واقيات الشعر والقفازات واستبدالها عند الحاجة لتجنب التلوث المتقاطع. 13. لا يُنظر إلى الوصف أعلاه على أنه شامل، فقد تُضاف مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مماثلة بشكل مؤقت أو دائم حسب الاقتضاء. 14. إكمال التدريبات الأساسية حول سلامة الأغذية. 15. إكمال قائمة تدريب المحطة والحصول على الشهادة خلال 4 أسابيع. السلوكيات يخلق بيئة عمل إيجابية ومحفزة ومستعدة لقبول المهام، ويتقبل بسرور الأنشطة أو التحديات الجديدة أو المختلفة. ويُشجع على اتباع نهج "الصواب من أول مرة".

أرغب في طباخ لديه خبرة كبيرة ويعمل في منزلي، ويعرف إعداد الأطعمة الدولية مثل: الإيطالية، الهندية والقاراتية إن أمكن. وكذلك، إذا كان قد عمل سابقًا في دول الخليج مثل الكويت، البحرين، قطر، الإمارات، أو عُمان، فهذا أفضل. يجب أن يكون دين الطباخ مسلمًا. الراتب سيكون بين 2000 إلى 2800. الموقع في مدينة الدمام بالمملكة العربية السعودية. ساعات العمل تتراوح بين 8 إلى 10 ساعات. أريد طباخًا واحدًا فقط. يتم توفير الطعام مجانًا، ولدي غرفة قريبة من المنزل. لدي مطبخ خارجي مستقل للطباخ. نحن 5 أشخاص فقط في المنزل. مدة العقد سنتان. التأشيرة من مسؤوليتي وأنا من أُوفر التذكرة أيضًا. رقم هاتفي هو +966590066094 واسمي عبدالرحمن

الانضمام الفوري من سنة إلى سنتين من الخبرة توظيف عاجل

نحن نبحث عن طاهٍ محترف للبرياني الهيدرابادي، مع تقديم طعام جيد ولذيذ. لمطعم الهيدرابادي في دبي