3,999-2,000 درهم/شهر
Confidential
X8V5+24 Dubai - United Arab Emirates
نبحث عن شيف حلويات ذو مهارة عالية وإبداع لينضم إلى فريقنا. يجب أن يكون المرشح المثالي شغوفًا بالخبز وإعداد الحلويات، ويمتلك عينًا دقيقة للتفاصيل، وقدرة على إعداد حلويات جميلة بقدر لذتها. ستكون مسؤولًا عن تطوير قوائم حلويات مبتكرة، وإدارة عمليات المطبخ المتعلقة بالخبز، وضمان الجودة والتقديم المتسقين. المهام الرئيسية تصميم وإعداد وتقديم مجموعة واسعة من الحلويات والمعجنات والمنتجات المخبوزة. تطوير أصناف موسمية ومبتكرة تتماشى مع علامتنا التجارية وتوقعات العملاء. ضمان معايير عالية في جودة الطعام وطعمه وتقديمه. الإشراف على المخزون، والطلب، والتحكم في التكاليف الخاصة بمكونات ومستلزمات الحلويات. الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم ومتوافق مع جميع معايير الصحة والسلامة. تدريب والإشراف على طاقم المطبخ المبتدئ في تقنيات الحلويات وتحفيزهم. مراقبة مقاسات الحصص وتقليل الهدر والكفاءة في التكاليف. مواكبة اتجاهات الصناعة وتقديم تقنيات وأطعمة جديدة لتعزيز القائمة. المؤهلات والمهارات خبرة مثبتة كشيف حلويات أو خباز أو في دور مشابه. يفضل حمل درجة في الطهي أو فنون الحلويات (ولكنها ليست إلزامية مع الخبرة القوية). معرفة عميقة بأساليب إعداد الحلويات والمعجنات، بما في ذلك الخبز، وعمل الشوكولاتة، وفنون السكر. الإبداع والشغف بتطوير حلويات فريدة وعالية الجودة. مهارات قيادة وتنظيم قوية. القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى. دقة ممتازة في التفاصيل والتزام بالحفاظ على الاتساق. ما نقدمه حزمة راتب تنافسية ومزايا. فرصة للقيادة والابتكار داخل قسم الحلويات. بيئة عمل داعمة وديناميكية. فرص للنمو والتطوير المهني