شيف

ما ستفعله * قيادة قسم الطهي، وضمان جودة استثنائية للطعام وتقديم تجارب مبتكرة للضيوف * تطوير وتنفيذ قوائم الطعام وفقًا لمعايير التغذية والاستدامة الخاصة بـ Eat With Six Senses * دمج المنتجات المنزلية والمكونات المستدامة في قوائم الطعام والخدمات المقدمة * إرساء ممارسات الشراء المتوافقة مع أهداف الصحة والاستدامة * تدريب وتوجيه فريق المطبخ لاعتماد فلسفة تركز على التكلفة وجودة الأداء * الإشراف على عمليات إدارة النفايات والتسميد بالتعاون مع فرق البستنة * مراقبة مدى ملاءمة قوائم الطعام وقوائم النبيذ لضمان رضا الضيوف المستمر والربحية * ضمان الامتثال لجميع المتطلبات القانونية ومتطلبات السلامة وصحة الأغذية * تحقيق الأهداف المالية بما في ذلك توليد الإيرادات، والربحية، وعائد رأس المال المستثمر * الحفاظ على السجلات الدقيقة، وأنظمة الإبلاغ، والضوابط الميزانية لقسم الطهي الملف الشخصي المثالي * درجة البكالوريوس أو دبلوم في الفنون Culinary، أو مجال ذي صلة * خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة الطهي في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة * خبرة مثبتة في تطوير القوائم، والابتكار في الطهي، وقيادة الفرق * يشترط وجود خبرة سابقة في العمل في دبي في دور شيف تنفيذي مشابه * معرفة قوية بالممارسات المستدامة، والخدمات الغذائية المرتكزة على التغذية، وإدارة التكاليف * مهارات قيادية، واتصالية، وتنظيمية ممتازة * القدرة على الأداء تحت الضغط مع الالتزام بأعلى المعايير في الطهي

مطلوب خادمة مقيمة – دبي نحن نبحث عن خادمة نظيفة وموثوقة للعمل في منزلنا في دبي. الراتب: 1500 - 2000 درهم إماراتي التأشيرة: متوفرة تذكرة السفر السنوية: متوفرة الإقامة والطعام: متضمنان المهام: التنظيف العام للمنزل غسيل الملابس وكيها مساعدة في الأعمال المنزلية الأساسية المتطلبات: أن تكون نظيفة، صادقة، ومحترمة يفضل خبرة سابقة الاستعداد للانضمام فورًا إذا كنت مهتمة، يرجى التواصل معنا

الأدوار والمسؤوليات إعداد وطهي أصناف القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة الإشراف على طاقم المطبخ، وضمان سير العمليات بكفاءة وسلاسة المساعدة في تخطيط القائمة، وحساب التكاليف، والتحكم في الكميات ضمان إعداد وطهي وتقديم جميع الأطعمة بطريقة آمنة وصحية وفي الوقت المناسب الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ ومناطق التخزين مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في إدارة الجرد والطلب الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة وفقًا لإرشادات بلدية دبي ونظام هاسب تدريب وتوجيه طاقم المطبخ من الموظفين الأقل خبرة التعامل الآمن مع معدات المطبخ والإبلاغ عن أي مشكلات صيانة التعاون مع الإدارة لتحسين سير العمل في المطبخ ورضا العملاء الملف الشخصي المطلوب للمرشح خبرة مثبتة كشيف أو طباخ في مطبخ احترافي يفضل الحصول على شهادة في الطهي أو شهادة ذات صلة معرفة قوية بمعايير سلامة وصحة ونظافة الأغذية القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة مهارات قيادية وإدارة الوقت الانتباه للتفاصيل والإبداع في تقديم الطعام المرونة في العمل في ورديات وأيام العطلات والأعياد حسب الحاجة العمل على الأسطح الساخنة والأدوات الحادة والمعدات التي قد تكون خطرة

نحن نبحث عن أمين غرف موثوق وودود للانضمام إلى فريق الضيافة لدينا من أجل تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف. مسؤوليات أمينة الغرف: ترحيب الضيوف والرد على استفساراتهم. تغيير ملاءات الأسرّة وتجهيز الأسرّة. استبدال المناشف المستعملة ومستلزمات الحمام الأخرى مثل الشامبو والصابون. كنس الأرضيات ومسحها. تنظيف السجاد بالمكنسة الكهربائية. إزالة الأتربة وتلميع الأثاث. إفراغ صناديق القمامة وأطباق السجائر. إعادة تعبئة المشروبات والمواد الغذائية في المبرد الصغير. تنظيف المناطق العامة مثل الممرات. إبلاغ المسؤولين بأي مشكلات فنية أو احتياجات صيانة. أرسل السيرة الذاتية عبر واتساب: ,0504496707

الأدوار والمسؤوليات مساعدة في إعداد وطهي أطباق عالية الجودة تحت إشراف الطهاة الكبار، وضمان أن تلبي جميع الوجبات معايير المطعم. الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ، بما في ذلك الالتزام بلوائح سلامة الأغذية وطرق التخزين المناسبة للمكونات. دعم الطهاة الكبار في إعداد المكونات، بما في ذلك غسلها وتقطيعها وتتبيلها، لتسهيل عملية الطهي. مراقبة مستويات المخزون من مستلزمات المطبخ والإبلاغ عن النقص أو المشاكل لضمان سير عملية خدمة الوجبات بسلاسة. ملف المرشح المطلوب درجة في الطهي أو شهادة معتمدة ذات صلة من مؤسسة معترف بها، تُثبت التدريب الرسمي على تقنيات الطهي وتشغيل المطبخ. خبرة لا تقل عن 1-2 سنة في بيئة مطبخ سريعة الخطى، تُظهر القدرة على الأداء تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية. معرفة بمعايير سلامة الأغذية وممارسات النظافة، لضمان الامتثال للوائح الصحية في إعداد الطعام. القدرة على التواصل بفعالية باللغة الإنجليزية، مع اعتبار مهارات لغات إضافية أصلًا في بيئات المطبخ المتنوعة.

يُعدّ منسق النظافة مسؤولاً عن الحفاظ على النظافة والترتيب في المناطق المخصصة مثل غرف الفندق أو المكاتب أو المنازل الخاصة. ويشمل الدور أداء مجموعة متنوعة من مهام التنظيف لضمان بيئة صحية ومريحة للسكان أو الضيوف أو الموظفين. المسؤوليات الرئيسية: • تنظيف وتعقيم الحمامات وغرف النوم والمطابخ والمناطق المشتركة • ترتيب الأسرّة وتغيير الشراشف واستبدال المناشف ومستلزمات العناية الشخصية • إزالة الأتربة وتلميع الأثاث والتجهيزات • شفط السجاد ومسح الأرضيات • إفراغ صناديق القمامة والتخلص من النفايات • إعادة تعبئة مستلزمات التنظيف والإبلاغ عن أي نقص في الإمدادات. أرسل السيرة الذاتية +971547255342