11,999-8,000 درهم/شهر
Confidential
31 Street 41 - Al Barsha - Al Barsha 1 - Dubai - United Arab Emirates
مدير مطعم – علامة برجر جديدة (كشك طعام، دبي) الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة نوع الوظيفة: دوام كامل تاريخ البدء: توظيف فوري عن الدور نحن بصدد إطلاق علامة جديدة ومثيرة لمطاعم البرجر في كشك طعام بدبي، ونبحث عن مدير مطعم كفؤ لقيادة العمليات. المرشح المثالي يتمتع بخبرة مثبتة في إدارة العلامات الرائدة في مجال الأغذية والمشروبات بدبي، مع القدرة على تطبيق معايير عالمية في مفهوم جديد وواعد. المهام الرئيسية إدارة العمليات اليومية، وضمان الامتثال لقوانين بلدية دبي ولوائح سلامة الأغذية. التصرف كشخص مسؤول (PIC) والحفاظ على معايير النظافة. قيادة الفريق وتدريبه وتحفيزه لتقديم خدمة استثنائية. بناء علاقات مع الموردين والطهاة في مختلف أنحاء دبي وصونها. إدارة منصات التجميع (Careem، Talabat، Deliveroo) لتعظيم المبيعات. التحكم في المخزون والمشتريات والتكاليف لضمان الربحية. دعم العمليات في المطبخ عند الحاجة، مع تقديم مساعدة عملية في الطهي. ضمان رضا العملاء مع تحقيق أهداف المبيعات والمؤشرات الرئيسية للأداء التشغيلي. المتطلبات خبرة إدارية لا تقل عن 5 سنوات في قطاع الأغذية والمشروبات بدبي. خبرة سابقة في مطاعم أو مجموعات الضيافة الرائدة في دبي أمر ضروري. شهادة PIC مع معرفة قوية بقواعد سلامة الأغذية الصادرة عن بلدية دبي. شبكة قوية من الموردين والطهاة في المنطقة. إلمام بمنصات التوصيل (Careem، Talabat، Deliveroo). درجة جامعية على الأقل؛ ويُفضّل تخصص الضيافة. إجادة استخدام الحاسوب (أنظمة نقاط البيع، حزمة Microsoft Office، لوحات تحكم منصات التوصيل). معرفة بالعمل في المطبخ مع خبرة عملية في الطهي. مهارات قيادة واتصال وحل مشكلات قوية. ما نقدمه package راتب جذاب مزايا (وفقًا لقانون العمل الإماراتي) مكافأة أداء مرتبطة بالأهداف فرص نمو مع علامة جديدة وسريعة التصاعد في مجال الأغذية والمشروبات