مشرف مطعم لمطعم عصري راقٍ - 1

تبحث Apt Resources عن مشرف مطعم موهوب وحيوي للانضمام إلى فريق عمل مطعم عصري راقٍ في دبي. بصفتك مشرف مطعم، ستكون محورًا في تقديم تجربة تناول طعام استثنائية، وفي الوقت نفسه ضمان التشغيل الفعّال للمطعم. إذا كانت لديك شغف بالطعام والشراب والضيافة، ولديك فهم شامل لرضا العملاء، فإننا ندعوك للتقديم! المهام والمسؤوليات تنسيق عمليات المطعم اليومية، وضمان تدفق خدمة سلس من قسم الصالة إلى المطبخ. الإشراف على طاقم المطعم وتدريبه ودعمه، وتحفيزهم على تقديم خدمة ممتازة للضيوف. إدارة الجداول الزمنية، وأداء الموظفين، والعلاقات الوظيفية لتنمية بيئة عمل إيجابية. مراقبة معايير الخدمة وتعليقات العملاء، والبحث باستمرار عن طرق لتحسين تجربة تناول الطعام. التعاون مع الفريق الطهي لتطوير عروض القوائم والوجبات الخاصة التي تتماشى مع تفضيلات العملاء. الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب المستلزمات وتقليل الهدر. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وتطبيق أفضل ممارسات النظافة. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل استباقي، والحفاظ على سمعة المطعم المتميزة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور إشرافي ضمن قطاع المطاعم أو الضيافة. معرفة قوية بعمليات الأغذية والمشروبات، والاتجاهات، ومعايير الخدمة العالية للعملاء. مهارات قيادية، وشخصية، واتصالية استثنائية. القدرة على العمل تحت الضغط وإظهار مهارات حل المشكلات. إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وحزمة Microsoft Office. المرونة في العمل خلال المسائيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد حسب الحاجة. معرفة بأنظمة الصحة والسلامة والالتزام بالحفاظ على المعايير. المزايا راتب أساسي يتراوح بين 3500 و4700 درهم إماراتي حسب الخبرة. بالإضافة إلى بدل طعام 400 درهم + من 350 إلى 500 (متوسط رسوم الخدمة) + من 600 إلى 800 درهم نصائح بطاقات ائتمان + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة