مشرف مطعم لمطعم حياة عصرية - 1

وصف الوظيفة نحن نبحث حاليًا عن محترفين شغوفين وديناميكيين في المكتب الأمامي يركزون على ضيوفهم ويفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. بصفتك مدير المكتب الأمامي، فإنك تتحمل المسؤولية عن جميع الأمور المتعلقة بخدمة الضيوف وتشغيل الفندق، وبتحقيق أقصى قدر من إيرادات الفندق مع تقديم الأداء المتميز في كل فرصة متاحة. ويشمل الدور التحكم في توافر الغرف والوظائف اليومية للمكتب الأمامي، مثل التعامل مع وصول ومغادرة الضيوف، وطلبات المعلومات، ويشمل أيضًا المسؤوليات الرئيسية التالية: التأكد من حصول الضيوف على اهتمام فوري وتقدير شخصي طوال إقامتهم في الفندق، والاستجابة لاحتياجات الضيوف وحل أي مشكلات قد تنشأ، مما يؤدي إلى تحقيق أعلى مستوى ممكن من رضا الضيوف تخطيط وتنفيذ تطبيق ضوابط التوافر لتلك الشرائح السوقية التي من شأنها تعظيم إيرادات غرف الفندق، والأطعمة والمشروبات، وغيرها من الإيرادات حيثما كان ذلك مناسبًا الحفاظ على معايير أداء عالية بين موظفي التواصل مع الضيوف للتأكد من أنهم على دراية تامة، وودودين ومتشوقين دائمًا لتقديم الخدمة إبلاغ الإدارة من خلال التقارير عن نتائج الاتجاهات أو انطباعات الضيوف والمشكلات في الفندق التي تؤثر على الضيوف أو التشغيل العمل بشكل وثيق مع قسم المناوبة لتجهيز الغرف في أسرع وقت ممكن وتقليل الفاقد من الوقت وتوزيع الغرف القادمة بشكل مناسب المشاركة في اتخاذ القرارات المتعلقة بأهداف الإشغال واستراتيجيات التسويق وتطوير الأسعار المهارات التعليم والمؤهلات والخبرات يجب أن تكون خريجًا جامعيًا أو جامعيًا بدرجة جامعية مع خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه. يجب أن تكون لديك مهارة استخدام الحاسوب ومعرفة عملية بأنظمة إدارة الممتلكات الفندقية مثل أوبيرا؛ وفهم أنظمة المبيعات مثل مايكروس، مع القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية بوضوح وطلاقة وفعالية في الكتابة والقراءة. المعرفة والكفاءات إن المرشح المثالي سيكون محترفًا عمليًا لديه خلفية قوية في المكتب الأمامي وعلاقات ممتازة مع العملاء، ومهارات ممتازة في حل المشكلات وإدارة الوقت. يجب أن تكون موجهًا نحو النتائج، واستباقيًا، وذو تفكير إبداعي، مع القدرة على القيادة وتحفيز الفريق والتكيف مع جميع المواقف، ويجب أن تمتلك الكفاءات التالية:

تبحث Apt Resources عن مشرف مطعم موهوب وحيوي للانضمام إلى فريق عمل مطعم عصري راقٍ في دبي. بصفتك مشرف مطعم، ستكون محورًا في تقديم تجربة تناول طعام استثنائية، وفي الوقت نفسه ضمان التشغيل الفعّال للمطعم. إذا كانت لديك شغف بالطعام والشراب والضيافة، ولديك فهم شامل لرضا العملاء، فإننا ندعوك للتقديم! المهام والمسؤوليات تنسيق عمليات المطعم اليومية، وضمان تدفق خدمة سلس من قسم الصالة إلى المطبخ. الإشراف على طاقم المطعم وتدريبه ودعمه، وتحفيزهم على تقديم خدمة ممتازة للضيوف. إدارة الجداول الزمنية، وأداء الموظفين، والعلاقات الوظيفية لتنمية بيئة عمل إيجابية. مراقبة معايير الخدمة وتعليقات العملاء، والبحث باستمرار عن طرق لتحسين تجربة تناول الطعام. التعاون مع الفريق الطهي لتطوير عروض القوائم والوجبات الخاصة التي تتماشى مع تفضيلات العملاء. الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب المستلزمات وتقليل الهدر. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وتطبيق أفضل ممارسات النظافة. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل استباقي، والحفاظ على سمعة المطعم المتميزة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور إشرافي ضمن قطاع المطاعم أو الضيافة. معرفة قوية بعمليات الأغذية والمشروبات، والاتجاهات، ومعايير الخدمة العالية للعملاء. مهارات قيادية، وشخصية، واتصالية استثنائية. القدرة على العمل تحت الضغط وإظهار مهارات حل المشكلات. إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وحزمة Microsoft Office. المرونة في العمل خلال المسائيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد حسب الحاجة. معرفة بأنظمة الصحة والسلامة والالتزام بالحفاظ على المعايير. المزايا راتب أساسي يتراوح بين 3500 و4700 درهم إماراتي حسب الخبرة. بالإضافة إلى بدل طعام 400 درهم + من 350 إلى 500 (متوسط رسوم الخدمة) + من 600 إلى 800 درهم نصائح بطاقات ائتمان + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

نقوم بتوظيف نادلين ونادلات شبابًا ونشيطين لمطعم مزدحم في الشارقة، منطقة المويلحة، بالقرب من الجامعة الأمريكية. ستقدمون خدمة رائعة للضيوف في القاعة وتدعمون العمليات اليومية السلسة. المسؤوليات • ترحيب بالضيوف، واستلام الطلبات، وتقديم الطعام والمشروبات بسرعة • الحفاظ على ترتيب الطاولات، والنظافة، ومعايير الصحة • إدارة الفواتير/النقد/بطاقات الدفع حسب الحاجة • التنسيق مع المطبخ لضمان خدمة في الوقت المناسب • تحفيز بيع منتجات القائمة وضمان رضا الضيوف المتطلبات • خبرة لا تقل عن سنتين في مطعم أو فندق • مهارات تواصل جيدة (اللغة الإنجليزية مطلوبة، ووجود لغات إضافية يُعد ميزة) • اتجاه إيجابي، والقدرة على العمل الجماعي، والتركيز على العميل • القدرة على العمل بنظام الورديات، وخلال عطلات نهاية الأسبوع، والأعياد الراتب والمزايا • 1200 – 2000 درهم إماراتي (حسب الخبرة) • توفير سكن من قبل الشركة • توفير تأشيرة عمل • وجبات للموظفين ومزايا قياسية وفقًا لقانون دولة الإمارات العربية المتحدة طريقة التقديم يرجى إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني (تشمل صورة حديثة، وتوقعات الراتب، وحالة التأشيرة الحالية).

وصف الوظيفة في هيلتون دبي نخلة جميرا، يكون فني الصيانة العام مسؤولاً عن فحص ومراقبة وصيانة وإصلاح المعدات الكهربائية لتوفير تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. ما المطلوب مني أن أقوم به؟ بصفتك فني صيانة عام، فإنك مسؤول عن فحص ومراقبة وصيانة وإصلاح المعدات الكهربائية لتوفير تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. كما سيُطلب من فني الصيانة العام التأكد من إنجاز العمل وفقًا للمعايير المطلوبة، وتوفير المساعدة أثناء حالات الطوارئ. وبشكل محدد، ستكون مسؤولًا عن تنفيذ المهام التالية بأعلى المعايير: - تجميع وتركيب واختبار وصيانة المعدات الكهربائية - تشخيص الأعطال في الأنظمة لتحديد سبب العطل وإصلاح المشكلة - فحص المعدات الكهربائية للتأكد من الامتثال للمعايير والمواصفات - إبلاغ الإدارة بشأن ما إذا كان الاستمرار في تشغيل المعدات قد يشكل خطرًا - إصلاح أو استبدال الأسلاك والمعدات والأجهزة باستخدام الأدوات اليدوية وأدوات التشغيل الكهربائية - تقديم المساعدة أثناء حالات الطوارئ من خلال تشغيل الأضواء الكاشفة والمولدات، ووضع الأضواء التحذيرية، وقيادة المركبات المطلوبة - التأكد من إجراء فحوصات الجودة وفقًا لمعايير الشركة - بناء علاقات جيدة مع العملاء الداخليين والخارجيين - تنفيذ مشاريع خاصة ومهام أخرى حسب التكليف ما الذي نبحث عنه؟ فني الصيانة العام الذي يعمل لدى علامات هيلتون يكون دائمًا يعمل لصالح ضيوفنا والتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوك والقيم والمهارات التي تتبعها: - معرفة وخبرة في مجال المعدات الكهربائية - موقف إيجابي - مهارات تواصل جيدة - الالتزام بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء - الالتزام بأعلى معايير المظهر والنظافة الشخصية - شهادة في المجال الكهربائي سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: - المرونة في الاستجابة لمجموعة متنوعة من المواقف الوظيفية - القدرة على العمل تحت الضغط - القدرة على العمل بشكل مستقل - خبرة سابقة في وظيفة مشابهة كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟ تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتمتد في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة الكاملة الخدمات إلى الأجنحة طويلة الإقامة والفنادق متوسطة السعر. وعلى مدار قرابة قرن من الزمان، قدمت هيلتون لأصحاب الأعمال والمسافرين في أوقات الفراغ أفضل ما في أماكن الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة. وتلتزم هيلتون بالاستمرار في تقليدها المتمثل في تقديم تجارب ضيافة استثنائية عبر علاماتها التجارية العالمية. وتشكل رؤيتنا "ملىء الأرض بنور ودفء الضيافة" وحدة لفريقنا من أجل خلق تجارب ضيافة استثنائية حول العالم كل يوم. ويشكل أعضاء فريقنا المذهلون جوهر كل شيء!

حول الوظيفة يقع في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي ضمن قسم الأغذية والمشروبات، ويُعد نائب مدير المطعم مسؤولاً عن توفير تجربة استثنائية للضيوف ضمن مفهوم المنشأة من خلال المساعدة في إدارة فريق خدمة بالتعاون مع الفريق الطهي. ويقدم نائب مدير المطعم خدمة مهذبة واحترافية وفعالة وفقاً لمعايير قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي. ويخضع نائب مدير المطعم لإشراف مدير المطعم. بصفتك نائب مدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية: تقديم خدمة احترافية ومهذبة في جميع الأوقات، وضمان اتباع جميع موظفي المنشأة المعينة لهذا النموذج. التأكد من بقاء مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومنضبطة في جميع الأوقات. تنفيذ أعلى مستوى من معايير الخدمة والتجهيز، وطلب ذلك من الفريق في جميع الأوقات. امتلاك المعرفة الكاملة بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق. فهم مفهوم المنشأة جيداً وتدريب جميع موظفي المنشأة بشأن هذا المفهوم. أن تكون مثالاً يُحتذى به من حيث الخدمة والمنتجات وتوجيه الفريق بما يعكس المفهوم. المشاركة الفعالة في تصميم القوائم بالتعاون مع طاهي رئيسي للمطعم وطاهٍ سوميلير / سوميلير. تنظيم تذوق الأطباق اليومية والقوائم الجديدة. معرفة مشهد المطاعم والطابع الجاسترونيومي للموقع، وأن يكون لك مكانة معروفة في السوق. ممارسة بيع المنتجات الإضافية (Upselling) لجميع العناصر التي يقدمها القسم المعين، بالإضافة إلى اقتراح بدائل. امتلاك المعرفة اللازمة لتشغيل نظام نقاط البيع (POS) الحالي وفقاً لمستوى المسؤولية المدرب عليه في القسم. إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بالمنشأة وعرضها في اجتماع الأداء الشهري. قيادة المنشأة بكفاءة من حيث التكاليف والنفقات، مع تحقيق أعلى جودة باستمرار، وتحقيق إيرادات وأرباح عالية. المساعدة في إعداد ميزانية المنشأة. إجراء جرد شهري للمواد التشغيلية والمعدات بالتعاون مع قسم الدعم اللوجستي. الحصول على حساب دقيق لتسوية جميع المبيعات، وأن تكون المسؤول الكلي عن الأرصدة المؤقتة للمنشأة عند الحاجة وحسب المتطلبات. تحديد الأخطاء وتصحيحها عند الحاجة أثناء إعداد وتشغيل وفك المنشأة. تنفيذ جدول عمل مرن بناءً على أنماط العمل. إنشاء قاعدة من الموظفين المؤهلين والمدربين بدوام كامل وجزئي بالتعاون مع قسم الموارد البشرية في الفندق. ضمان التحكم الفعال في كشوف المرتبات من خلال قوة عمل مرنة تُحسِّن الاستفادة من الموظفين العاملين بدوام جزئي والتعاون الوثيق مع أقسام الأغذية والمشروبات الأخرى. مراقبة المواد التشغيلية والمعدات وتقليل التلف والهدر بنجاح. حضور وتقديم المساهمات في جميع اجتماعات الموظفين، والتدريبات القسمية، والتدريبات التي ينظمها الفندق. إدارة اجتماعات يومية أو أسبوعية مع فريق المطبخ وتعزيز روح الفريق للعمل على تطوير المطعم/المنشأة باستمرار لتحقيق نجاح أكبر. حضور جميع التدريبات المطلوبة كما هو موضح من قبل القسم. أن تكون مثالاً يُحتذى به من خلال الحضور في الوقت المحدد مع ارتداء الزي الرسمي وفقاً لقواعد الزي الخاصة بالفندق ومعايير المظهر في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي، والحفاظ على معايير عالية من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات. إجراء اجتماعات ما قبل الوردية اليومية مع الموظفين بشأن الاستعدادات، وملف الضيوف، والخدمة، والقائمة المقدمة. إبلاغ رئيس القسم فوراً بالحوادث التي تتطلب إجراءات تأديبية. تحسين جودة المنتج باستمرار من خلال تأمين أفضل المنتجات المتاحة. دعم الأنشطة والتعاون مع الموردين. مراقبة وتحسين جودة المنشأة ورضا الضيوف باستمرار باستخدام الأدوات المتوفرة (ضمان الجودة الرائدة، استبيان رضا العملاء). تنظيم جميع التدريبات المطلوبة الخاصة بالمنشأة كما هو موضح من قبل القسم. الاضطلاع بالمهام المعقولة والواجبات الثانوية التي يكلف بها من قبل رئيس القسم. الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما يُمليها إدارة الفندق. معالجة استفسارات الشكاوى الخاصة بالضيوف في المنشأة بطريقة مهذبة وفعالة، وإبلاغ مدير المطعم، والتأكد من متابعة الضيف. التأكد من اتباع إجراءات الافتتاح والإغلاق المحددة للمنشأة. توزيع المهام على المرؤوسين وتطبيق مبدأ تنفيذ المهام المتعددة، ومراجعة أدائهم بشكل دوري. كمنصب نائب مدير مطعم، نتوقع منك: خبرة سابقة في نفس الدور لمدة سنتين على الأقل في منشأة فاخرة، وتجربة العمل في منتجع تعد ميزة إضافية يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق خبرة عمل دولية في منطقتين على الأقل من المناطق التالية: آسيا، أوروبا، أمريكا الشمالية، ويفضل الشرق الأوسط يفضل خبرة في افتتاح أو تجديد فندق أو بار الثقة بالنفس والتصميم النزاهة والموثوقية التطوير الذاتي

تبحث شركة Apt Resources عن مشرف مطعم ذو خبرة للانضمام إلى فريق عميلها في مطعم حائز على جائزة. كمشرف مطعم، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة استثنائية للعملاء، والحفاظ على معايير عالية الجودة. تمثل هذه فرصة رائعة للانضمام إلى شركة مرموقة والمساهمة في نجاح مؤسستنا الغذائية. المسؤوليات الإشراف على إدارة موظفي المطعم، بما في ذلك النادلين، البارتيenders، والمضيفين/المضيفات تدريب الموظفين الجدد على إجراءات المطعم، وأصناف القائمة، وخدمة العملاء ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وكذلك معايير جودة الطعام والنظافة مراقبة المخزون، وطلب اللوازم، وإدارة النفقات لتحقيق أهداف الميزانية الإشراف على إعداد قاعة الطعام، والنظام والنظافة فيها التعامل مع استفسارات العملاء، وملاحظاتهم، وشكاواهم بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب التعاون مع فريق الإدارة لتطوير وتنفيذ استراتيجيات تعزيز تجربة تناول الطعام وزيادة رضا العملاء المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات كمشرف مطعم في بيئة مطعم مهارات قيادية واتصالية ممتازة القدرة على تنفيذ مهام متعددة والعمل في بيئة سريعة الخطى الانتباه للتفاصيل ومعايير عالية في جودة الطعام والخدمة المرونة في العمل خلال المسائيات، عطلات نهاية الأسبوع، والأعياد حسب الحاجة إتقان مايكروسوفت أوفيس وبرامج إدارة المطاعم الفوائد 4000 - 4700 درهم راتب أساسي حسب الخبرة. بالإضافة إلى بدل طعام 400 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 1200 درهم نصائح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة