مدير مبيعات (ترفيه) - لفندق 4 نجوم

وصف الوظيفة نحن نبحث حاليًا عن محترفين شغوفين وديناميكيين في المكتب الأمامي يركزون على ضيوفهم ويفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا. بصفتك مدير المكتب الأمامي، فإنك تتحمل المسؤولية عن جميع الأمور المتعلقة بخدمة الضيوف وتشغيل الفندق، وبتحقيق أقصى قدر من إيرادات الفندق مع تقديم الأداء المتميز في كل فرصة متاحة. ويشمل الدور التحكم في توافر الغرف والوظائف اليومية للمكتب الأمامي، مثل التعامل مع وصول ومغادرة الضيوف، وطلبات المعلومات، ويشمل أيضًا المسؤوليات الرئيسية التالية: التأكد من حصول الضيوف على اهتمام فوري وتقدير شخصي طوال إقامتهم في الفندق، والاستجابة لاحتياجات الضيوف وحل أي مشكلات قد تنشأ، مما يؤدي إلى تحقيق أعلى مستوى ممكن من رضا الضيوف تخطيط وتنفيذ تطبيق ضوابط التوافر لتلك الشرائح السوقية التي من شأنها تعظيم إيرادات غرف الفندق، والأطعمة والمشروبات، وغيرها من الإيرادات حيثما كان ذلك مناسبًا الحفاظ على معايير أداء عالية بين موظفي التواصل مع الضيوف للتأكد من أنهم على دراية تامة، وودودين ومتشوقين دائمًا لتقديم الخدمة إبلاغ الإدارة من خلال التقارير عن نتائج الاتجاهات أو انطباعات الضيوف والمشكلات في الفندق التي تؤثر على الضيوف أو التشغيل العمل بشكل وثيق مع قسم المناوبة لتجهيز الغرف في أسرع وقت ممكن وتقليل الفاقد من الوقت وتوزيع الغرف القادمة بشكل مناسب المشاركة في اتخاذ القرارات المتعلقة بأهداف الإشغال واستراتيجيات التسويق وتطوير الأسعار المهارات التعليم والمؤهلات والخبرات يجب أن تكون خريجًا جامعيًا أو جامعيًا بدرجة جامعية مع خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه. يجب أن تكون لديك مهارة استخدام الحاسوب ومعرفة عملية بأنظمة إدارة الممتلكات الفندقية مثل أوبيرا؛ وفهم أنظمة المبيعات مثل مايكروس، مع القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية بوضوح وطلاقة وفعالية في الكتابة والقراءة. المعرفة والكفاءات إن المرشح المثالي سيكون محترفًا عمليًا لديه خلفية قوية في المكتب الأمامي وعلاقات ممتازة مع العملاء، ومهارات ممتازة في حل المشكلات وإدارة الوقت. يجب أن تكون موجهًا نحو النتائج، واستباقيًا، وذو تفكير إبداعي، مع القدرة على القيادة وتحفيز الفريق والتكيف مع جميع المواقف، ويجب أن تمتلك الكفاءات التالية:

تبحث Apt Resources عن مشرف مطعم موهوب وحيوي للانضمام إلى فريق عمل مطعم عصري راقٍ في دبي. بصفتك مشرف مطعم، ستكون محورًا في تقديم تجربة تناول طعام استثنائية، وفي الوقت نفسه ضمان التشغيل الفعّال للمطعم. إذا كانت لديك شغف بالطعام والشراب والضيافة، ولديك فهم شامل لرضا العملاء، فإننا ندعوك للتقديم! المهام والمسؤوليات تنسيق عمليات المطعم اليومية، وضمان تدفق خدمة سلس من قسم الصالة إلى المطبخ. الإشراف على طاقم المطعم وتدريبه ودعمه، وتحفيزهم على تقديم خدمة ممتازة للضيوف. إدارة الجداول الزمنية، وأداء الموظفين، والعلاقات الوظيفية لتنمية بيئة عمل إيجابية. مراقبة معايير الخدمة وتعليقات العملاء، والبحث باستمرار عن طرق لتحسين تجربة تناول الطعام. التعاون مع الفريق الطهي لتطوير عروض القوائم والوجبات الخاصة التي تتماشى مع تفضيلات العملاء. الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب المستلزمات وتقليل الهدر. ضمان الامتثال لأنظمة الصحة والسلامة، وتطبيق أفضل ممارسات النظافة. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل استباقي، والحفاظ على سمعة المطعم المتميزة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور إشرافي ضمن قطاع المطاعم أو الضيافة. معرفة قوية بعمليات الأغذية والمشروبات، والاتجاهات، ومعايير الخدمة العالية للعملاء. مهارات قيادية، وشخصية، واتصالية استثنائية. القدرة على العمل تحت الضغط وإظهار مهارات حل المشكلات. إجادة استخدام برامج إدارة المطاعم وحزمة Microsoft Office. المرونة في العمل خلال المسائيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد حسب الحاجة. معرفة بأنظمة الصحة والسلامة والالتزام بالحفاظ على المعايير. المزايا راتب أساسي يتراوح بين 3500 و4700 درهم إماراتي حسب الخبرة. بالإضافة إلى بدل طعام 400 درهم + من 350 إلى 500 (متوسط رسوم الخدمة) + من 600 إلى 800 درهم نصائح بطاقات ائتمان + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

We are hiring a young, energetic Juice Maker for a busy restaurant in Dubai. You’ll prepare fresh juices, smoothies, and specialty coolers with consistent quality and speed. Responsibilities • Prepare, garnish, and serve beverages to order • Maintain hygiene, food safety, and workstation cleanliness (HACCP standards) • Manage mise en place: wash/peel/chop fruits & vegetables, prep syrups and purees • Operate and maintain commercial juicers, blenders, ice machines, and POS • Upsell items and suggest flavor combinations Beverage Range You Can Prepare • Fresh Single Juices: orange, apple, pineapple, watermelon, pomegranate, grapefruit • Vegetable Juices: carrot, beetroot, celery, cucumber, tomato • Fruit + Veg Blends: carrot–orange–ginger, beet–apple–lemon, cucumber–mint–lime, celery–green apple–parsley • Smoothies (Fruit-Based): mango–banana, strawberry–banana, tropical (pineapple–mango–passionfruit) • Green Smoothies: spinach–pineapple–banana, kale–apple–kiwi–lemon, avocado–spinach–dates • Protein/Meal Smoothies: banana–peanut butter–oats–protein; cocoa–almond–banana–protein; berry–yogurt–chia–protein • Yogurt/Lassi: mango lassi, sweet/salted lassi, berry–yogurt–honey • Milkshakes (dairy/plant-based): chocolate, vanilla, strawberry, avocado–pistachio, date–almond • Wellness Shots: ginger–lemon, turmeric–black pepper–honey, wheatgrass • Lemonades & Ades: classic lemonade, lemon–mint, strawberry lemonade, cucumber–lime cooler • Agua Frescas & Infused Waters: watermelon–mint, pineapple–ginger, cucumber–basil • Iced Teas & Herbal Coolers: peach iced tea, lemon iced tea, hibiscus cooler, lemongrass–mint • Mocktails (non-alcoholic): virgin mojito, piña colada mocktail, passionfruit mule, sparkling berry cooler • Slushies/Frappes: mango slush, lemon–mint slush, coffee frappe • Coconut & Electrolyte Blends: coconut water–pineapple, watermelon–coconut–lime • Hot Infusions: hot lemon–ginger–honey, spiced apple, mint–lemon Requirements • Minimum 1 year experience in a juice shop, restaurant, or hotel • Good communication skills; customer-friendly and fast-paced mindset • Knowledge of portioning, recipe consistency, and basic inventory/stock rotation • Able to work shifts, weekends, and holidays Salary & Benefits • AED 1,800 – 3000 (based on experience) • Accommodation provided • Employment visa provided • Staff meal + benefits as per UAE law How to Apply Please email your CV. (Include a recent Photo, Salary expectation, and current visa status.)

حول الوظيفة يقع في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي ضمن قسم الأغذية والمشروبات، ويُعد نائب مدير المطعم مسؤولاً عن توفير تجربة استثنائية للضيوف ضمن مفهوم المنشأة من خلال المساعدة في إدارة فريق خدمة بالتعاون مع الفريق الطهي. ويقدم نائب مدير المطعم خدمة مهذبة واحترافية وفعالة وفقاً لمعايير قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي. ويخضع نائب مدير المطعم لإشراف مدير المطعم. بصفتك نائب مدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية: تقديم خدمة احترافية ومهذبة في جميع الأوقات، وضمان اتباع جميع موظفي المنشأة المعينة لهذا النموذج. التأكد من بقاء مكان العمل والمنطقة المحيطة به نظيفة ومنضبطة في جميع الأوقات. تنفيذ أعلى مستوى من معايير الخدمة والتجهيز، وطلب ذلك من الفريق في جميع الأوقات. امتلاك المعرفة الكاملة بجميع الخدمات والمنتجات التي يقدمها الفندق. فهم مفهوم المنشأة جيداً وتدريب جميع موظفي المنشأة بشأن هذا المفهوم. أن تكون مثالاً يُحتذى به من حيث الخدمة والمنتجات وتوجيه الفريق بما يعكس المفهوم. المشاركة الفعالة في تصميم القوائم بالتعاون مع طاهي رئيسي للمطعم وطاهٍ سوميلير / سوميلير. تنظيم تذوق الأطباق اليومية والقوائم الجديدة. معرفة مشهد المطاعم والطابع الجاسترونيومي للموقع، وأن يكون لك مكانة معروفة في السوق. ممارسة بيع المنتجات الإضافية (Upselling) لجميع العناصر التي يقدمها القسم المعين، بالإضافة إلى اقتراح بدائل. امتلاك المعرفة اللازمة لتشغيل نظام نقاط البيع (POS) الحالي وفقاً لمستوى المسؤولية المدرب عليه في القسم. إعداد التقارير والتحليلات الخاصة بالمنشأة وعرضها في اجتماع الأداء الشهري. قيادة المنشأة بكفاءة من حيث التكاليف والنفقات، مع تحقيق أعلى جودة باستمرار، وتحقيق إيرادات وأرباح عالية. المساعدة في إعداد ميزانية المنشأة. إجراء جرد شهري للمواد التشغيلية والمعدات بالتعاون مع قسم الدعم اللوجستي. الحصول على حساب دقيق لتسوية جميع المبيعات، وأن تكون المسؤول الكلي عن الأرصدة المؤقتة للمنشأة عند الحاجة وحسب المتطلبات. تحديد الأخطاء وتصحيحها عند الحاجة أثناء إعداد وتشغيل وفك المنشأة. تنفيذ جدول عمل مرن بناءً على أنماط العمل. إنشاء قاعدة من الموظفين المؤهلين والمدربين بدوام كامل وجزئي بالتعاون مع قسم الموارد البشرية في الفندق. ضمان التحكم الفعال في كشوف المرتبات من خلال قوة عمل مرنة تُحسِّن الاستفادة من الموظفين العاملين بدوام جزئي والتعاون الوثيق مع أقسام الأغذية والمشروبات الأخرى. مراقبة المواد التشغيلية والمعدات وتقليل التلف والهدر بنجاح. حضور وتقديم المساهمات في جميع اجتماعات الموظفين، والتدريبات القسمية، والتدريبات التي ينظمها الفندق. إدارة اجتماعات يومية أو أسبوعية مع فريق المطبخ وتعزيز روح الفريق للعمل على تطوير المطعم/المنشأة باستمرار لتحقيق نجاح أكبر. حضور جميع التدريبات المطلوبة كما هو موضح من قبل القسم. أن تكون مثالاً يُحتذى به من خلال الحضور في الوقت المحدد مع ارتداء الزي الرسمي وفقاً لقواعد الزي الخاصة بالفندق ومعايير المظهر في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي، والحفاظ على معايير عالية من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات. إجراء اجتماعات ما قبل الوردية اليومية مع الموظفين بشأن الاستعدادات، وملف الضيوف، والخدمة، والقائمة المقدمة. إبلاغ رئيس القسم فوراً بالحوادث التي تتطلب إجراءات تأديبية. تحسين جودة المنتج باستمرار من خلال تأمين أفضل المنتجات المتاحة. دعم الأنشطة والتعاون مع الموردين. مراقبة وتحسين جودة المنشأة ورضا الضيوف باستمرار باستخدام الأدوات المتوفرة (ضمان الجودة الرائدة، استبيان رضا العملاء). تنظيم جميع التدريبات المطلوبة الخاصة بالمنشأة كما هو موضح من قبل القسم. الاضطلاع بالمهام المعقولة والواجبات الثانوية التي يكلف بها من قبل رئيس القسم. الاستجابة لأي تغييرات في القسم كما يُمليها إدارة الفندق. معالجة استفسارات الشكاوى الخاصة بالضيوف في المنشأة بطريقة مهذبة وفعالة، وإبلاغ مدير المطعم، والتأكد من متابعة الضيف. التأكد من اتباع إجراءات الافتتاح والإغلاق المحددة للمنشأة. توزيع المهام على المرؤوسين وتطبيق مبدأ تنفيذ المهام المتعددة، ومراجعة أدائهم بشكل دوري. كمنصب نائب مدير مطعم، نتوقع منك: خبرة سابقة في نفس الدور لمدة سنتين على الأقل في منشأة فاخرة، وتجربة العمل في منتجع تعد ميزة إضافية يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق خبرة عمل دولية في منطقتين على الأقل من المناطق التالية: آسيا، أوروبا، أمريكا الشمالية، ويفضل الشرق الأوسط يفضل خبرة في افتتاح أو تجديد فندق أو بار الثقة بالنفس والتصميم النزاهة والموثوقية التطوير الذاتي

تبحث شركة Apt Resources عن مشرفة ضيافة ذات خبرة والتزام للانضمام إلى الفريق في قصر ملكي بارز في أبوظبي. في هذا الدور، ستكونين مسؤولة عن ضمان تحقيق أعلى معايير الخدمة والضيافة لجميع الضيوف والشخصيات الرسمية الزائرة للقصر. ستتولين قيادة فريق من موظفي الضيافة وضمان أن تكون كل جوانب تجربة الضيوف استثنائية. إن المرشحة المثالية يجب أن تمتلك خلفية قوية في مجال الضيافة الفاخرة، ومهارات تواصل ممتازة، وشغف بتقديم خدمة لا مثيل لها. إذا كانت لديك سجل حافل في الإشراف على الضيافة، ومستعدة للانخراط في هذه الفرصة الفريدة، فنحثك على التقدم. المهام والمسؤوليات: الإشراف على العمليات اليومية لفريق الضيافة، مع ضمان الالتزام التام بالبروتوكولات الملكية ومعايير الخدمة العالية. تدريب وتوجيه وتحفيز موظفي الضيافة لتقديم خدمة استثنائية ومتسقة لجميع الضيوف. التعاون الفعّال مع الإدارات المختلفة لضمان خدمة سلسة، واتصال وتنسيق متناسق عبر القصر. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل فوري واحترافي، مع التركيز القوي على رضا الضيوف. التأكد من أن جميع مناطق الضيافة يتم صيانتها بدقة، وتفي بمعايير النظافة والتنظيم لتجربة ضيافة مميزة. المساعدة في تخطيط وتنسيق وتنفيذ الفعاليات والمناسبات الخاصة داخل القصر. مراقبة المخزون وإدارة الإمدادات لضمان تلبية جميع احتياجات الضيافة دون انقطاع. الإشراف على الأنشطة والفعاليات في مناطق الاستقبال، لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة خلال أوقات الخدمة. استضافة وإدارة والمساعدة في الفعاليات الداخلية والخارجية، مع الإشراف على جميع جوانب قسم الضيافة، بما في ذلك خدمات الضيوف والتنظيف. المتطلبات خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الضيافة الفاخرة، مع سنتين على الأقل في دور إشرافي أو قيادي. معرفة واسعة بمعايير الضيافة والبروتوكولات الملكية وآداب السلوك. مهارات تواصل وعلاقة شخصية استثنائية، مع القدرة على العمل بفعالية مع فرق وضيوف متنوعين. القدرة على الأداء الجيد تحت الضغط وإدارة المهام المتعددة في بيئة سريعة الحركة وديناميكية. قدرات قيادية قوية، مع التركيز على تحفيز وتطوير وإدارة أداء الموظفين. إجادة اللغة الإنجليزية أمر إلزامي؛ ومعرفة اللغة العربية أو لغات إضافية تعتبر ميزة إضافية. القدرة المثبتة على التعامل مع المعلومات السرية بحكمة واحترافية. المرونة في العمل خلال أوقات متنوعة، تشمل المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. خبرة في خدمة الطعام والشراب، خصوصًا في الإشراف على عمليات مناطق الاستقبال خلال الفعاليات وأوقات الذروة. يجب أن تكونين في دولة الإمارات العربية المتحدة المزايا الراتب يتراوح بين 5000 درهم إماراتي و8000 درهم إماراتي كراتب أساسي، بالإضافة إلى سكن مجاني وطعام، وجميع المزايا الأخرى وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

نبحث عن مرشح عمل كطاهٍ مساعد أو لديه خبرة في العمل كطاهٍ مساعد، أو عمل كبارستا في مقهى معروف أو كمساعد مطبخ. يجب أن يكون على دراية بكيفية إعداد السندويشات الأساسية، والسلطة، والقيام بالطهي والقلي البسيط (مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية)، وتقديم المشروبات الساخنة والباردة. يجب أن يكون على معرفة باستخدام نظام نقاط البيع (POS)، واستلام الطلبات والمدفوعات، وفتح وإغلاق الصندوق النقدي في عربة الطعام. يجب أن يكون قد أكمل على الأقل تدريبات السلامة الغذائية الأساسية. وجود شهادة PIC يُعد ميزة إضافية. يجب أن يكون المرشح مقيماً في دولة الإمارات العربية المتحدة، ومتاحاً للانضمام فوراً. موقع العمل هو حديقة دبي سفاري. يجب أن يكون المرشح مستقلاً، قادراً على حل المشكلات، ويُدرك ويلتزم بسياسات وإجراءات حديقة دبي سفاري ومحطة البيع، دقيقاً في المواعيد، صادقاً، محترماً، مهذباً، موجهاً نحو خدمة العملاء، وقادراً على البيع الجيد. ويجب أن يدير العمل كما لو كان عمله الخاص. ساعات العمل مريحة جداً من 8:30 إلى 18:00. يوم واحد إجازة في الأسبوع حسب الجدول. الحزمة الراتبية الكلية تتراوح بين 2000 و3000 درهم حسب الخبرة والشهادات. وجبة مجانية واحدة في اليوم. بالإضافة إلى خصم للموظفين على المشتريات الأخرى. (سيتم تزويد المزيد من التفاصيل خلال المقابلة) امتلاك تأشيرة إقامة وإقامة تأمينية في دولة الإمارات يُعد ميزة. امتلاك رخصة قيادة أو السكن القريب من وسائل النقل العام التي تربط بحديقة دبي سفاري يُعد ميزة إضافية. إتقان اللغة الإنجليزية بشكل احترافي شرط إلزامي. إتقان لغات أخرى (العربية، الروسية، المندارين، إلخ) يُعد ميزة إضافية. يُرجى التقديم فقط إذا كنت تستوفي الشروط المذكورة أعلاه. سيتم رفض الطلبات الواردة من الخارج. نتطلع إلى انضمامك لمشروعنا المستقبلي.