الراتب عند المقابلة
Habib Bakery
Al Ghubaiba Bus Station 37 - Al Fahidi - دبي - United Arab Emirates
المسمى الوظيفي: حارس مخزن – قطاع الأغذية ملخص الوظيفة: يُعنى حارس المخزن بإدارة والإشراف على المخزون، واستلام وتخزين وتوزيع المواد الغذائية والمستلزمات بطريقة صحية ومنضبطة. ويضمن الحفاظ على مستويات المخزون، واتباع مبدأ الدوران الأول يُستخدم أولًا (FIFO)، وامتثال جميع ممارسات التخزين لمعايير سلامة الأغذية. المهام الرئيسية: • استلام وفحص والتحقق من جميع المواد الغذائية والمستلزمات الواردة مقابل الفواتير أو أوامر الشراء. • تخزين المواد في الأماكن المخصصة مع ضمان النظافة، والتحكم في درجة الحرارة، والتصنيف الصحيح. • الالتزام الصارم بمبدأ الدوران الأول يُستخدم أولًا (FIFO) ومبدأ انتهاء الصلاحية أولًا (FEFO). • الحفاظ على سجلات مخزون دقيقة وإجراء جرداً دوريًا للرصيد. • صرف المواد الغذائية والخامات حسب الطلبات الواردة من المطبخ أو أقسام الإنتاج. • مراقبة تواريخ انتهاء الصلاحية، والتلف، والهدر، والإبلاغ الفوري عن أي تناقضات. • ضمان الامتثال للوائح الصحة والنظافة والسلامة. • التنسيق مع فرق المشتريات ومراقبة الجودة فيما يتعلق بجودة المخزون واحتياجات التعبئة. • تشغيل معدات نقل المواد (إن لزم) بطريقة آمنة وفعالة. • الحفاظ على نظافة المخزن وتنظيمه وخلوه من الآفات. المؤهلات والمهارات: • شهادة ثانوية عامة أو ما يعادلها؛ يُعد الحصول على شهادة في إدارة المخزون أو سلامة الأغذية ميزة إضافية. • خبرة لا تقل عن سنتين كحارس مخزن في قطاع الأغذية. • معرفة بمعايير سلامة الأغذية (مثل HACCP، ISO، إلخ). • مهارات أساسية في استخدام الحاسوب (برنامج Excel، وبرامج إدارة المخزون). • لياقة بدنية جيدة وقدرة على رفع أوزان متوسطة. • دقة في التفاصيل، والصدق، ومهارات تنظيمية قوية. أرسل سيرتك الذاتية على الرقم 0558054412