حارس المخزن

المسمى الوظيفي: حارس مخزن – قطاع الأغذية ملخص الوظيفة: يُعنى حارس المخزن بإدارة والإشراف على المخزون، واستلام وتخزين وتوزيع المواد الغذائية والمستلزمات بطريقة صحية ومنضبطة. ويضمن الحفاظ على مستويات المخزون، واتباع مبدأ الدوران الصحيح (FIFO)، وامتثال جميع ممارسات التخزين لمعايير سلامة الأغذية. المسؤوليات الرئيسية: • استلام وفحص والتحقق من جميع المواد الغذائية والمستلزمات الواردة مقابل الفواتير أو أوامر الشراء. • تخزين المواد في الأماكن المخصصة مع ضمان النظافة، والتحكم في درجة الحرارة، والتوسيم الصحيح. • اتباع مبادئ الدوران (FIFO) و(FEFO) (أول منتهية صلاحيته يُستخدم أولاً) بدقة. • الحفاظ على سجلات مخزون دقيقة وإجراء جرداً دوريًا للبضائع. • توزيع المواد الغذائية والخامات حسب الطلبات الواردة من المطبخ أو أقسام الإنتاج. • مراقبة تواريخ الانتهاء، والتلف، والهدر، والإبلاغ الفوري عن أي تناقضات. • ضمان الامتثال للوائح الصحة والنظافة والسلامة. • التنسيق مع فرق المشتريات ومراقبة الجودة بشأن جودة المخزون واحتياجات إعادة التعبئة. • تشغيل معدات نقل المواد (إن لزم) بطريقة آمنة وفعالة. • الحفاظ على نظافة المخزن وتنظيمه وخلوه من الآفات. المؤهلات والمهارات: • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ تُعد الشهادة في إدارة المخزون أو سلامة الأغذية ميزة إضافية. • خبرة لا تقل عن سنتين كحارس مخزن في قطاع الأغذية. • معرفة بمعايير سلامة الأغذية (HACCP، ISO، وغيرها). • مهارات أساسية في استخدام الحاسوب (إكسل، برامج إدارة المخزون). • لياقة بدنية جيدة وقدرة على رفع أوزان معتدلة. • الانتباه للتفاصيل، الصدق، ومهارات تنظيمية قوية. أرسل سيرتك الذاتية على الرقم 0558054412