طاهٍ مساعد يتحدث التاجالوغ - لمطاعم حائزة على جوائز

نبحث عن طاهٍ خاص متمكّن لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الأساسية لمشروع البوفيه والمناسبات الخاصة. يجب أن يكون الطاهي ذو خبرة في المطبخ الهندي والعربي والإيطالي، مع القدرة على إعداد: • أطباق هندية مثل البيرياني والكاري (مثل دجاج البانيه) • أطباق عربية مثل وجبات الأرز التقليدية والشوربات • أطباق إيطالية مثل المعكرونة والمنتجات المشابهة المُتقدم المثالي يجب أن: • يتمتع بخبرة قوية في الطهي متعدد المطابخ • يكون قادرًا على العمل بشكل مستقل وإدارة جميع جوانب إعداد الوجبات • يحافظ على معايير عالية من النظافة وسلامة الأغذية • أن يكون موثوقًا، مبدعًا، وقادرًا على العمل تحت الضغط • مرنًا لإعداد الطعام لكل من إعدادات البوفيه والمناسبات الخاصة الصغيرة الموقع: أم القيوين أو دبي أو الشارقة

يلزم عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، طاهًيا محترفًا من فئة DCDP لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة للطاهي الرئيسي وإعداد المحطات الخاصة بالقائمة. وتتضمن مهام DCDP مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام والمسؤوليات إعداد وتجهيز المحطات بكافة اللوازم الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة لتوجيهات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي والإبلاغ عنها واتباعها تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بقواعد التغذية والصحة والسلامة والمعايير الأمنية الحفاظ على موقف إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية مثبتة في الطبخ، بما في ذلك الخبرة كـ DCDP أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لطرق الطهي المختلفة، والمكونات، والأدوات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة الإلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في المجال شهادة تخرج من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

وصف الوظيفة تبحث عن مكان رائع للعمل؟ هل ترغب في أن يتم تقدير ما تقوم به وتحقيق التوازن بين العمل والحياة؟ هل تبحث عن مكان لتنمو فيه وتطور مسيرتك المهنية؟ قد يكون هذا المكان مناسبًا لك! بصفتك منسق تنظيف، فإنك تعرض الفندق منذ اللحظة التي يصل فيها الضيف، وتضمن بقاء النزلاء في بيئة آمنة ونظيفة. أنت المسؤول عن جعل الفندق يلمع ويزدهر، وضمان أن تكون جميع الأسطح والمناطق العامة في أفضل حالاتها، والإبلاغ عن أي مشكلات تجدها. كما تدعم الفندق في المناطق الخلفية لضمان أن تكون مساحات المكاتب آمنة ونظيفة لجميع زملائك. تتطلب هذه الوظيفة المهمة مهارات ممتازة في خدمة العملاء، واللياقة البدنية، ومهارات التنظيف، والاهتمام بالتفاصيل، واهتمامًا حقيقيًا بما تقوم به. ما المطلوب مني أن أقوم به؟ تقديم أفضل خدمة تنظيف لغرف الضيوف وضمان شعور كل ضيف بأنه يمكنه الاسترخاء والاستمتاع بوقته معنا تنظيف الممرات والأرضيات والمناطق العامة المحيطة بالغرف الموكلة إليك اتباع سياسة الفقدان والتحفظ بالنسبة لأي أشياء يتم تركها في المنطقة الإبلاغ عن أي مخاطر أو مخالفات أمنية الإبلاغ عن أي مشكلات تتطلب صيانة أو إصلاح الإبلاغ عن أي أشياء مفقودة من غرف الضيوف التأكد من أن الفوط والبياضات في حالة جيدة وموضوعة وفقًا لمعايير العلامة التجارية المسؤولية عن أفضل مظهر لعربة التنظيف ومنطقة المخزن، والحفاظ على نظافتهما وترتيبهما في جميع الأوقات المتطلبات القدرة على العمل تحت الضغط التوجه نحو خدمة العملاء القدرة على العمل بشكل مستقل وفي فريق المرونة والقدرة على التكيف الاهتمام بالتفاصيل مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية (شفهيًا وكتابيًا) معرفة بالنظافة والسلامة الخبرة يفضل أن تكون لديك سنة واحدة أو أكثر من الخبرة في قطاع الفنادق المزايا نقدم حزمة راتب تنافسية، وسكن ممتاز، ومواصلات، وتأمين طبي يشمل طب الأسنان، وتذاكر طيران، وساعات عمل توفر لك توازنًا بين العمل والحياة.

نبحث عن طاهٍ هندي ذو خبرة جيدة في المطاعم الجنوبية الهندية، وطاهٍ مساعد لديه خبرة في صنع البوروتا والوجبات الخفيفة

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تُدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن طباخ مساعد 2 للانضمام إلى فريقهم للمطاعم الجديدة التي سيقومون بفتحها. سيكون الطباخ المساعد الثاني مرئوعًا للشيف التنفيذي من خلال الشيف المناوب/الشيف الرئيسي المساعد/نائب الشيف الرئيسي. تشمل المهام والوظائف الأساسية ما يلي ولكن لا تقتصر عليها: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتوجيهات الشيف التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الطعام الموكل إليك كمسؤولية، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير الإعداد والعرض المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف شيف أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن الطلب في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/تواريخ الطعام، وتخزينه إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشكلة للشيف الأول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي النظيف، وروح الفريق الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات وتاريخ الطعام، وجداول التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات، مع ضمان الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في استلام وتخزين الطلبات والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالمواعيد الدقيقة للعمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القوائم، وتنفيذ ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف تساعد هذه الإدارة المطبخ على تحقيق الربح الإجمالي التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي تعمل فيه، وكذلك المساعدة في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة العامة عند طلبها من قبل شيف أول أن تكون على علم كامل بجميع إجراءات مراقبة النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في مكان العمل امتلاك معرفة كاملة بكيفية التعامل مع إجراءات الحريق ويمكنك التصرف وفقًا لها تحمل المسؤولية، أثناء التنسيق مع الشيف الرئيسي التنفيذي، عن التطوير الذاتي تنفيذ المهام والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب الحاجة الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عندما يكون المطبخ تعاني من نقص في الموظفين، أو في حالات الطوارئ، و/أو عندما تتطلب عدد الأطباق ذلك. المتطلبات الصفات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط لساعات طويلة في بيئة ساخنة لديه طموح للنجاح يظهر رغبة في العمل وتعلم كل ما يمكن تعلمه خلال فترة التوظيف مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الشيف القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الشيف التنفيذي/الشيف المناوب المؤهلات خبرة طهي احترافية لأكثر من سنة واحدة خبرة في دور الطباخ المساعد الثاني أو الثالث، ويفضل أن تكون ضمن مطعم فاخر مستقل مهارات اتصال ممتازة (شفهية ومكتوبة، يفضل اللغة الإنجليزية بطلاقة) شهادة طهي من جهة معترف بها (تُفضل) المزايا درهم 2000 - 2100 + بدل طعام 375 درهم + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح البطاقة الائتمانية + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

الأدوار والمسؤوليات سواء كان تلبية طلبات الضيوف، أو تعبئة العربات، أو تنظيف الغرف والمساحات العامة، أو مهام مماثلة أخرى، فإن خبير بيئة الضيوف يتأكد من أن المساحات داخل الفندق تساعد على خلق تجربة رائعة للضيوف. إن أداء كل هذه الأمور بشكل جيد (وأي مهام وظيفية معقولة أخرى عند الطلب) أمر بالغ الأهمية لخبراء بيئة الضيوف لضمان تحقيق الأفضل للضيوف وللأعمال كل مرة.