شيف خاص

نبحث عن مرشح عمل كطاهٍ مساعد أو لديه خبرة في العمل كطاهٍ مساعد، أو عمل كبارستا في مقهى معروف أو كمساعد مطبخ. يجب أن يكون على دراية بكيفية إعداد السندويشات الأساسية، والسلطة، والقيام بالطهي والقلي البسيط (مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية)، وتقديم المشروبات الساخنة والباردة. يجب أن يكون على معرفة باستخدام نظام نقاط البيع (POS)، واستلام الطلبات والمدفوعات، وفتح وإغلاق الصندوق النقدي في عربة الطعام. يجب أن يكون قد أكمل على الأقل تدريبات السلامة الغذائية الأساسية. وجود شهادة PIC يُعد ميزة إضافية. يجب أن يكون المرشح مقيماً في دولة الإمارات العربية المتحدة، ومتاحاً للانضمام فوراً. موقع العمل هو حديقة دبي سفاري. يجب أن يكون المرشح مستقلاً، قادراً على حل المشكلات، ويُدرك ويلتزم بسياسات وإجراءات حديقة دبي سفاري ومحطة البيع، دقيقاً في المواعيد، صادقاً، محترماً، مهذباً، موجهاً نحو خدمة العملاء، وقادراً على البيع الجيد. ويجب أن يدير العمل كما لو كان عمله الخاص. ساعات العمل مريحة جداً من 8:30 إلى 18:00. يوم واحد إجازة في الأسبوع حسب الجدول. الحزمة الراتبية الكلية تتراوح بين 2000 و3000 درهم حسب الخبرة والشهادات. وجبة مجانية واحدة في اليوم. بالإضافة إلى خصم للموظفين على المشتريات الأخرى. (سيتم تزويد المزيد من التفاصيل خلال المقابلة) امتلاك تأشيرة إقامة وإقامة تأمينية في دولة الإمارات يُعد ميزة. امتلاك رخصة قيادة أو السكن القريب من وسائل النقل العام التي تربط بحديقة دبي سفاري يُعد ميزة إضافية. إتقان اللغة الإنجليزية بشكل احترافي شرط إلزامي. إتقان لغات أخرى (العربية، الروسية، المندارين، إلخ) يُعد ميزة إضافية. يُرجى التقديم فقط إذا كنت تستوفي الشروط المذكورة أعلاه. سيتم رفض الطلبات الواردة من الخارج. نتطلع إلى انضمامك لمشروعنا المستقبلي.

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن شيف مساعد محترف للقيام بإعداد الطعام بدقة حسب المواصفات التي يحددها الشيف، وكذلك تجهيز محطات العمل الخاصة بالقائمة. وتتمثل مهام الشيف المساعد في مساعدة الشيف التنفيذي والشيف المساعد في مهامهما اليومية. وسيضطلع المرشح الناجح بدور أساسي في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام الوظيفية تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات اللازمة إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو ذبح اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع باقي فريق عمل المطبخ الاستجابة لتوجيهات الشيف التنفيذي أو الشيف المساعد، والإبلاغ عنها، واتباعها تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الأطعمة في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بلوائح التغذية والصحة والسلامة ومتطلبات السلامة الحفاظ على نهج إيجابي ومحترف مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية في الطهي، بما في ذلك خبرة كشيف مساعد أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ معدّ للأطعمة فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي والمكونات والأدوات والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة الإلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في القطاع شهادة دبلوم من مدرسة لفنون الطهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 درهم (متوسط عمولة الخدمة) + 600 درهم نصيبة من البطاقة الائتمانية + نصائب نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

الأدوار والمسؤوليات تنظيف وصيانة وحدات المنازل للعطلات تغيير الملاءات وإعادة تعبئة وسائل الراحة ضمان معايير النظافة والسلامة الإبلاغ عن الأضرار أو مشكلات الصيانة تجهيز الوحدات لوصول الضيوف ملف المرشح المطلوب يجب أن يكون المرشح موجودًا في الإمارات العربية المتحدة ويجب أن يتمكن من الالتحاق فورًا. يجب أن يكون على تأشيرة زيارة/تأشيرة ملغاة. يجب أن يكون قادرًا على العمل بجد ويجب أن يكون موثوقًا به

شيف سلطات – سلطات عربية وقاراتية عن الدور نقوم بتوظيف شيف سلطات شاب وحيوي لقيادة المطبخ البارد لمطعم مزدحم في دبي. يجب أن تكون واثقًا في إعداد السلطات العربية مثل الفتوش، الحمص، التبولة، سلطة الجبنة البيضاء، إضافة إلى مجموعة واسعة من السلطات والصلصات القارية. المسؤوليات • إعداد وتقديم السلطات العربية والقاراتية، والمخللات، والمقبلات الباردة • خلط الصلصات المنزلية، والتتبيلات، والخلطات الحمضية؛ وضمان الاتساق في الوصفات • إدارة التحضيرات الأولية، والتقسيم، وإنتاج البوفيه/الولائم • الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الأغذية (HACCP)، والتصنيف، وتدوير المخزون • التنسيق مع المطبخ الساخن لتقديم الخدمة في الوقت المناسب؛ والحفاظ على معايير التقديم المتطلبات • خبرة لا تقل عن سنتين في مطبخ بارد بمطعم عربي أو فندق • معرفة قوية بالسلطات العربية (الفتوش، الحمص، التبولة، سلطة الجبنة البيضاء) والسلطات الكلاسيكية القارية (سيزر، يونانية، سلطة روسية، كول سلو، إلخ) • مهارة عالية في التقطيع، والدقة، والاتساق تحت الضغط • القدرة على العمل ضمن الفريق، ومهارات تواصل جيدة، ومرونة في المناوبات/عطلات نهاية الأسبوع/الأعياد الراتب والمزايا • 2000 - 3000 درهم إماراتي (حسب الخبرة) • توفير السكن • توفير تأشيرة عمل • وجبات الموظفين + مزايا وفقًا لقانون الإمارات العربية المتحدة كيفية التقديم يرجى إرسال سيرتك الذاتية عبر البريد الإلكتروني. (تشمل صورة حديثة، وتوقعات الراتب، وحالة التأشيرة الحالية.)

يلزم عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، طاهًيا محترفًا من فئة DCDP لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة للطاهي الرئيسي وإعداد المحطات الخاصة بالقائمة. وتتضمن مهام DCDP مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام والمسؤوليات إعداد وتجهيز المحطات بكافة اللوازم الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة لتوجيهات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي والإبلاغ عنها واتباعها تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بقواعد التغذية والصحة والسلامة والمعايير الأمنية الحفاظ على موقف إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية مثبتة في الطبخ، بما في ذلك الخبرة كـ DCDP أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لطرق الطهي المختلفة، والمكونات، والأدوات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة الإلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في المجال شهادة تخرج من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

مساعدة الإدارة في توظيف وتدريب وجدولة وتقييم واستشارة وتأديب وتحفيز وتوجيه الموظفين. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ والإبلاغ عن أي مشكلات صيانة أو مخاطر أمان أو حوادث أو إصابات؛ وإكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من نظافة مظهر الزي الموحد والشخصي واحترافيته؛ والحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ وحماية أصول الشركة. الترحيب بجميع النزلاء وتحية جميع النزلاء وفقًا لمعايير الشركة؛ وتوقع احتياجات خدمة النزلاء ومعالجتها؛ ومساعدة الأشخاص ذوي الإعاقات؛ وشكر النزلاء بامتنان حقيقي. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية. تطوير علاقات عمل إيجابية ومحفاظتها مع الآخرين؛ والاستماع والاستجابة المناسبة لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. نقل ورفع وحمل ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 55 رطلاً دون مساعدة، وأكثر من 55 رطلاً بمساعدة. القدرة على دفع وسحب عربة التنظيف المحملة وغيرها من الآلات المتعلقة بالعمل على الأسطح المرتفعة وغير المستوية. الوصول فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. الوقوف أو الجلوس أو الركوع أو السير لفترة طويلة تمتد عبر كامل وردية العمل. الإمساك بالأشياء ولفها وتحريكها بمقاسات وأوزان مختلفة، مما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتناسق بين اليد والعين. إدخال المعلومات المتعلقة بالعمل وتحديد موقعها باستخدام أجهزة الكمبيوتر و/أو أنظمة نقاط البيع. قراءة المعلومات والتحقق البصري منها بأشكال مختلفة (مثل الطباعة الصغيرة). أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين. الملف الشخصي المطلوب للمرشح تفتيش غرف النزلاء والمناطق العامة وبركة السباحة وما إلى ذلك بعد تنظيفها من قبل عامل النظافة للتأكد من معايير الجودة. تشغيل تقارير الغرف المباعة، والتحقق من حالة الغرف، وتحديد الغرف غير المتطابقة، وتحديد أولويات تنظيف الغرف، وتحديث حالة غرف النزلاء المغادرين. مساعدة إدارة النظافة في إدارة الأنشطة اليومية. التصرف كحلقة وصل لتنسيق جهود أقسام النظافة والهندسة والاستقبال وخدمة الغسيل. توثيق وحل المشكلات المتعلقة بالغرف غير المتطابقة مع مكتب الاستقبال. إعداد وتوزيع وتوصيل التغييرات في تخصيص الغرف. توصيل المشكلات للوردية التالية. إكمال الأوراق المطلوبة.