خباز بيتزا، خباز خبز عربي/لبناني، خباز خبز تنور (الشارقة)

نبحث عن طاهٍ هندي ذو خبرة جيدة في المطاعم الجنوبية الهندية، وطاهٍ مساعد لديه خبرة في صنع البوروتا والوجبات الخفيفة

عميلنا هو مجموعة مطاعم راسخة تُدير مطاعم ناجحة وحائزة على جوائز في دبي. حاليًا، يبحثون عن طباخ مساعد 2 للانضمام إلى فريقهم للمطاعم الجديدة التي سيقومون بفتحها. سيكون الطباخ المساعد الثاني مرئوعًا للشيف التنفيذي من خلال الشيف المناوب/الشيف الرئيسي المساعد/نائب الشيف الرئيسي. تشمل المهام والوظائف الأساسية ما يلي ولكن لا تقتصر عليها: الحفاظ على مستوى عالٍ من العمل المحدد وفقًا لتوجيهات الشيف التنفيذي إعداد وطهي وتقديم الطعام الموكل إليك كمسؤولية، مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة، والالتزام بمعايير الإعداد والعرض المتفق عليها في جميع الأوقات تحت إشراف شيف أول مراقبة حركة المخزون والمسؤولية عن الطلب في قسمك المساعدة في تحقيق تكلفة الطعام، ومعايير المطبخ، والأهداف العامة تنفيذ الإجراءات اليومية والأسبوعية، بما في ذلك فحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات/تواريخ الطعام، وتخزينه إزالة أي مخاطر وتصحيح أي عيوب في المطبخ أو معداته والإبلاغ عن أي مشكلة للشيف الأول الحفاظ على معايير عالية من النظافة الشخصية، والزي النظيف، وروح الفريق الالتزام بإجراءات الشركة فيما يتعلق بفحص درجات الحرارة، ووضع الملصقات وتاريخ الطعام، وجداول التنظيف، ولوائح النظافة في جميع الأوقات، مع ضمان الاحتفاظ بجميع السجلات المتعلقة بذلك المساعدة في استلام وتخزين الطلبات والتأكد من الالتزام بجميع إجراءات الشركة ذات الصلة الالتزام بالمواعيد الدقيقة للعمل والإبلاغ مباشرةً إلى المدير المناوب عند الوصول إلى المطبخ فهم تخطيط القوائم، وتنفيذ ضوابط المخزون، وأهمية إدارة المخزون الجيدة، وكيف تساعد هذه الإدارة المطبخ على تحقيق الربح الإجمالي التعرف على إجراءات فتح وإغلاق المطبخ وتنفيذها بالتناوب الحفاظ على معايير عالية من النظافة في القسم الذي تعمل فيه، وكذلك المساعدة في أي مهمة تتعلق بالنظافة أو النظافة العامة عند طلبها من قبل شيف أول أن تكون على علم كامل بجميع إجراءات مراقبة النظافة والمواد الكيميائية المستخدمة في مكان العمل امتلاك معرفة كاملة بكيفية التعامل مع إجراءات الحريق ويمكنك التصرف وفقًا لها تحمل المسؤولية، أثناء التنسيق مع الشيف الرئيسي التنفيذي، عن التطوير الذاتي تنفيذ المهام والمساعدة في التشغيل السلس للمطبخ حضور جميع الاجتماعات وجلسات التدريب حسب الحاجة الامتثال لأي طلب معقول من رؤسائك المساعدة في أقسام أخرى أو أداء واجبات إضافية عندما يكون المطبخ تعاني من نقص في الموظفين، أو في حالات الطوارئ، و/أو عندما تتطلب عدد الأطباق ذلك. المتطلبات الصفات الشخصية القدرة على العمل تحت الضغط لساعات طويلة في بيئة ساخنة لديه طموح للنجاح يظهر رغبة في العمل وتعلم كل ما يمكن تعلمه خلال فترة التوظيف مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على الجودة والمعايير والنظافة المطلوبة من قبل الشيف القدرة على العمل بالساعات المطلوبة والقسم المعين من قبل الشيف التنفيذي/الشيف المناوب المؤهلات خبرة طهي احترافية لأكثر من سنة واحدة خبرة في دور الطباخ المساعد الثاني أو الثالث، ويفضل أن تكون ضمن مطعم فاخر مستقل مهارات اتصال ممتازة (شفهية ومكتوبة، يفضل اللغة الإنجليزية بطلاقة) شهادة طهي من جهة معترف بها (تُفضل) المزايا درهم 2000 - 2100 + بدل طعام 375 درهم + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح البطاقة الائتمانية + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

الأدوار والمسؤوليات يُعد نادل/نادلة في فندق كونراد أبوظبي برجي الاتحاد مسؤولاً عن خدمة الضيوف بطريقة ودّية وفي الوقت المناسب وبكفاءة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء، مع امتلاك معرفة واسعة بخيارات القائمة. ما المطلوب مني أن أقوم به؟ بصفتك نادل/نادلة، فأنت مسؤول عن خدمة الضيوف بطريقة ودّية وفي الوقت المناسب وبكفاءة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيُطلب من النادل/النادلة امتلاك معرفة واسعة بخيارات القائمة. وتحديدًا، ستكون مسؤولًا عن تنفيذ المهام التالية بأعلى المعايير: إدارة استفسارات الضيوف بطريقة ودّية وفي الوقت المناسب وبكفاءة تقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوائح الترخيص والمشروبات الكحولية للسكان وغير السكان التأكد من المعرفة بقائمة الطعام وجميع المنتجات التأكد من تزويد محطات الطابق بكافة المستلزمات بشكل جيد اتباع إجراءات الإبلاغ الصحيحة عند مواجهة أي مشكلات التأكد من أن طلبات الطعام والشراب تُعد بجودة جيدة باستمرار وتُسلّم في الوقت المناسب الالتزام بمعايير هيتن للعناية بالمظهر، بما في ذلك الزي الموحّد، والنظافة، والنظافة الشخصية الامتثال لأمن الفندق، ولوائح مكافحة الحريق، وجميع التشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة ملف المرشح المطلوب ما الذي نبحث عنه؟ يُعد نادل/نادلة في فندق كونراد أبوظبي برجي الاتحاد دائم العمل لصالح ضيوفنا والعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على السلوك والمواقف والمهارات والقيم التالية: موقف إيجابي مهارات تواصل جيدة الالتزام بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء معايير ممتازة للعناية بالمظهر المرونة للتفاعل مع مجموعة متنوعة من المواقف الوظيفية القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فرق سيكون من الأفضل في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: خبرة في قسم الطعام والشراب في بيئة فاخرة خبرة سابقة في التعامل مع النقد معرفة بلوائح سلامة الأغذية كيف ستكون تجربة العمل في هيلتون؟ تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتمتد في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة الكاملة الخدمات إلى الأجنحة الطويلة الإقامة والفنادق متوسطة السعر. وعلى مدار أكثر من قرن، قدمت هيلتون أفضل وسائل الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة للمسافرين من رجال الأعمال والسياح. وتلتزم هيلتون باستمرار بتقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. ورؤيتنا المتمثلة في ملء الأرض بنور ودفء الضيافة توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المدهشون هم صميم كل هذا!

المهام الرئيسية تخطيط وتحضير وتقديم الوجبات المخصصة وفقًا لتفضيلات العملاء ومتطلباتهم الغذائية. إعداد قوائم طعام مخصصة (يومية أو أسبوعية أو خاصة بالمناسبات) تتضمن مأكولات دولية وإقليمية. الحفاظ على أعلى معايير النظافة وسلامة الأغذية ونظافة المطبخ. إدارة التسوق الغذائي واختيار المكونات والتحكم في التكاليف وفقًا لسياسات InstaChef. تقديم خدمة مهذبة واحترافية وسرية في مواقع العملاء (المنازل، الفيلات، اليخوت، الفعاليات المؤسسية). التعاون مع فريق عمليات InstaChef لضمان سلاسة العمليات اللوجستية ورضا العملاء. التعامل مع الطلبات الخاصة (شواء، قوائم احتفالية، عشاء بمواضيع معينة، تحضير وجبات صحية، إلخ). الحفاظ على مظهر شخصي لائق ومهني يتماشى مع معايير العلامة التجارية المتميزة لـ InstaChef. المؤهلات والمهارات خبرة مثبتة كطاهٍ / طاهٍ خاص / طاهٍ مساعد في الفنادق أو المطاعم الفاخرة أو خدمات تقديم الطعام. معرفة قوية بعدة أنواع من المأكولات (قارية، متوسطية، هندية، آسيوية، عربية، إلخ). القدرة على التكيف مع تفضيلات غذائية متنوعة (نباتية، نباتية صرفة، خالية من الغلوتين، كيتو، إلخ). إدارة ممتازة للوقت، والابتكار، ومهارات التقديم وترتيب الأطباق. مهارات تواصل وعلاقة اجتماعية قوية مع التزام بموقف يراعي احتياجات العميل أولًا. إلمام بمعايير HACCP وبروتوكولات سلامة المطبخ. يُشترط الاهتمام بالمظهر الشخصي والنظافة. يفضل الحصول على درجة جامعية في الطهي أو شهادة معتمدة ذات صلة، ولكنها ليست إلزامية.

يُعد الطاهي المساعد الأول مسؤولاً عن دعم التشغيل اليومي لمنطقة معيّنة للعمل بسلاسة وفعالية وفقًا لمعايير الخدمة المحددة من قبل القسم، ولتلبية توقعات الضيوف في جميع الأوقات. التأكد من إعداد الطعام وأداء مهام قسم المطبخ حسب التوجيهات الصادرة من طاهي القسم أو الطاهي الثاني الخاص بالقسم. يدعم الطاهي المساعد الأول طاهي القسم والطاهي الثاني في إنتاج وتشغيل المطبخ المخصص. المسؤوليات الأساسية: يظل مسؤولاً عن مساعدة طاهي القسم أو الطاهي الثاني في دعم العمليات الغذائية لمطبخ أو منفذ معين. الحفاظ على اتصال واضح مع طاهي القسم، بما في ذلك جميع الاتصالات الداخلية ذات الصلة. إنتاج المنتجات حسب التوجيهات الصادرة من الموظفين الرئيسيين أو الكبار. ضمان الالتزام الدائم بمعايير النظافة الغذائية والتراخيص ومعايير السلامة، أو التفوق عليها. السعي المستمر لتقليل استهلاك الطاقة من خلال التوعية. مراقبة صيانة المطبخ والإبلاغ عن أي أعطال في المعدات العاملة إلى طاهي القسم أو الطاهي الثاني. والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المشرفين المباشرين. العمل بشكل وثيق مع الوصفات القياسية وتقديم الأطباق للحفاظ على معايير الجودة في الإنتاج والعرض. تطبيق المهارات الطهي لإعداد الوجبات، بحيث تكون النكهات والمكونات ودرجة الحرارة والعروض والجودة متوافقة مع المعايير وتوقعات الضيوف. تحديد تواريخ الطعام وتخزينه، وتطهير المعدات واتخاذ إجراءات أخرى لضمان سلامة وجودة المنتج الغذائي. التحكم في الكسور، والتلف، وبنود التكلفة. استخدام المعدات بمهارة من خلال اتباع الإجراءات الآمنة الصحيحة مثل السكاكين والماكينات. إجراء التعديلات المناسبة لحل المشكلات. حضور الاجتماعات عند الحاجة كما يطلب المشرف المباشر. مشاركة الأفكار والأسباب المنطقية عند الحاجة لتقديم فهم واضح للإجراءات المتخذة. الحفاظ على علاقات إيجابية مع الموظفين الآخرين والأقسام الأخرى. القدرة على أداء المهام المتكررة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى يتم تعيينها من قبل المشرفين المباشرين من وقت لآخر المتطلبات الخبرة 3 - 4 سنوات من الخبرة العملية مع حد أدنى 18 شهرًا في منصب الطاهي المساعد الثاني. التعليم شهادة الثانوية العامة أو تدريب احترافي معادل المهارات / الكفاءات القدرة على القراءة والاتصال باللغة الإنجليزية. خصائص أخرى يجب أن يكون قادرًا على العمل داخل المباني والتعرض لمختلف البيئات مثل، ولكن ليس حصريًا، الضوضاء، والغبار، وأبخرة الطهي. القدرة على الوقوف و/أو المشي لفترات طويلة أثناء النوبة. القدرة على العمل في نوبات مرنة تشمل الليل، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد على أساس دوري. الفوائد 2300 - 2900 درهم إماراتي + بدل طعام بقيمة 375 + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقات الائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات العربية المتحدة

وصف الوظيفة الأدوار والمسؤوليات يُعد موظف الجرس مسؤولاً عن نقل وتخزين أمتعة الضيوف والرد على طلباتهم في جهود الفندق المستمرة لتقديم خدمة استثنائية للضيوف وتحقيق الربحية المالية. ماذا سأقوم به؟ بصفتك موظف جرس، ستكون مسؤولاً عن نقل وتخزين أمتعة الضيوف والرد على طلباتهم في جهود الفندق المستمرة لتقديم خدمة استثنائية للضيوف وتحقيق الربحية المالية. وتحديدًا، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: ترحيب بالضيوف الوافدين والمغادرين ومرافقتهم إلى أماكن إقامتهم ومغادرتهم منها استلام ونقل أمتعة الضيوف فحص غرف الضيوف والتعرف بالضيوف على هذه الغرف وميزاتها الرد على استفسارات وطلبات الضيوف بطريقة سريعة وودية وفعّالة تنظيم وتخزين الأمتعة عند الحاجة وفقًا للتوجيهات المساعدة في صيانة المعدات ومظهرها ووظيفتها ملف المرشح المطلوب ما الذي نبحث عنه؟ يعمل موظفو الجرس في فنادق علامة هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعملون مع أعضاء الفريق الآخرين. وللنجاح في هذا الدور، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية: موقف إيجابي ومهارات اتصال جيدة القدرة على العمل في ساعات مرنة القدرة على العمل تحت الضغط القدرة على العمل بشكل مستقل أو كجزء من فريق الالتزام بالاستجابة لطلبات الضيوف وتقديم مستويات عالية من الخدمة معايير ممتازة في المظهر الشخصي سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والسمات التالية: خبرة سابقة كموظف جرس خبرة سابقة في العمل داخل فندق كيف سيكون العمل في هيلتون؟ تُعد هيلتون الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، وتمتد في قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة ذات الخدمة الكاملة إلى الأجنحة الطويلة الإقامة والفنادق متوسطة السعر. وعلى مدار أكثر من قرن، قدمت هيلتون لأولئك الذين يسافرون لأغراض العمل أو الترفيه أفضل ما في أماكن الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة. وتلتزم هيلتون بمواصلة تقليدها المتمثل في توفير تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. ورؤيتنا المتمثلة في ملء الأرض بنور ودفء الضيافة توحدنا كفريق واحد لخلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم كل يوم. ويشكل أعضاؤنا المذهلون في الفريق جوهر كل ذلك!