تصفح جميع التصنيفات
···
تسجيل الدخول / التسجيل
الراتب عند المقابلة
Apt Resources
Dubai - United Arab Emirates
المفضلة
مشاركةيُعد الشيف المساعد 1 مسؤولاً عن دعم التشغيل اليومي لمنطقة محددة للعمل بسلاسة وفعالية وفقًا لمعايير الخدمة المحددة من قبل القسم، ولتلبية توقعات الضيوف في جميع الأوقات. ضمان إعداد الطعام وأداء مهام القسم في المطبخ حسب التوجيهات الصادرة من شيف الدو بارتي أو الشيف سو شيف الخاص بالقسم. يدعم الشيف المساعد 1 شيف الدو بارتي والشيف سو شيف في إعداد وتشغيل المطبخ المعين. المسؤوليات الأساسية: يظل مسؤولاً عن مساعدة شيف الدو بارتي أو الشيف سو شيف في دعم العمليات الغذائية لمطبخ أو نقطة بيع محددة. الحفاظ على اتصال واضح مع شيف الدو بارتي، بما في ذلك جميع الاتصالات الداخلية ذات الصلة. إعداد المنتجات حسب التوجيهات الصادرة من الموظفين الأقدم أو الرؤساء. ضمان الالتزام الدائم أو تجاوز معايير النظافة الغذائية والترخيص والسلامة المتفق عليها. السعي المستمر لتقليل استهلاك الطاقة من خلال التوعية. مراقبة صيانة المطبخ والإبلاغ عن أي أعطال في المعدات التشغيلية إلى شيف الدو بارتي أو الشيف سو شيف. والإبلاغ عن الحوادث والإصابات والظروف غير الآمنة في العمل إلى المشرفين المباشرين. العمل بشكل وثيق مع وصفات الطعام القياسية وتقديم الأطباق للحفاظ على معايير الجودة في الإعداد والتقديم. تطبيق المهارات الطهي لإعداد الوجبات، بحيث تكون النكهات والمكونات ودرجة الحرارة والتقديم والجودة متماشية مع المعايير وتوقعات الضيوف. تسمية الطعام وتخزينه بشكل صحيح، وتطهير المعدات، واتخاذ تدابير أخرى لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية. التحكم في التلف والانهيار والتكاليف. استخدام المعدات بمهارة من خلال اتباع الإجراءات الآمنة الصحيحة مثل السكاكين والأجهزة. إجراء التعديلات المناسبة لحل المشكلات. حضور الاجتماعات عند الطلب من قبل المشرف المباشر. مشاركة الأفكار والمنطق عند الحاجة لتوفير فهم واضح للإجراءات المتخذة. الحفاظ على علاقات إيجابية مع الموظفين الآخرين والأقسام الأخرى. القدرة على أداء مهام متكررة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى يتم تعيينها من قبل المشرفين المباشرين من وقت لآخر. المتطلبات الخبرة 3 - 4 سنوات من الخبرة العملية، بحد أدنى 18 شهرًا في منصب شيف مساعد 2. التعليم شهادة الثانوية العامة أو تدريب احترافي معادل المهارات / الكفاءات القدرة على القراءة والتحدث باللغة الإنجليزية. صفات أخرى يجب أن يكون قادرًا على العمل داخل المباني والتعرض لبيئات متنوعة مثل الضوضاء، والغبار، وأبخرة الطهي، دون قيد أو حصر. القدرة على الوقوف و/أو المشي لفترات طويلة خلال الوردية. القدرة على العمل في ورديات مرنة تشمل العمل الليلي، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد على أساس دوري. الفوائد 2300 - 2900 درهم إماراتي + 375 بدل طعام + 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي موحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة
عرض الخريطة
89FP+7Q8 Al Majaz Park south - Al Majaz 2 - Al Majaz - Sharjah - United Arab Emirates