طاهٍ

توظيف عاجل – خباز / صانع خبز / مساعد خباز الموقع: منطقة الجرف الصناعية، عجمان – الإمارات العربية المتحدة نحن مخبز صناعي نامٍ ونبحث عن خباز أو مساعد خباز ذو مهارة للانضمام إلى فريق الإنتاج في عجمان. المهام والمسؤوليات: تحضير وخبز أنواع مختلفة من الخبز العمل في بيئة إنتاج سريعة الخطى وعالية الحجم اتباع الوصفات ومعايير الجودة وبروتوكولات النظافة المساعدة في التعبئة والمهمات اليومية للإنتاج المتطلبات: ✅ خبرة لا تقل عن سنتين في المخابز الصناعية / إنتاج الخبز ✅ معرفة بسلامة الأغذية والنظافة الشخصية ومعايير هاسب (HACCP) ✅ القدرة على العمل في ورديات نهارية أو ليلية (10 ساعات/يوم – 6 أيام/أسبوع) ✅ أن يكون فرداً في الفريق، سريع التعلم، ومستعداً للنمو معنا ✅ إجادة أساسيات اللغة الإنجليزية الراتب والمزايا: مدى الراتب: من 2,500 إلى 3,500 درهم إماراتي (حسب الخبرة) تُوفر تأشيرة العمل والتأمين الصحي (وفقًا لقانون العمل الإماراتي) بدل شهري للسكن المشترك والوجبات العمل الإضافي المدفوع والإجازة السنوية المدفوعة

نبحث عن مرشح عمل كطاهٍ مساعد أو لديه خبرة في العمل كطاهٍ مساعد، أو عمل كبارستا في مقهى معروف أو كمساعد مطبخ. يجب أن يكون على دراية بكيفية إعداد السندويشات الأساسية، والسلطة، والقيام بالطهي والقلي البسيط (مثل الهامبرغر والبطاطا المقلية)، وتقديم المشروبات الساخنة والباردة. يجب أن يكون على معرفة باستخدام نظام نقاط البيع (POS)، واستلام الطلبات والمدفوعات، وفتح وإغلاق الصندوق النقدي في عربة الطعام. يجب أن يكون قد أكمل على الأقل تدريبات السلامة الغذائية الأساسية. وجود شهادة PIC يُعد ميزة إضافية. يجب أن يكون المرشح مقيماً في دولة الإمارات العربية المتحدة، ومتاحاً للانضمام فوراً. موقع العمل هو حديقة دبي سفاري. يجب أن يكون المرشح مستقلاً، قادراً على حل المشكلات، ويُدرك ويلتزم بسياسات وإجراءات حديقة دبي سفاري ومحطة البيع، دقيقاً في المواعيد، صادقاً، محترماً، مهذباً، موجهاً نحو خدمة العملاء، وقادراً على البيع الجيد. ويجب أن يدير العمل كما لو كان عمله الخاص. ساعات العمل مريحة جداً من 8:30 إلى 18:00. يوم واحد إجازة في الأسبوع حسب الجدول. الحزمة الراتبية الكلية تتراوح بين 2000 و3000 درهم حسب الخبرة والشهادات. وجبة مجانية واحدة في اليوم. بالإضافة إلى خصم للموظفين على المشتريات الأخرى. (سيتم تزويد المزيد من التفاصيل خلال المقابلة) امتلاك تأشيرة إقامة وإقامة تأمينية في دولة الإمارات يُعد ميزة. امتلاك رخصة قيادة أو السكن القريب من وسائل النقل العام التي تربط بحديقة دبي سفاري يُعد ميزة إضافية. إتقان اللغة الإنجليزية بشكل احترافي شرط إلزامي. إتقان لغات أخرى (العربية، الروسية، المندارين، إلخ) يُعد ميزة إضافية. يُرجى التقديم فقط إذا كنت تستوفي الشروط المذكورة أعلاه. سيتم رفض الطلبات الواردة من الخارج. نتطلع إلى انضمامك لمشروعنا المستقبلي.

المهام اتباع إجراءات الزي الموحد بشكل صحيح. إظهار حس جيد بالجماليات، وتزيين وإعداد المنتجات الغذائية ضمن إرشادات معايير الجودة التي حددها الفندق. العمل بدقة وفق الوصفات والتقديمات القياسية للحفاظ على المستوى المحدد للجودة في المطبخ. المساعدة في إعداد وصيانة المخزون القياسي للحوم، والخضروات، ومخازن الجافة، إلخ، حسب ما يحدده الشيف الصغير، أو الشيف المساعد، أو شيف المطبخ. المساعدة في تدريب المرؤوسين، لا سيما فيما يتعلق بعملية تطويرهم وتدريبهم. تحمل مسؤوليات الشيف الأول للقسم في حال غيابه. العمل بعناية ونظافة، والحفاظ على مناطق العمل والثلاجات وفق معايير النظافة. الحفاظ على علاقة عمل تعاونية مع الزملاء. الاستجابة بشكل مناسب لأي حالة طوارئ أو أمان في الفندق. أداء مهام أو مشاريع أخرى حسب التكليف من إدارة الفندق والمشرف المباشر. المؤهلات الخبرة: خمس سنوات على الأقل من الخبرة في مجال الطهي/المطبخ في بيئة دولية. يجب أن يكون لديه معرفة كاملة بطهي وتقديم الطعام لجميع أقسام هذا المطبخ. ويجب أن يكون على دراية تامة بمتطلبات النظافة عند التعامل مع الطعام. التعليم: شهادة الثانوية العامة؛ شهادة في الطهي تُعدّ ميزة. المهارات العامة: يجب أن يكون قادراً على أداء وظائف العمل مع الانتباه إلى التفاصيل، والسرعة، والدقة؛ الأولوية، والتنظيم، والمتابعة؛ أن يكون فكّاراً واضحاً، ويظل هادئاً وحل المشكلات باستخدام الحكم الجيد؛ اتباع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيوف؛ العمل بانسجام مع الزملاء كجزء من فريق؛ العمل بحد أدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف والبيانات المهمة الخاصة بالفندق. المهارات التقنية: معرفة واسعة بالمطابخ المحلية والعالمية؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الضيوف؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الزملاء؛ مهارات تنظيمية قوية؛ إجادة مهارات الحاسوب؛ فهم دقيق للتقارير المالية بما في ذلك تقارير العمالة؛ القدرة على توجيه وإدارة جميع جوانب المطبخ بكفاءة؛ القدرة على قيادة فريق؛ المرونة في جدول العمل؛ مهارات تقديم ممتازة؛ مهارات قوية في الاتصال الكتابي والشفهي؛ مهارات استماع ممتازة. اللغة: يشترط إجادة التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، وإجادة لغات أخرى تُعدّ ميزة. المتطلبات البدنية: يجب أن يكون قادراً على بذل جهد بدني، وتحمل مختلف الحركات البدنية في جميع مناطق العمل، والوصول للأعلى وللأسفل، والبقاء واقفاً في بعض الأحيان خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف والزملاء بما يفهمونه. التراخيص والشهادات: لا توجد شهادات مطلوبة. الملف الشخصي المطلوب للمتقدم الخبرة: خمس سنوات على الأقل من الخبرة في مجال الطهي/المطبخ في بيئة دولية. يجب أن يكون لديه معرفة كاملة بطهي وتقديم الطعام لجميع أقسام هذا المطبخ. ويجب أن يكون على دراية تامة بمتطلبات النظافة عند التعامل مع الطعام. التعليم: شهادة الثانوية العامة؛ شهادة في الطهي تُعدّ ميزة. المهارات العامة: يجب أن يكون قادراً على أداء وظائف العمل مع الانتباه إلى التفاصيل، والسرعة، والدقة؛ الأولوية، والتنظيم، والمتابعة؛ أن يكون فكّاراً واضحاً، ويظل هادئاً وحل المشكلات باستخدام الحكم الجيد؛ اتباع التعليمات بدقة؛ فهم احتياجات خدمة الضيوف؛ العمل بانسجام مع الزملاء كجزء من فريق؛ العمل بحد أدنى من الإشراف؛ الحفاظ على سرية معلومات الضيوف والبيانات المهمة الخاصة بالفندق. المهارات التقنية: معرفة واسعة بالمطابخ المحلية والعالمية؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الضيوف؛ مهارات استثنائية في التعامل مع الزملاء؛ مهارات تنظيمية قوية؛ إجادة مهارات الحاسوب؛ فهم دقيق للتقارير المالية بما في ذلك تقارير العمالة؛ القدرة على توجيه وإدارة جميع جوانب المطبخ بكفاءة؛ القدرة على قيادة فريق؛ المرونة في جدول العمل؛ مهارات تقديم ممتازة؛ مهارات قوية في الاتصال الكتابي والشفهي؛ مهارات استماع ممتازة. اللغة: يشترط إجادة التحدث والقراءة والكتابة باللغة الإنجليزية، وإجادة لغات أخرى تُعدّ ميزة. المتطلبات البدنية: يجب أن يكون قادراً على بذل جهد بدني، وتحمل مختلف الحركات البدنية في جميع مناطق العمل، والوصول للأعلى وللأسفل، والبقاء واقفاً في بعض الأحيان خلال فترات العمل، والتواصل بشكل مرضٍ مع الضيوف والزملاء بما يفهمونه.

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، عن نائب رئيس طهاة محترف لتحضير الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة التي يحددها الطاهي، وتجهيز محطات العمل الخاصة بالقائمة. وستشمل مهام نائب رئيس الطهاة مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام والمسؤوليات تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات الضرورية إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ الاستجابة والتقرير واتباع تعليمات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي إدارة المخزون بشكل مناسب التأكد من خروج الطعام في الوقت المناسب وبجودة عالية وفي توقيت متزامن الالتزام بلوائح التغذية والصحة والسلامة الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات خبرة عملية مثبتة في الطهي، تشمل خبرة كنائب رئيس طهاة أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي، والمكونات، والمعدات، والإجراءات الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة المعرفة بالممارسات المثلى في القطاع شهادة تخرج من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 درهم + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

شيف سلطات – سلطات عربية وقاراتية عن الدور نقوم بتوظيف شيف سلطات شاب وحيوي لقيادة المطبخ البارد لمطعم مزدحم في دبي. يجب أن تكون واثقًا في إعداد السلطات العربية مثل الفتوش، الحمص، التبولة، سلطة الجبنة البيضاء، إضافة إلى مجموعة واسعة من السلطات والصلصات القارية. المسؤوليات • إعداد وتقديم السلطات العربية والقاراتية، والمخللات، والمقبلات الباردة • خلط الصلصات المنزلية، والتتبيلات، والخلطات الحمضية؛ وضمان الاتساق في الوصفات • إدارة التحضيرات الأولية، والتقسيم، وإنتاج البوفيه/الولائم • الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الأغذية (HACCP)، والتصنيف، وتدوير المخزون • التنسيق مع المطبخ الساخن لتقديم الخدمة في الوقت المناسب؛ والحفاظ على معايير التقديم المتطلبات • خبرة لا تقل عن سنتين في مطبخ بارد بمطعم عربي أو فندق • معرفة قوية بالسلطات العربية (الفتوش، الحمص، التبولة، سلطة الجبنة البيضاء) والسلطات الكلاسيكية القارية (سيزر، يونانية، سلطة روسية، كول سلو، إلخ) • مهارة عالية في التقطيع، والدقة، والاتساق تحت الضغط • القدرة على العمل ضمن الفريق، ومهارات تواصل جيدة، ومرونة في المناوبات/عطلات نهاية الأسبوع/الأعياد الراتب والمزايا • 2000 - 3000 درهم إماراتي (حسب الخبرة) • توفير السكن • توفير تأشيرة عمل • وجبات الموظفين + مزايا وفقًا لقانون الإمارات العربية المتحدة كيفية التقديم يرجى إرسال سيرتك الذاتية عبر البريد الإلكتروني. (تشمل صورة حديثة، وتوقعات الراتب، وحالة التأشيرة الحالية.)

الأدوار والمسؤوليات تنظيف وتطهير جميع مناطق المنزل بشكل كامل، بما في ذلك المطابخ، والحمامات، ومساحات المعيشة، لضمان بيئة صحية. أداء مهام الغسيل، بما في ذلك غسل الملابس، وتجفيفها، وكيها، وطيها، مع الالتزام بتعليمات العناية بالملابس. تنظيم وإدارة إمدادات المنزل والمخزون، والتأكد من توفر منتجات و أدوات التنظيف بشكل كافٍ وحالتها جيدة. إعداد وتقديم الوجبات حسب الحاجة، مع اتباع التفضيلات الغذائية أو القيود الخاصة بأفراد الأسرة. ملف المرشح المطلوب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ تُعد الشهادات الإضافية في مجال تنظيف المنازل أو الضيافة ميزة إضافية. خبرة لا تقل عن سنتين في مجال التنظيف، ويفضل أن تكون في بيئة منزلية أو فندقية. معرفة مثبتة بالمواد الكيميائية ومستلزمات التنظيف، مع التركيز القوي على السلامة والاستخدام الصحيح. دقة شديدة في التفاصيل؛ والقدرة على اكتشاف ومعالجة المناطق التي تحتاج إلى تنظيف أو صيانة شاملة.