جزار DCDP - لمطاعم ذات الطراز الغربي -1

عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية حائزة على جوائز، يبحث عن جزار ذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل ومشروع التوسع. الوظائف والمسؤوليات: يجب أن يكون على دراية ويضمن هو ورفاقه في العمل اتباع إجراءات النظافة الخاصة بالشركة. يجب أن تكون الاتصالات مع الشيف التنفيذي ونائب الشيف ومراقب المخزون بطريقة محترمة وودية ومهنية. المسؤولية عن فحص جميع اللحوم والأسماك عند التسليم من حيث الجودة والكمية. مسؤول عن نظافة غرف تحضير اللحوم والأسماك والتخزين السليم لجميع منتجات اللحوم والأسماك في المجمدات والثلاجات. الاتصال الوثيق والمستمر مع الشيف التنفيذي فيما يتعلق بالطلبية والتحضير أمر إلزامي. يجب اتباع التوجيهات والطلبات من الشيف ومدير الأغذية والمشروبات بأكثر الطرق كفاءة. يجب الحفاظ على جميع الآلات والمعدات في حالة صيانة جيدة ويجب التعامل معها بعناية في جميع الأوقات. الإبلاغ عن أي متطلبات صيانة للأشخاص المعنيين. التواجد أثناء فحوصات التعقيم في مناطقك. يجب أن يكون الجزار على دراية تامة بإجراءات التحكم وإعداد الطعام الخاصة بالشركة مثل التحكم في الحصص، كما هو موضح في دليل الأغذية والمشروبات. الاتصال اليومي وتبادل المعلومات مع الشيف التنفيذي أو نائب الشيف أمر إلزامي. المتطلبات يجب أن يكون قد عمل لمدة ثلاث سنوات على الأقل كجزار في الفنادق أو المطاعم أو السفن السياحية. يجب أن يكون قادراً على إعداد جميع منتجات اللحوم والأسماك المحددة وفقاً لمعايير الشركة. يجب أن يكون حاصلاً على شهادة طهي من مؤسسة معتمدة. يجب أن يكون قادراً على التعامل مع مراقبة الجودة ومراقبة الإنتاج وتخزين اللحوم والأسماك المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام 375 + من 250 إلى 450 (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم إماراتي نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الموحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقاً لقوانين الإمارات العربية المتحدة