3,999-2,000 درهم
The Mille Feuille Cakes and Cookies
GC54+258 - Al Reem Island - Shams Abu Dhabi - Abu Dhabi - United Arab Emirates
• تعلم وممارسة إعداد الأصناف الحالية في القائمة. العمل كدعم لاستمرارية الأعمال عند الحاجة. • تحضير وخبز وتزيين مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والأطعمة المخبوزة، مع التأكد من أن كل صنف يلبي معايير عالية من حيث الطعم والتقديم. • ضمان جودة وثبات وتقديم جميع أصناف المعجنات، وإجراء اختبارات تذوق دورية وفحوصات بصرية. • مراقبة مستويات المخزون من المكونات، والمساعدة في طلب الإمدادات الغذائية وغير الغذائية، وإدارة المخزون لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة. • التعاون مع رئيس طهاة المعجنات أو الطاهي المساعد لتطوير وصفات جديدة للمعجنات وأصناف القائمة، مع أخذ المواسم والقيود الغذائية وتفضيلات العملاء بعين الاعتبار. • الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، والتقيد بمعايير سلامة الأغذية، وضمان الامتثال للوائح الصحية والسلامة. • الاعتناء بمعدات المعجنات، والتأكد من نظافتها وصيانتها الجيدة وحالتها التشغيلية السليمة. • إبلاغ الفريق بأفضل الطرق الممكنة لتحسين التكاليف وتقليل هدر المواد الخام لتقليل الفاقد. • إجراء جرد دقيق للأصناف الغذائية في القسم بالنيابة عن المدير/الإدارة. • إبلاغ الطاهي التنفيذي للمعجنات يوميًا بجميع المعلومات ذات الصلة بالمسائل التشغيلية عند الحاجة. • اتباع جميع لوائح السلامة الأخرى وسياسات الشركة وفقًا لأنظمة السلامة في الإمارات العربية المتحدة. المهارات مهارات المخبوزات والخبز مهارات الإبداع المعرفة والممارسة في النظافة الانتباه للتفاصيل القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى مهارات إدارة الوقت الممتازة الخبرة السابقة في مجال المعجنات أو الخبز إلزامية مهارات تزيين الكيك والتقديم