طاهٍ

أنا أبحث عن طاهٍ هندي متخصص في المأكولات البحرية لمطعم مأكولات بحرية في أبوظبي، يرجى إرسال السيرة الذاتية عبر واتساب فقط على الرقم 0505821118

تسر Apt Resources تقديم فرصة مثيرة لشيف شواء موهوب على مستوى CDP للانضمام إلى الفريق الطهي المميز في القصر الملكي. إذا كنت شغوفًا بالشواء وإعداد الأطباق المميزة، فنحن نرغب في الاستماع إليك! في هذا الدور، ستتولى تخصصًا في طهي الأطعمة المشوية وضمان أعلى معايير الجودة والعروض التقديمية. سيلعب إبداعك وخبرتك في تقنيات الشواء دورًا رئيسيًا في توفير تجارب تناول طعام فاخرة للضيوف. المسؤوليات إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق المشوية، مع ضمان جودة ثابتة من حيث الطعم والتقديم. المساعدة في تخطيط القوائم وتطوير تقنيات الشواء والوصفات. ضمان النظافة والتعقيم المناسبين لمحطة الشواء والمعدات. مراقبة المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة للحفاظ على تشغيل المطبخ بكفاءة. العمل بالتعاون مع فريق المطبخ لخلق تدفق سلس وتجارب تناول طعام استثنائية. تدريب وتوجيه الموظفين الأصغر سنًا في تقنيات الشواء والتعامل السليم مع المكونات. الالتزام بجميع اللوائح والتعليمات المتعلقة بالصحة والسلامة. المتطلبات خبرة لا تقل عن 3 سنوات كشيف دي بارتي أو شيف شواء في مطعم راقٍ أو بيئة فندقية فاخرة. يجب أن يكون لديه معرفة بالمطبخ القاري/الشرقي ولكن متخصصًا في الشواء خلفية قوية في تقنيات الشواء ومعرفة بمختلف المطابخ. القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الخطى. اهتمام ممتاز بالتفاصيل ومهارات في العرض التقديمي. مهارات تواصل وقيادية قوية. معرفة بمعايير ولوائح سلامة الأغذية. المرونة للعمل في ورديات مختلفة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. يجب أن يكون مقيمًا في الإمارات العربية المتحدة. المزايا الراتب: 5500-6500 درهم، بالإضافة إلى السكن والطعام وباقي المزايا القياسية في الإمارات العربية المتحدة

• تعلم وممارسة تحضير عناصر القائمة الحالية. العمل كدعم لاستمرارية الأعمال عند الضرورة. • تحضير وخبز وتزيين مجموعة متنوعة من الحلويات والحلوى والمعجنات، مع التأكد من أن كل عنصر يلبي معايير عالية من حيث الطعم والعرض التقديمي. • التأكد من جودة وثبات وعرض جميع عناصر الحلويات، وإجراء اختبارات تذوق دورية وفحوصات بصرية. • مراقبة مستويات المخزون من المكونات، والمساعدة في طلب إمدادات المواد الغذائية وغير الغذائية، وإدارة المخزون لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة. • التعاون مع رئيس طهاة الحلويات أو الطاهي الثاني لتطوير وصفات حلويات وعناصر قوائم جديدة، مع أخذ التوقيت الموسمي والقيود الغذائية وتفضيلات العملاء بعين الاعتبار. • الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم، والتقيد بمعايير سلامة الأغذية، وضمان الامتثال للوائح الصحية والسلامة. • العناية بمعدات الحلويات، والتأكد من نظافتها وصيانتها الجيدة وحالتها التشغيلية السليمة. • إبلاغ الفريق بطرق تحسين التكلفة وتقليل هدر المواد الخام بأفضل الطرق الممكنة لتقليل الهدر. • إجراء جرد دقيق للعناصر الغذائية في القسم بالنيابة عن المدير/الإدارة. • إبلاغ الطاهي التنفيذي للحلويات يومياً بجميع المعلومات ذات الصلة حول الأمور التشغيلية عند الضرورة. • اتباع جميع لوائح السلامة الأخرى وسياسات الشركة وفقاً لأنظمة السلامة في دولة الإمارات العربية المتحدة. المهارات مهارات المخبز والخبز مهارات الإبداع المعرفة والممارسة الخاصة بالنظافة الانتباه للتفاصيل القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى مهارات إدارة الوقت الممتازة الخبرة السابقة في مجال الحلويات أو الخبز أمر ضروري مهارات تزيين الكعك والعرض التقديمي

تبحث شركة Apt Resources عن مشرفة ضيافة ذات خبرة والتزام للانضمام إلى الفريق في قصر مرموق في أبوظبي. في هذا الدور، ستكونين مسؤولة عن ضمان تحقيق أعلى معايير الخدمة والضيافة لجميع الضيوف والشخصيات البارزة الذين يزورون القصر. كما ستتولين قيادة فريق من موظفي الضيافة وضمان أن تكون كل جوانب تجربة الضيوف استثنائية. إن المرشحة المثالية ستتمتع بخلفية قوية في مجال الضيافة الفاخرة، ومهارات اتصال ممتازة، وشغف بتقديم خدمة لا مثيل لها. إذا كانت لديك سجل حافل في الإشراف على مجال الضيافة، ومستعدة للانخراط في هذه الفرصة الفريدة، فنحن نشجعك على التقدم. المهام والمسؤوليات: الإشراف على العمليات اليومية لفريق الضيافة، وضمان الالتزام التام بالبروتوكولات الملكية ومعايير الخدمة العالية. تدريب وتوجيه وتحفيز موظفي الضيافة على تقديم خدمة استثنائية ومتسقة لجميع الضيوف. التعاون الفعّال مع الإدارات المختلفة لضمان خدمة سلسة، وتواصل منسق، وتناسق في العمل عبر القصر. التعامل مع استفسارات الضيوف وحل الشكاوى بشكل فوري واحترافي، مع التركيز القوي على رضا الضيوف. التأكد من الحفاظ على جميع مناطق الضيافة بشكل ممتاز، بما يحقق معايير النظافة والتنظيم لتجربة ضيافة راقية. المساعدة في تخطيط وتنسيق وتنفيذ الفعاليات والمناسبات الخاصة داخل القصر. مراقبة المخزون وإدارة الإمدادات لضمان تلبية جميع احتياجات الضيافة دون انقطاع. الإشراف على الأنشطة والفعاليات في مناطق الاستقبال، وضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة خلال أوقات الخدمة. استضافة وإدارة والمساعدة في الفعاليات الداخلية والخارجية، والإشراف على جميع جوانب قسم الضيافة، بما في ذلك خدمات الضيوف والتنظيف. المتطلبات خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الضيافة الفاخرة، منها سنتان على الأقل في دور إشرافي أو قيادي. معرفة واسعة بمعايير الضيافة والبروتوكولات الملكية والأدب. مهارات اتصال ومهارات تواصل شخصي استثنائية، مع القدرة على العمل بفعالية مع فرق وضيوف متنوعين. القدرة على الأداء الجيد تحت الضغط، وإدارة المهام المتعددة في بيئة سريعة الحركة وديناميكية. قدرات قيادية قوية، مع التركيز على تحفيز وتطوير وتحقيق أداء فعال من الموظفين. إجادة اللغة الإنجليزية أمر ضروري؛ ومعرفة اللغة العربية أو لغات إضافية تعتبر ميزة إضافية. القدرة المثبتة على التعامل مع المعلومات السرية بسرية واحترافية. المرونة في العمل خلال أوقات مختلفة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد. خبرة في خدمة الطعام والشراب، وخاصة في الإشراف على عمليات مناطق الاستقبال خلال الفعاليات وأوقات الذروة. يجب أن تكونين في الإمارات العربية المتحدة المزايا الراتب يتراوح بين 5000 درهم و8000 درهم إماراتي كراتب أساسي، بالإضافة إلى سكن مجاني وطعام، وجميع المزايا الأخرى وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة

مطعم راقٍ ذو طابع غير رسمي يقدم مأكولات دولية في مبنى بارز في منطقة الخالدية قرب طريق الكورنيش، أبوظبي، يبحث عن الشواغر التالية؛ طباخ خط إنتاج / طباخ مساعد: 1 أو 2 - خبرة لا تقل عن 7 سنوات في المطبخ الإيطالي مثل الأطباق المقدمة، الباستا، البيتزا وغيرها. - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في قسم السوشي و/أو التايلاندي تُعد ميزة إضافية - خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مطعم جزارة/ستيك هاوس أو محل جزارة تُعد ميزة إضافية - الخبرة في قسم الإفطار القاري والساندويشات تُعد ميزة إضافية طاهٍ حلويات: 1 - لا تقل عن 7 سنوات خبرة كطاهٍ حلويات (قسم الحلويات خصوصًا) هذه الوظيفة ستكون في أبوظبي حاليًا، ولكن قد تنتقل للعمل في منطقة مركز التجارة العالمي، دبي، بحلول نهاية ديسمبر. على الراغبين في التقديم، يرجى إرسال السيرة الذاتية المحدثة وملف الأطعمة إلى البريد الإلكتروني thesquare.bistro.uae@gmail.com أو عبر واتساب: (0)50 218 4725

تبحث Apt Resources عن مضيفة أنثى أنيقة ومحترفة تتحدث اللغة العربية للانضمام إلى الفريق المرموق في قصر ملكي في أبو ظبي. بصفتك النقطة الأولى للاتصال مع الضيوف البارزين، ستكون مسؤولة عن تقديم خدمة استثنائية وخلق جو دافئ وترحيبي. سيشمل دورك الأساسي الترحيب بالضيوف، وإدارة الحجوزات، وتنسيق ترتيبات تناول الطعام، والتأكد من أن كل زائر يشعر بالتقدير والاهتمام. المسؤوليات الترحيب بالضيوف عند وصولهم بسلوك ودود إدارة الحجوزات والحفاظ على خطة جلوس منظمة مرافقة الضيوف إلى طاولاتهم وتقديم القوائم تزويد المعلومات حول قائمة الطعام والفعاليات الخاصة التي تجري داخل القصر التنسيق مع طاقم الانتظار لضمان خدمة في الوقت المناسب ورضا الضيوف معالجة استفسارات الضيوف وملاحظاتهم وشواغلهم بشكل احترافي الحفاظ على نظافة وتنظيم مناطق الاستقبال ومناطق تناول الطعام المساعدة في تخطيط وتنسيق الفعاليات الخاصة عند الحاجة المتطلبات خبرة سابقة كمضيفة في مطعم راقٍ أو فندق أو بيئة مشابهة التزام قوي بخدمة العملاء وشغف بالضيافة القدرة على البقاء هادئة ومنضبطة في المواقف المرهقة مهارات ممتازة في المظهر والتقديم قدرات تنظيمية قوية واهتمام بالتفاصيل المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع يجب أن تكون في الإمارات العربية المتحدة المزايا الراتب: 3000 درهم إماراتي بالإضافة إلى السكن والطعام ومستلزمات النظافة ومزايا أخرى وفقًا لقانون العمل الإماراتي.