جزار

الأدوار والمسؤوليات تقطيع ولحمة وتجهيز أنواع مختلفة من اللحوم بمهارة، لضمان أفضل عرض وجودة للعملاء. نزع العظام وتقطيع وتقطيق اللحوم حسب طلب العملاء، مع إظهار فهم قوي لأنواع التقطيع المختلفة. مراقبة مستويات المخزون من اللحوم والإمدادات، وتقديم الطلبات عند الحاجة لضمان النضارة والتوفر. إجراء صيانة وتنظيف دورية للمعدات، للتأكد من أن جميع الأدوات والآلات في أفضل حالة تشغيل. مساعدة في تدريب وتوجيه الموظفين الجدد، ومشاركة التقنيات وأفضل الممارسات لتعزيز كفاءة الفريق. الملف المطلوب للمتقدم شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع التركيز على الفنون culinaria أو معالجة اللحوم يُفضّل. خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في محل جزارة أو متجر بقالة أو منشأة معالجة لحوم. شهادة في سلامة الأغذية أو التعامل مع اللحوم تُعد ميزة كبيرة، وتُظهر الالتزام بمعايير الصناعة. القدرة على تشغيل أدوات وآلات الجزارة المختلفة بأمان وفعالية، مع إظهار الكفاءة التقنية. فهم قوي لأنواع تقطيع اللحوم وطرق الطهي وملامح النكهات، لتوفير الخبرة للعملاء. مقدرة بدنية وقوة كافية لحمل قطع لحوم ثقيلة والوقوف لفترات طويلة خلال فترات العمل. الانتباه للتفاصيل، لضمان الدقة في التقطيع والتقيد بمعايير الجودة في كل مهمة. الاستعداد للعمل في ساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد، لتلبية متطلبات العملاء.