النساء في النبيذ في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريمي في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والنكهات، حيث نُكرم خمس نساء رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: • جويل ويس (منزل جاكوار، فرنسا) • صوفي شال (فرنسا) • فيدريكا بوفا (بيو تشيري، إيطاليا) • ليه أدنت (مزرعة إراث للنبيذ، الولايات المتحدة الأمريكية) • جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة نرفع فيها الكؤوس للاحتفاء بشغف النساء ومثابرتهن وبراعتهن في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا الذرة، رقائق الروبيان *يُقَدم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيجناتشر" المعتقة 5 سنوات، بريوت، فرنسا* – **سيفيش سمك الباس الكلاسيكي** (خالي من الغلوتين) سمك الباس المملح، تيجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة كبيرة **سيفيش الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه الطماطم، فتات بارميزان، ريحان ** calamari مقرمش** (خالي من الغلوتين) صلصة الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقَدم مع: صوفي شال، ريسلينغ AOC ألسس، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالي من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار هالابينو، صفار بيض مملح **مكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالي من الغلوتين) فطر الغابة، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالي من الغلوتين) صلصة ميسو بالكزبرة، زيت السمسم، لوز محمص *يُقَدم مع: بيو تشيري، غافي DOCG، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالي من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، مايونيز كزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالي من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا لامع **أرز سمك الباس التشيلي** (خالي من الغلوتين) سمك الباس التشيلي المشوي على الطريقة الميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل الحار والليمون **الباذنجان المشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقَدم مع: مزرعة إراث، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيز كيك الليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقَدم مع: دي بورتولي، نوبل وان باتريتيس سيميرون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض الحمضي الذي يوازن حِدّة التوابل، إلى النبيذ الأحمر الناعم "بينوت نوير" من أوريغون الذي يُبرز نكهة الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونحن نتمنى أن نشاركها معكم. 📍 كوا، ذا غاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي لنرفع الكؤوس للنساء المُلهمات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚