طاهٍ منتدب 1 - المخبوزات والحلويات

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة، عن طاهٍ مساعد أول في مجال المخابز والحلويات مسؤول عن المساعدة في إنتاج وتحضير مجموعة واسعة من المنتجات المخبوزة والحلويات، مع ضمان أن تلبي هذه المنتجات المعايير الطهوية للمؤسسة. يتطلب هذا الدور الإبداع والتنظيم والانتباه الدقيق للتفاصيل لضمان إنتاج جميع المنتجات بأعلى جودة ممكنة. كعضو رئيسي في فريق المخبز، سيدعم الطاهي المساعد الأول طاهي الحلويات الرئيسي والطاهي المساعد في تحقيق أهداف الإنتاج اليومية، وضمان كفاءة العمل في المطبخ، والحفاظ على معايير السلامة والنظافة. المسؤوليات الرئيسية: - المساعدة في إعداد وإنتاج جميع أصناف المخابز والحلويات مع طاهي الحلويات الرئيسي والطاهي المساعد. - الحفاظ على تنظيم ونظافة وتعقيم منطقة العمل. - اتباع الوصفات ومعايير التقديم لإعداد منتجات مخبوزة وحلويات عالية الجودة. - تحضير المكونات والإمدادات اللازمة للإنتاج اليومي. - مراقبة أوقات ودرجات حرارة الخَبز لضمان تنفيذ المنتجات بشكل صحيح. - المساعدة في تزيين وتقديم الحلويات والحلويات الجاهزة. - دعم الفريق في الحفاظ على معايير سلامة ونظافة الأغذية. - المشاركة في إدارة المخزون وطلب الإمدادات عند الحاجة. - حضور جلسات التدريب والاجتماعات حسب ما يتم طلبه من قبل الرؤساء. - المساهمة في تدريب الموظفين الأقل خبرة عند الحاجة. - أداء مهام إضافية حسب التكليف من قبل طاهي الحلويات الرئيسي أو الطاهي المساعد. المتطلبات: الخبرة: - خبرة عملية من 3 إلى 4 سنوات كطاهٍ مساعد، مع سنة على الأقل في مطبخ متخصص في المخابز والحلويات. التعليم: - دبلوم في الطهي مع تخصص في فنون الخَبز والحلويات، أو تدريب احترافي معادل. المهارات / الكفاءات: - القدرة على القراءة والتحدث باللغة الإنجليزية. - انتباه قوي للتفاصيل وإبداع في عرض المنتجات. - القدرة على العمل بكفاءة في بيئة ذات ضغط عالٍ. صفات أخرى: - يجب أن يكون قادراً على العمل داخل المبنى وأن يتعرض لبيئات مختلفة مثل الحرارة الناتجة عن الأفران وأبخرة الطهي. - القدرة على الوقوف أو السير لفترات طويلة خلال فترة الدوام. - القدرة على العمل في نوبات عمل مرنة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والأعياد على أساس التناوب. المزايا: - راتب أساسي من 2300 إلى 2900 درهم إماراتي + بدل طعام بقيمة 375 درهم + من 250 إلى 450 درهم (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقة ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقاً للقوانين في الإمارات العربية المتحدة.