5,999-4,000 درهم
Confidential
5C38+9X Dubai - United Arab Emirates
المسؤوليات الرئيسية 1- ضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، من الافتتاح إلى الإغلاق. 2- إدارة الموظفين: توظيف وتدريب وجدولة وتوجيه جميع الموظفين (الطهاة، النادلين، المستضيفين، إلخ). 3- تجربة العملاء: الحفاظ على معايير خدمة عالية لضمان رضا الضيوف ومعالجة الشكاوى بشكل احترافي. 4- الإشراف المالي: إدارة الميزانيات، والتحكم في التكاليف، ومراقبة المبيعات، وزيادة الربحية. 5- المخزون وسلسلة التوريد: الإشراف على عمليات الشراء، والتحكم في المخزون، وعلاقات الموردين. 6- التسويق والعروض الترويجية: العمل مع فرق التسويق أو التخطيط بشكل مستقل للعروض الترويجية والفعاليات لتحفيز المبيعات. 7- الامتثال للصحة والسلامة: التأكد من اتباع جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة بدقة. 8- التقارير: تحليل وإعداد تقارير عن أداء العمل (تقارير المبيعات، القوائم المالية، المؤشرات الرئيسية للأداء). ? المهارات والصفات الرئيسية 1- قيادة قوية وإدارة فرق 2- مهارات اتصال ومهارات تواصل شخصية ممتازة 3- فهم في الجوانب التجارية والمالية 4- القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات 5- القدرة على العمل تحت الضغط وإنجاز مهام متعددة 6- التميز في خدمة العملاء خبرة في إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة تمتد لعدة سنوات إلمام بأنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج المطاعم شهادات في سلامة الأغذية (حسب الدولة) الهدف الرئيسي ضمان تشغيل المطعم بكفاءة وربحية مع الحفاظ على سمعته من حيث جودة الطعام العالية والخدمة الممتازة. إذا رغبت، يمكنني أيضًا إعداد وصف وظيفي، أو نموذج سيرة ذاتية، أو حتى خطة مؤشرات أداء لأداء مدير مطعم — فقط أخبرني!