نائب رئيس الطهاة - دبي

يعمل عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة في دبي، على توظيف طاهٍ محترف (DCDP) لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة التي يحددها الطاهي، وتجهيز محطات العمل الخاصة بالقائمة. وتتمثل مهام الطاهي (DCDP) في مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيُسهم المرشح الناجح بشكل رئيسي في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام الوظيفية - تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات الضرورية - إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، أو تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) - طهي أصناف القائمة بالتعاون مع بقية طاقم المطبخ - الامتثال لتوجيهات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي والإبلاغ عنها واتباعها - تنظيف محطة العمل والعناية بالطعام المتبقي - إدارة المخزون بشكل مناسب - التأكد من خروج الطعام في الوقت المحدد وبجودة عالية وفي توقيت متزامن - الالتزام بقواعد التغذية والصحة والسلامة - الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات - خبرة عملية مثبتة في الطهي، بما في ذلك خبرة في وظيفة طاهٍ (DCDP) أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مساعد - فهم ممتاز لمختلف طرق الطهي والمكونات والأدوات والإجراءات - الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة - إلمام بأفضل الممارسات المعتمدة في المجال - شهادة دبلوم من مدرسة طهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام بقيمة 375 درهم + من 250 إلى 450 درهم (متوسط مكافأة الخدمة) + 600 درهم من نصيبح بطاقات الائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي رسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين الإمارات