نائبة رئيس الطهاة (أنثى)

يبحث عميلنا، وهو مجموعة مطاعم غربية راقية وناجحة، عن طاهٍ محترف (DCDP) لإعداد الطعام وفقًا للمواصفات الدقيقة التي يحددها الطاهي، وتجهيز محطات العمل الخاصة بالقائمة. وتتضمن مهام الطاهي (DCDP) مساعدة الطاهي التنفيذي ونائب الطاهي في مهامهم اليومية. وسيؤدي المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في المساهمة في تحقيق أهداف رضا العملاء وجذبهم. المهام الوظيفية - تجهيز وتخزين المحطات بكافة المستلزمات الضرورية - إعداد الطعام للتقديم (مثل تقطيع الخضروات، تقطيع اللحوم، أو تحضير الصلصات) - طهي أصناف القائمة بالتعاون مع باقي طاقم المطبخ - الاستجابة لتوجيهات الطاهي التنفيذي أو نائب الطاهي، والإبلاغ عنها، واتباعها - تنظيف المحطة والعناية بالطعام المتبقي - إدارة المخزون بشكل مناسب - التأكد من خروج الطعام في الوقت المحدد وبجودة عالية ومتزامنًا - الالتزام بمعايير التغذية والصحة والسلامة - الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء والعملاء المتطلبات - خبرة مثبتة في الطهي، بما في ذلك خبرة في وظيفة طاهٍ (DCDP) أو طاهٍ في مطعم أو طاهٍ مُعد - فهم ممتاز لمختلف أساليب الطهي، والمكونات، والمعدات، والإجراءات - الدقة والسرعة في تنفيذ المهام الموكلة - معرفة بممارسات الصناعة المثلى - شهادة دبلوم من مدرسة للطهي المزايا الراتب الشهري الأساسي: من 2800 إلى 3600 درهم إماراتي حسب الخبرة + بدل طعام بقيمة 375 درهم + من 250 إلى 450 درهم (متوسط رسوم الخدمة) + 600 درهم نصائح بطاقات ائتمان + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + الزي الرسمي + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل عامين) + إجازة مدفوعة وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة