النساء والخمر في كوا أبوظبي

**النساء في عالم النبيذ** 🍇 *عشاء تكريمي في كوا أبوظبي* 🍷 في تاريخ مميز – 08.08، تتحول كوا إلى ملاذ للروائح والأطعمة، حيث نكرم خمس نساء رائدات في صناعة النبيذ من مختلف أنحاء العالم: - جويل ويس (منزل جاكوار، فرنسا) - صوفي شال (فرنسا) - فيدريكا بوفا (بيو تشيري، إيطاليا) - ليه أدنت (مزرعة إراث للنبيذ، الولايات المتحدة الأمريكية) - جولي مورتلوك (دي بورتولي، أستراليا) ليلة لرفع الكؤوس واحتفالاً بشغف النساء وصمودهن وبراعتهن في صناعة النبيذ 🍇✨ ***القائمة:*** **гуacamole** أفوكادو، تورتيلا ذرة، رقائق الروبيان *يُقدَّم مع: شامبانيا جاكوارت "موسايك سيغناتشر" المعتقة 5 سنوات، بروت، فرنسا* – **سيفيتشي سمك البحار الكلاسيكي** (خالٍ من الغلوتين) سمك البحار المخلل، تايجر كلاسيكي، بصل أحمر، بطاطا حلوة، ذرة عملاقة **سيفيتشي الطماطم** طماطم مدخنة تراثية، سوربيه طماطم، فتات بارميزان، ريحان **حبار صغير مقرمش** (خالٍ من الغلوتين) تتبيلة الجبن والنعناع، فلفل أخضر حار، ليمون، كينوا *يُقدَّم مع: صوفي شال، ريسلينغ إيه أو سي ألسس، فرنسا* – **تاكو واغيو** (خالٍ من الغلوتين) كمأة، فلفل ملون، فلفل حار جالابينو، صفار بيض مخلل **ماكي اليوم** **أسياخ الفطر** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) فطر الغابات، أجي بانكا، بقدونس **سلطة الخيار والتفاح** (نباتي، خالٍ من الغلوتين) تتبيلة ميسو بالكزبرة، زيت السمسم، لوز محمص *يُقدَّم مع: بيو تشيري، جافي دي أو سي جي، بييمونتي، إيطاليا* – **دجاج صغير مشوي مغذى بالذرة** (خالٍ من الغلوتين) فلفل بانكا الحار، خضروات مشوية، مايونيز كزبرة **أضلاع لحم بقري مطهية ببطء** (خالٍ من الغلوتين) ميسو، فلفل ليمو الحار، طلاء صويا **أرز سمك البحار التشيلي** (خالٍ من الغلوتين) سمك البحار التشيلي المشوي على الفحم مع ميسو، أرز بومبا، زبدة الفلفل الحار والليمون **باذنجان مشوي** فلفل ليمو الحار، طماطم، ريحان، بارميزان، مسحوق زيتون بوتيجا *يُقدَّم مع: مزرعة إراث، بينوت نوير، أوريغون، الولايات المتحدة* – **تشيزكيك بالليمون** خوخ، مانجو، سوربيه الفواكه الاستوائية، كنافة *يُقدَّم مع: دي بورتولي، نوبل وان بوتريتيس سيمييون، ريفرينا، أستراليا* من النبيذ الأبيض عالي الحموضة الذي يوازن حرارة التوابل، إلى نبيذ بينوت نوير الحريري من أوريغون الذي يعزز نكهات الفطر وأضلاع اللحم. كل كأس يحمل قصة، ونحن نحب أن نشارككم إياها. 📍 كوا، ذا جاليريا، جزيرة المارية 📅 الجمعة، 8 أغسطس 2025 🕢 7:30 مساءً 💰 650 درهم إماراتي هيا نرفع الكأس للنساء المبتكرات اللواتي يشكّلن مستقبل عالم النبيذ! 🍷 بالشراكة مع سبينيس 💚