طاهٍ مساعد أول – مخبوزات وحلويات

وصف

الملخص: نبحث عن طاهٍ مساعد أول – مخبوزات وحلويات مبدع ومنظم لمساعدتنا في إنتاج مخبوزات وحلويات عالية الجودة لمجموعة مطاعم غربية راقية. أبرز النقاط: 1. فرصة للعمل في مجموعة مطاعم غربية راقية 2. التركيز على المخبوزات والحلويات عالية الجودة 3. فرصة للإسهام في فريق مخابز رئيسي يعمل عميلنا، وهي مجموعة ناجحة من المطاعم الغربية الراقية، على توظيف طاهٍ مساعد أول محترف – مخبوزات وحلويات، يكون مسؤولًا عن المساعدة في إنتاج وإعداد مجموعة واسعة من المخبوزات والحلويات، مع ضمان تحقيقها لمعايير الطهي المعمول بها في المنشأة. وتتطلب هذه الوظيفة الإبداع والتنظيم والانتباه الدقيق للتفاصيل لضمان إنتاج جميع المنتجات بأعلى جودة ممكنة. وبصفته عضوًا رئيسيًا في فريق المخابز، سيقوم الطاهي المساعد الأول بدعم رئيس طهاة الحلويات والطاهي المساعد في تحقيق أهداف الإنتاج اليومية، والحفاظ على كفاءة المطبخ، وتطبيق معايير السلامة والنظافة. المهام الأساسية: يساعد رئيس طهاة الحلويات والطاهي المساعد في إعداد وإنتاج جميع منتجات المخابز والحلويات. يحافظ على تنظيم ونظافة وتعقيم منطقة العمل. يتبع الوصفات ومواصفات التقديم لإنشاء مخبوزات وحلويات عالية الجودة. يعد المكونات واللوازم اللازمة للإنتاج اليومي. يراقب أوقات الخَبْز ودرجات الحرارة لضمان تنفيذ المنتجات بشكل سليم. يساعد في تزيين وتقديم الحلويات والحلويات التحليلية. يدعم الفريق في الحفاظ على معايير سلامة الأغذية والنظافة. يشارك في إدارة المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة. يحضر جلسات التدريب والاجتماعات حسب ما يُطلب منه من قِبل الرؤساء. يساهم في تدريب الموظفين الجدد عند الحاجة. يؤدي مهامًا إضافية حسب ما يُسنَد إليه من قِبل رئيس طهاة الحلويات أو الطاهي المساعد. المتطلبات الخبرة من ٣ إلى ٤ سنوات خبرة عمل كطاهٍ مساعد، منها سنة واحدة على الأقل في مطبخ مخبوزات وحلويات. التعليم دبلوم في فنون الطهي مع تخصص في فنون الخَبْز والحلويات أو تدريب مهني معادل. المهارات / الكفاءات القدرة على القراءة والتواصل باللغة الإنجليزية. انتباه دقيق للتفاصيل وإبداع في عرض المنتجات. القدرة على العمل بكفاءة في بيئة ذات ضغط عالٍ. صفات أخرى يجب أن يكون قادرًا على العمل داخل الأماكن المغلقة والتعرض لمختلف البيئات، مثل حرارة الأفران وأبخرة الطهي، على سبيل المثال لا الحصر. القدرة على الوقوف و/أو المشي لفترة طويلة خلال الوردية. القدرة على العمل بنظام ورديات مرنة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية وفق جدول دوري. المزايا الراتب الأساسي: ٢٣٠٠–٢٩٠٠ درهم إماراتي + بدل طعام قدره ٣٧٥ درهمًا إماراتيًا + رسوم خدمة تتراوح بين ٢٥٠ و٤٥٠ درهمًا إماراتيًا (متوسط) + نصائح بطاقات ائتمانية قدرها ٦٠٠ درهم إماراتي + نصائح نقدية + سكن مجاني + مواصلات + زي موحد + تأمين صحي + تذكرة طيران (مرة كل سنتين) + إجازات مدفوعة الأجر وفقًا لقوانين دولة الإمارات العربية المتحدة.